有关肉油的精选大全
1、五花肉4块、菜籽油适量、姜适量、黄酒适量、酱油适量、水适量。2、温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子轻轻戳下去有洞,关火。3、锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫。4、放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌...
1、五花肉4块、菜籽油适量、姜适量、黄酒适量、酱油适量、水适量。2、温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子轻轻戳下去有洞,关火。3、锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫。4、放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌...
1、葱与香茹切成末,肉也剁成泥备用;2、接下来处理辣椒:将干辣椒洗净去蒂,在热水中浸泡10分钟,姜,大蒜洗净去皮,用刀将姜拍散,将辣椒从水中取出,放入搅拌机中(辣椒的水分要保留,不用滤干)再把姜,蒜一起加入,搅拌辣椒呈碎块既可(不需要...
1、五花肉4块、菜籽油适量、姜适量、黄酒适量、酱油适量、水适量。2、温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子轻轻戳下去有洞,关火。3、锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫。4、放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌...
1、猪坐臀肉1000克、精盐800克、料酒400克、辣椒面250克、花椒面50克、猪油2000克。2、猪坐臀肉去骨留皮,砍成500克大小的块,放大盆里,加入精盐、料酒、辣椒面、花椒面拌和均匀,置低温处腌渍3天,然后取出来用清水洗净,沥干...
1、原料:猪腿肉2500克。2、调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。3、先将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒;4、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:1块;黑木耳:适量;黄瓜:1根;色拉油:适量;葱:1段;姜:半块;甜面酱:1勺;五香粉:少许;酱油:1勺;醋:2勺;料酒:5克;花椒:1把;淀粉:适量;香油:少许;鸡精:2克;山...
1、主料:猪肉(瘦)200克。2、辅料:肥膘肉100克、木耳(水发)10克、竹笋100克。3、调料:大葱10克、猪网油75克、黄酒15克、酱油25克、白砂糖5克、盐2克、味精2克、醋5克、淀粉(玉米)30克、猪油(炼制)50克。4、将猪瘦肉、肥膘...
1、准备食材:五花肉15斤,酱油1升,姜、大蒜、白糖、胡椒粉各适量。2、准备去皮五花肉,不用洗,洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油。3、蒜,姜切片,白酒放一瓶盖,加入其他调料拌匀,放入五花肉拌匀,每一块肉都要沾上酱油,让它充分吸收...
1、酱油肉是温州的特色美食。2、它的做法很简单,就是五花肉切成长条之后用煮好的酱油腌制,腌制好之后晒干即可,但是每家每户的做法都不太一样,有的人喜欢加香料而有的则不会。酱油肉历史悠久,可以追溯到北宋1139年,它是温州...
五花肉煸油技巧1、五花肉,位于猪的腹部,俗称肋条肉2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油3、肥肉不腻人且可口,可把肥肉切成薄,加调料后炖在锅里4、或者加腐肉,也可以去去除油腻的口感5、腐乳加水搅拌均匀,涂...
1、主料:羊肉(后腿)250克、鸡蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜(白皮)2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊后腿肉切丁;3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:1块;水:适量;生抽:适量;老抽:适量;冰糖:适量;酱油卤肉的做法整块肉冲洗干净,放炒锅里加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁...
1、五花肉500克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克、面粉50克、葱适量、姜丝适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2汤匙。2、方法:首先用水冲洗五花肉,去除皮肤,沥干肉,切成均匀的厚度。3、将面粉和玉米淀粉放入干净的容器中,搅拌均匀,然...
1、食材:五花肉15斤,二锅头1瓶盖,大蒜3瓣,姜3片,胡椒粉1克,白糖适量。2、准备去皮五花肉。3、蒜,姜切片,二锅头放了一瓶盖。4、加入其他调料拌匀。5、放入五花肉拌匀,一定要每一块肉都沾上酱油,让它充分吸收,如果酱油不够那就还...
1、食材:牛肉300克、平菇100克、胡萝卜25克、姜丝5克、白糖1小匙、料酒1小匙、酱油2小匙、蚝油2小匙、水淀粉2小匙、香油少许、植物油适量。2、将香菇去蒂,洗净,切成细丝;胡萝卜去皮,洗净,切成细丝。3、牛肉去筋膜,洗净,切成...
1、准备食材:五花肉15斤,酱油1升,姜、大蒜、白糖、胡椒粉各适量。2、准备去皮五花肉,不用洗,洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油。3、蒜,姜切片,白酒放一瓶盖,加入其他调料拌匀,放入五花肉拌匀,每一块肉都要沾上酱油,让它充分吸收...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;洋葱:适量;姜:适量;白糖:适量;生抽:适量;淀粉:适量;胡椒粉:适量;蚝油:1勺;老抽:1勺;植物油:适量;蚝油牛肉的做法牛肉切片或丝后,放生姜、糖、生抽...
1、主料:精五花肉500克、豆干适量。2、辅料:葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。3、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。4、锅中加冷水,下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后...
1、材料:猪腿肉2500克2、调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯3、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。4、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:适量;油豆腐:适量;荠菜:适量;鸡蛋:适量;食盐:4克;花雕酒:少许;香油:少许;高汤:适量;姜汁:适量;油豆腐塞肉的做法荠菜摘清洗净后在开水中烫软荠菜捞...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:300克;五花肉:200克;番茄酱:1勺;冰糖:20克;老抽:1小勺;八角:1个;香叶:1片;桂皮:1小段;葱:1棵;姜:2片;食盐:适量;料酒:1勺;色拉油:适量;油豆腐烧肉的做法将...
1、主料:羊肉(后腿)250克、鸡蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜(白皮)2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊后腿肉切丁;3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待...
1、炸走油肉的时候,要注意锅里的油温不要太高,大约7、8成热时就放入走油肉。放进去之前,要保证走油肉没有水分,因为水和油碰到一起就会溅出来,还会出现油爆的声音。2、还有一种比较简单的方法,就是在油锅里放入一些淀粉,能防...
1、材料:猪五花肉300克,油菜100克。调料姜汁5克,酱油45克,料酒30克,香油15克,胡椒2克,淀粉45克,白芝麻5克。2、将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。3、将猪肉洗净,切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片,洗净血水。4、将...
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