有关豆腐的精选大全
1、主料:150g豆腐、150g娃娃菜。2、配料:适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量酱油。3、娃娃菜洗净,纵向撕成条,豆腐切块。4、切好葱花、姜丝、蒜片备用。5、炒锅油热后,放豆腐进去煎。6、一面煎黄,翻面...
1、食材:豆腐、大蒜、海鲜酱姜、葱、盐。2、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶;豆腐切成相等的大小块。3、锅中倒入水,加入1匙盐(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放),豆腐切小块后,拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中,烧开水,煮...
1、干豆腐的热量(100克)为262大卡,高蛋白、高脂肪的豆制品,钙含量很高,但热量不低,减肥期间可适量食用。2、干豆腐(gāndòufu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿...
1、主料:豆腐400克。2、辅料:虾仁150克、毛豆50克。3、调料:大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克、味精5克。4、豆腐切成1。5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用。5、大火烧...
1、准备用料。小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。2、把小米粥煮好,鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。3、用汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子。4、胡萝卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎...
1、食材:嫩豆腐1块、秋葵6个、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量、盐适量。2、准备食材。3、锅中放入一碗水大火煮开,放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分,秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。4、焯过水的秋葵放案板上切成小段。5、...
1、先将豆腐切成均匀的小块装盘备用,另将一个鸡蛋打散放入碗里,加入少许盐备用。2、在砂锅内放入少量食用油,小火热锅,锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。3、豆腐无需翻面,然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内,并且摇晃摊平,使...
1、用料:干黄豆250克,清水2000毫克,盐卤5克,化盐卤的水20克。2、干黄豆冲洗干净浸泡8小时。3、倒掉泡黄豆的水,重新加清水至没过黄豆一指。4、用原汁机磨豆浆,在出汁盒里铺一张棉纱布,将过滤后的豆浆再次过滤一遍。半斤豆子...
1、小炒豆腐。材料:豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。做法:豆腐块切成条,青椒红椒切成条,姜切条蒜切末备用,肉切成末。锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐条。煎至豆腐两面表皮金黄,捞起,沥干...
1、主料:豆腐(南)600克,辅料:榨菜10克,虾米10克,调料:酱油10克,香油10克,小葱5克,香菜5克,味精1克,盐1克,白砂糖1克,胡椒粉1克,辣椒油2克。2、将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;3、嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入...
1、千叶豆腐切片,青红椒洋葱切块。2、锅中放油,油温三成热放入千叶豆腐,炸到卷边,放入配菜。3、炸好捞出备用。4、锅中放油,葱蒜爆香,加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺,下入木耳、味精、白糖,淀粉勾芡。5、千叶豆腐下锅,炒匀。6、出...
1、菠菜和豆腐建议不要一起吃,如果想吃的话,可以分餐吃。2、因为豆腐主要含有一些蛋白类和大量的钙质,菠菜主要含一些草酸,二者在一起影响豆腐里面钙质的吸收,生成草酸钙容易形成结石生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。3、所...
1、主料:肉花肠适量、豆腐适量。2、辅料:尖椒适量、青椒适量。3、配料:盐适量、油适量、生抽适量、鸡精适量。4、豆腐干切条,肉花肠切片,辣椒切丝。5、不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀。6、撒上盐煎片刻。7、再淋上...
1、食材:红烧豆腐片2斤、蒜苗适量、花生油3勺、食盐少许、耗油适量、酱油少许、蒜米3瓣。2、将买回来的红烧豆腐干清洗干净之后,切成长条备用。3、准备好蒜苗,清洗干净之后,切成长段备用。4、炒锅中加入少许的花生油和食...
1、卤水点豆腐的原理是,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们可以使分散的蛋白质团粒很快的聚集在一起,变成豆腐脑,再挤出水份,豆腐脑就变成豆腐,豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。2、卤水点豆腐是让蛋白质发生凝聚,所采用的...
1、做法一。材料:肉馅1小碗、豆腐1块、青蒜2根、姜末1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。做法:肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;烧热锅,放少许油,将...
1、螃蟹和豆腐能一起吃。两种食物是不会有相克的问题出现,而且也不会产生毒性的物质,但是在食用的时候要注意调整好量,尽量不要过量食用。2、螃蟹和豆腐是可以同时食用的,两种物质都不会有相克的问题出现,而且也没有毒性的...
1、tofu(1)英[?t??fu?]美[?to?fu?](2)n.豆腐(3)示例:Ihaverice,beefandtofu。我吃米饭,牛肉和豆腐。2、beancurd(1)英[?bi?nk??d]美[?bi?nk??rd](2)n.豆腐(3)示例:Otherhotsoupsincludejelliedbeancurd,riceporridgeandcornporridge...
1、北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。2、做法:白豆腐放入碗中,加入没过豆腐的冷水,放入一点盐,泡上1个小时。并将北豆腐切成8分厚,5厘米×5厘米的块待用。西兰花洗干净后...
1、材料:油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油,青菜焯水,豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开,放盐...
1、豆腐和南瓜不适合在一起吃。2、豆腐是一种非常有营养的食物。它富含丰富的钙质,可以预防骨质疏松,预防心脑血管疾病,可以有效的抑制胆固醇的摄入。他体内含有的大豆异黄酮还可以降低乳腺癌的发病率。也正是因为他体内...
1、龙利鱼肉适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,蛋清适量。2、龙利鱼肉用料理机打成泥加盐,鸡精,胡椒粉。3、加料酒,加蚝油,生抽。4、加淀粉,蛋清搅打上劲。5、放入耐高温容器中压平。6、上锅蒸二十分钟...
1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分,其中老豆腐一般都是用来煎、炸,因为这种豆腐的内部水分较少,而且质地紧密、扎实,在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易破碎。2、煎豆腐的做法也非常的简单,我们只需要先将老豆腐切成厚薄均匀的片...
1、将小白菜去黄叶洗净,切成段。将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中汆透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分。2、将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香,加入精盐,倒开水、豆腐烧开,撇去浮沫。再放入小白菜,慢炖四五分钟,淋上香油,起锅装...
1、食材:豆腐80g、鸡蛋1个、香葱2棵、盐适量。2、准备好豆腐,豆腐洗一下,鸡蛋一个打成蛋液。3、锅烧热,放入适量油,将豆腐切成片放入锅中小火煎。4、豆腐的一面煎至微黄,再煎另一面。5、将蛋液倒在豆腐上,小火烧至蛋液凝固。...
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