有关煮粥的精选大全
1、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。2、热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。3、加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。...
1、大米淘洗干净后再侵泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥，而且还比较省火。2、大米与水的比例分别为：稠粥=大米一杯+水15杯；稀粥=大米一杯+水20杯。3、煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托...
1、压力锅煮粥上气后小火煮20分钟。2、大米用清水淘洗三遍，淘米的时候不要过于使劲揉搓大米，会使得营养流失。3、洗好的大米沥干水分，放入压力锅。4、压力锅里加入清水。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10；喜欢稀一点的...
1、用料：玉米面20克、水300ml。2、把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。3、开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。4、小贴士：玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白...
1、其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感会更好。2、想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另外，刚开始可以用大火，待粥沸...
1、大黄米不可以直接煮粥，大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜，否则难以煮熟并且口感不好。2、大黄米(又称软黄米)，与小米非同一种作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。...
1、从食材的角度上讲，使用电炖锅制作的出来的粥可以更好的保留食材本身的味道，并且可以让食材的营养被充分的保存。2、从食物味道的角度上来说，电炖锅是用小火慢慢煮粥，烹饪时间久。电饭煲则火力更大，烹饪时长也更短。相比...
1、一般五分钟即可。2、高压锅煮粥的时间和粥的材料以及数量有关，如大米粥、小米粥的话，比较容易熟，一般喷气后继续煮五分钟即可熟，但煮红豆薏米粥、八宝粥等难熟的材料，就需要先将这些材料提前浸泡，等其吸入足够的水，然后再...
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以节省时间；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：用开水煮粥，比冷水熬粥更省时间，且可以有效的避免糊锅。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。4、点...
1、高粱米和平常的米不一样，这个米是非常硬的，所以在食用之前要提前浸泡一天，这样才能确保吃的米香软，香甜，而且口感也很好。2、高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，他很难让身体吸收到营养，需...
蒸米饭和煮饭是不同地方的说法，但意思是一样的。煮饭的具体步骤是：取适量的大米并淘洗干净；加入少许清水，大米和清水的比例为1比1、52，具体比例可根据自己的口味调节；蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上；盖上盖子，大火蒸20分钟即可...
1、材料：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。2、洗净牛肉，剁成肉末。3、将粳米淘洗干净。4、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐...
1、大米+牛奶。两者搭配营养互补,而且更有利于蛋白质的利用。2、大米+荞麦，荞麦含有丰富的赖氨酸，大米中赖氨酸含量较低。因此,荞麦适宜与大米互补搭配。3、大米+冰糖百合。冰糖与百合都是清热养阴的佳品，与大米搭配，能起...
1、白萝卜煮粥能促进消化。白萝卜是一种可以下气消食用持色食材，人们把它煮粥以后食用可以起到治疗积食和腹胀的作用，能减少消化不良和胃酸过多等症状的出现。再就是食用白萝卜煮还可以预防痢疾和肠炎，同时也能避免便秘...
1、很多人在煮粥的时候，尤其是肉粥有腥味。这种情况下放一些料酒生姜就可以去腥了。2、瘦肉可以剁成末或者切成丝，用姜汁，料酒，生抽少许，胡椒粉把瘦肉抓上1分钟腌制30分钟再做粥，这样腌制不仅可以去除腥味，肉质还特别嫩滑。...
1、在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。下米后用大火加温，水再沸则改由文火熬煮大约20分钟，并适当搅动约10分钟，以使锅内水保持沸腾直至呈黏稠状即可...
虾煮粥怎么做共有5步，需准备大虾4只、火腿一根、大米适量。以下是虾煮粥具体操作步骤：第一步：淘洗大米在电饭煲中加入适量的大米，淘洗干净。第二步：虾挑出虾线将大虾洗净挑出虾线，并切成小丁，倒入锅内。第三步：火腿倒入锅内火...
1、压力锅煮粥上气后小火煮20分钟。2、大米用清水淘洗三遍，淘米的时候不要过于使劲揉搓大米，会使得营养流失。3、洗好的大米沥干水分，放入压力锅。4、压力锅里加入清水。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10；喜欢稀一点的...
1、食材：玉米片、大米各适量。2、准备干玉米片若干。3、取适量大米放入淘米盆中清洗干净。4、锅中倒入适量的水，然后倒入洗好的大米。5、倒入准备好的玉米片。6、中小火慢煮煮10分钟即可。7、盛到碗中，米香浓郁的玉米片...
1、百合莲子粥清凉下火，很适合夏季食用，容易上火的人也不妨经常食用此粥，既清火又滋润。2、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。3、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，...
1、适量加水。通常煮粥的时候加水肯定要比煮饭的时候多，不然就容易煮成了饭，但是水加多了，又容易溢出，这个时候我们应该控制水量，根据锅的大小定量，最好是加锅三分之一的水，这样就能有效防止水溢出来了。2、盖子不能太紧。有...
泥丁煮粥步骤：1、将泥丁洗干净；2、将预先煮好的骨头粥底煮开；3、放入泥钉，加姜末，少许酒，盐等调料；4、泥丁煮熟了就可以出锅；5、在品尝前可以放点胡椒粉使味道更好。泥丁又叫“泥虫”或”土钉”，主要分布于广东湛江市以及广西...
1、不建议预约煮粥再泡一晚上。2、虽然说煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好，但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好，因为已经预约煮粥之后，是将米放进了电饭煲的，但电饭煲的空间比较封闭，再泡一晚上再煮，是很容...
1、大小火轮着煮：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。或者先把粥大火烧开，再改文火约十分钟时加少许色拉油，能使粥色泽鲜亮，入口格外鲜滑。2、经常搅拌：煮粥的时分经常搅拌可以避免最...
1、大枣，锅中续水，开大火烧开;将小米清洗干净，大枣大枣用温开水泡发;往煮沸的水中添加小米，改文火煲约25分钟，期内用木铁铲拌和、避免沉下去黏锅;将红枣去核，倒进锅中，添加适量白砂糖，搅拌均匀，再次煮至粥熟。2、香蕉苹果，将小...
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