有关驴打滚的精选大全
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：100克;黄豆面：30克;豆沙：100克;水：100克;植物油：少许;驴打滚的做法黄豆面蒸20分钟并过筛备用糯米面加100克水混合均匀盘子上放张涂有植物油的保...
1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。一般放三天就差不多了。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。2、食...
驴打滚要说豆面糕估计没多少人知道是啥，我要是把它的小名说出来就无人不晓了，那就是---“驴打滚”。因为这种食物的传统制作过程中有一步要将裹着豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚，这个动作酷似驴在黄土地上打滚，于...
1、驴打滚表面的粉是黄豆粉。2、做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次，黄豆粉就制...
1、准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。3、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁...
驴打滚冷冻之后，提前从冰箱里拿出来解冻，然后等融化以后再吃。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵...
1、材料：糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。2、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；3、将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入...
1、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，驴打滚在东北地区被称为“豆面卷子”，它的原料是用黄米面加水蒸熟，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。2、驴打滚历史悠久，驴打滚起源于东北地区，源于满洲，由于清朝的八旗子弟...
1、准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。2、开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油，把糯米面...
1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。2、糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。3、在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。4、另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。5、炒熟...
1、相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不...
1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。2、用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜...
1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。2、用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜...
1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。2、糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。3、在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。4、另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。5、炒熟...
1、驴打滚隔夜可以吃。驴打滚是以糯米粉为原料制作而成，遇冷就容易变硬，所以隔夜食用可以先把驴打滚放进微波炉中微微加热一下，等它回软后放凉再食用。不过要注意，正因驴打滚是糯性食品，所以睡觉前尽量不要食用，以免不好消...
1、准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。3、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁...
1、驴打滚一般可以放1-5天。2、驴打滚属于面食，一般需要在1-2天内食用完，如果在夏季常温下储存，一般只能存放1-2天，如果在冬季可以存放3天左右，如果将其放入冰箱，则可以保存5天左右。3、驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一...
1、食材：糯米粉、奶粉、白糖、紫薯2、糯米粉放碗里。3、加入一勺奶粉。4、加入一勺白糖后拌匀。5、一点一点加入冷水，和面黄豆面。6、和成光滑的面团。7、盘底刷点油，将糯米团放盘子里按扁。8、将紫薯洗净去皮切片。9、...
1、食材:水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料:水250克。2、糯米,水,一起混合,用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。3、搅拌好的糯米糊放入蒸锅,,容器上改个盘子,防止蒸汽滴落里边,大火蒸20分钟。4、不粘锅加热,无...
1、食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。3、将其和成面团。4、盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。5、放入蒸锅，蒸20分钟。6、黄豆面倒入平底锅，...
1、食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。2、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。3、炒好的黄豆面放凉过筛备用。4、把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米...
1、食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。2、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。3、炒好的黄豆面放凉过筛备用。4、把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米...
1、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。2、“驴打滚”的原料有大黄米...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：150克;黄豆：100克;紫薯:2个;白糖：30克;猪油(板油)：30克;紫薯驴打滚的做法干黄豆挑去杂质，平铺在烤盘上，入烤箱180度烤10分钟左右即可。（没有烤箱，直...
1、驴打滚可以放冰箱，但还是要尽快吃完。驴打滚应密封避光保存或低温保存。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。驴打滚热量比较高，多吃...
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