有关拌面的精选大全
1、材料:辣椒粉半碗、辣椒面半碗、香菜、香菇、香葱、姜、蒜、白芝麻、盐、米醋少许。2、香料:八角、桂皮、香叶、花椒、孜然粉。3、辣椒面,白芝麻,盐混合在一个无水耐高温容器中。4、下一点油搅拌均匀,这样等下浇热油的时...
1、葱油拌面。食材:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。做法:葱切段备用。色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。2、中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。将面条煮熟,将煮好的面过凉,捞出沥干水分。加入1勺...
1、葱油拌面,食材:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。做法:葱切段备用。色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。将面条煮熟,将煮好的面过凉,捞出沥干水分。加入1勺葱油,放...
1、起锅煮开水,下面条煮熟后捞出过凉水。2、放入调料耗油,酱油。3、加入配料葱花,食盐。4、然后起锅烧油,油热后浇油在面条上。5、再加自己喜欢的味道,再加入两勺豆瓣酱。6、最后把所有食材搅拌均匀就可以上桌开吃。...
1、食材:酱牛肉100克、青菜20克、酱汁50克、面粉200克、花生米20克、盐2克、水1000克、酱油10克。2、面粉加盐,加冷水和成中等偏硬的面醒二十分钟继续揉成一个光滑的面团,继续醒两小时。3、面团取出,撒点干粉,擀成薄片,然后...
1、原料:猪油适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、桂皮适量、大料适量、高汤适量。2、向锅中放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味。3、再放入葱、姜翻炒出香味。4、加入料酒、酱油,白糖...
1、食材:面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。2、锅中添水大火烧开,水开后放入面条,烧水的同时将青菜洗干净。3、将水煮蛋剥壳,放入面条中一起煮,锅中加入适量盐。4、面条煮熟后捞出过凉水。5、将鸡蛋捞出,青菜放入...
拌面,起源于福建福州、沙县等地,广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称拉条子,做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的...
1、用料,虾籽酱油适量,猪油适量,胡椒粉小半匙,细香葱洗净切末。2、锅中烧热水,水要稍多一些,待水沸腾后。3、将面条丢进水锅里,用筷子不时搅拌。4、水沸腾后,加少许凉水,待再次沸腾后即可。5、沥水盛入事先配好的调料碗,拌匀即...
1、主料:鸡蛋面150克、凉拌茄子1份、香葱20克、盐1克、生抽少许、芝麻油少许。2、清水煮沸,放入面条,煮八成熟捞出。3、煮好的面条,过冷水,然后放入冷水大盘里。4、把提前准备好凉拌茄子取出。5、面条在冷水碗里捞出、面条...
拌面的方法有很多种,但是最让人着迷想吃的,还是那回味无穷的葱油拌面,葱油拌面不仅美味,而且做法也十分的简单,这对于喜欢吃面的朋友来说,无疑是一道诱人的美食,现在就来看看葱油拌面怎么做吧。第一步:首先就是准备好做葱油拌...
1、食材:面条500g、花生酱50g、麻酱50g、盐适量、味精(鸡精)适量、香油适量、醋适量、蒜末若干、葱花若干、青菜若干。2、调制酱料:在芝麻酱里加入适量花生酱(还可以加点辣椒酱),酱油,盐水,鸡精,蒜末,搅拌均匀,将少许葱油(葱油是将...
1、原料:面条、青椒、番茄、香菜、茄子。2、烧水煮面,同时炒番茄酱料,这样可以保证面不糊。3、番茄、青椒、茄子全部切丁,少许油,翻炒后加少许水,放盐适量。4、将煮好的面过水后,放入酱锅中拌均匀,滴入生抽、香油和陈醋,完成!5...
1、首先配调料,虾籽酱油适量:虽然用心地记下了配方,可是家里熬酱油还真不太容易实现,所以我偷懒买了现成的虾籽酱油2、猪油适量,胡椒粉小半匙,蒜叶洗净切末3、接下来开始下面条,锅中烧热水,水要稍多一些4、待水沸腾后,将面条丢...
主料:番茄、洋葱、面条;辅料:牛奶、盐、红糖;1、锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶,继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅;2、另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分,码入盘中,将酱汁浇...
1、食材:面条65克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、葱粒少许、蚝油1汤匙、芝麻油1茶匙。2、首先将面条放入沸水中依包装指示煮熟后沥干。3、加入蚝油、芝麻油拌匀;撒上葱花及蔬菜丝即可。4、简单的蚝油拌面完成了。...
1、食材:手工面根据个人食量、胡萝卜丝适量、青菜适量、蒜末适量、香葱碎适量、辣椒粉适量、老抽适量、生抽适量、油适量、盐适量、醋适量、茶叶蛋一颗。2、手工面条煮熟之后放入冷水中,冷却沥干水放碗中备用。在煮面条...
1、用料:碱水面、小香葱、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。2、上油锅,下小葱段炸出香味,至葱变焦黄。3、葱炸制焦黄后,倒入事先调好的酱汁。酱汁配方为:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。4、起锅,煮上一大盘碱水面,面条要煮得劲...
1、用料:干碱面100克,熟猪油20克,生抽15克,蒜米10克,红椒丁15克,香菜段8克,香醋或者陈醋5克,酱油5克,老抽2-3克,鸡精3克,糖5克。2、将两种酱油和糖加在一起,搅拌到糖融化。3、将猪油融化,其他的小料切配好待用。4、锅里多放点水,把...
1、主料:鲜面100克。2、辅料:老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是这种鲜面条;大家也可以用挂面,但鲜面的口感会更劲道些。4、老姜、大蒜、...
1、原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱。配料:葱、姜、蒜调料:酱油、料酒、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。2、在锅里放入适量水,加入两勺料酒,两个八角、两片姜,把鸡肉放进去飞水。中火,水开后...
1、原料:面条;配料:葱、猪肉、味噌、酱油。2、将材料分别洗净切好备用。3、将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用,不用太细有点肉粒更好吃。4、将大葱滚刀切成比较粗的丝,备用。5、将锅烧热后,倒入油,油要多倒一些,先放入一半...
1、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。2、锅内放油,油热后下瘦肉,炒干水后加小洋葱丁炒香,再加2勺甜面酱翻炒出锅,臊子肉就做好了。3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下,再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖,加1勺辣椒油、2勺陈醋、...
1、食材:面条适量、葱适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。2、将洗净的小葱切成长短一致的小段备用。3、锅里放油,油热下葱段,小火煎制4、葱段炸到味道全融在油中捞出。5、在葱油中加入蚝油,少量盐,酱油,均匀拌制。6、锅里放...
1、材料:猪油一小勺,面条100g,生抽两勺,糖个人口味,陈醋个人口味。2、水煮沸,下面条前捞一大勺水融化猪油糖下面条煮至软。3、煮面条的同时放好其余调料切葱花。4、拌好面撒上葱花也可加个太阳蛋(单面蛋)流心味道超赞。...
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