有关粉条的精选大全
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。2、粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边...
都可以。用热水泡的时间短一些，只需要半个小时左右就行了。用冷水泡，时间会久一些，但是泡出来的粉条的口感会更有韧劲一些。粉条的话有很多知名的菜肴，比如说猪肉白菜炖粉条，或者是包菜粉丝，这些都是非常美味的。粉条，是以红...
1、用料：大白菜半棵、粉条1把、五花肉100克、蒜4瓣、姜3片、蚝油1滴、生抽1勺、老抽半勺、盐3克、2、白菜洗净切断。3、粉条热水泡软。4、蒜瓣，姜切片备用。5、油热放姜蒜，炒香后放肉，加入生抽耗油提鲜，老抽上色，多翻炒。6...
1、食材：红薯粉条，大白菜，葱，生抽，盐，高汤，姜。2、红薯粉条提前用温水泡软。3、大白菜洗净，控水。4、先切段，再切条。5、锅里注油烧热，下葱姜爆香。6、下白菜条。7、煸炒至白菜条变软。8、加入泡软的粉条。9、加生抽，炒匀。10、...
1、主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克。2、调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。3、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；4、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；5、肉末用料...
1、首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合。2、然后把焯好的菜也放进去。3、接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟。4、大火煮开，小火炖煮半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右。5、最后...
材料：粉条，葱花，盐，生抽，自己喜欢的配菜，如腊肠。做法：提前将粉条用热水泡软；将腊肠斜刀切片；将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽；将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬；上锅大火蒸15分钟；出锅后，撒上葱...
1、看一下看外观。首先还是最直观的就是看下粉条的颜色，质量比较好的粉条是半透明的，颜色略微发黄或者是褐色的，但是整体还是比较有光泽感的，如果颜色特别白，或者是没有光泽感的，挑选的时候建议就不要选了。2、闻一下味道。...
1、炒粉条过夜变质就不能吃了。2、炒粉当中的主要成分是淀粉，如果一次没有吃完，放置于冰箱中保存，可以延长保存时间，也能抑制细菌繁殖，适当保存后如果没有出现变质，则在隔夜后可以继续吃。对于没有在冰箱中保存，也没有使用保...
可以做白菜炖粉条，具体做法如下：1、材料：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4...
1、干粉条有保质期。一般在正常的自然环境下干红薯粉条能够储放18个月左右，较为细的干红薯粉条能够储放24个月，如果是冰箱冷藏自然环境，一般能比常温状态多延长6个月的保存期。2、干粉条一般是用土豆或是是红薯经生产加...
1、看粉条的颜色；最简单最直观的方法就是看粉条的颜色，将粉条拿起，朝着光线好的地方，观察粉条的内部结构，出现异色斑点，组织不均匀的，一般都是掺加了食用胶、面粉或其他物质的不纯正假粉条。而没有掺加的其他物质的优质粉条，...
1、食材：小白菜、粉条、回锅肉、葱姜蒜、辣椒、生抽等2、首先将回锅肉煮好，切成条状，然后将葱姜蒜以及干辣椒切好备用，粉条放到开水中煮软，捞出来加一勺热水放在碗里。3、小白菜清洗干净，切成段，放在开火锅里面烫个十几秒左...
1、炒粉条过夜变质就不能吃了。2、炒粉当中的主要成分是淀粉，如果一次没有吃完，放置于冰箱中保存，可以延长保存时间，也能抑制细菌繁殖，适当保存后如果没有出现变质，则在隔夜后可以继续吃。对于没有在冰箱中保存，也没有使用保...
1、用料：胡萝卜一堆粉条一把花生油一圈盐适量面粉看饭量酵母适量小苏打少许2、胡萝卜收拾干净擦成丝，根据个人口味加盐，搅和匀了搁旁边腌一腌3、根据个人喜好拿粉条，扔锅里煮软，关火稍微一焖，等它不烫等它坨4、抽空摸出提前...
1、准备用料。红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子。2、红薯粉条用温水泡半小时。3、姜蒜切碎，小葱和小米辣切好备用。4、粉条冷水下锅开始煮。5、然后用冷开水...
1、主料：排骨、粉条。2、调料：生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干。3、粉条，八角等。4、排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。5、粉条泡温水里，八角等水里冲净下。6、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。...
1、选手工粉条，将粉条折成小段，在凉水中浸泡3-4小时。2、白菜洗净控水。3、将白菜斜切成条。4、冷锅放入适量猪油，等油八分热时放入白菜翻炒。5、等白菜变软时，倒入泡好的粉条一起翻炒。6、随后放入适量生抽和盐，倒小半碗...
1、主料：粉条150克、绿豆芽100克、胡萝卜50克。2、辅料：干辣椒5只、葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、醋1汤匙、盐1/2茶匙、油3汤匙。3、粉条浸泡2小时泡软。4、葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝。5...
1、要泡发好。用温水泡，是发好的关键。2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此...
1、平时在吃粉条的时候，如果粉条太长了的话就可能会让很难把粉条从碗里全部夹出来。因此很多人在做粉条汤之类的东西的时候都会将粉条弄断，这样就避免了这种情况的发生。2、想要将很长的粉条弄断、弄短，首先要将生的粉条...
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。2、粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边...
1、所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱。辅料：姜粒、酱油、干红海椒。2、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用。3、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉...
1、材料：100g的粉条、辣椒酱适量、盐适量、两个土豆适量、大蒜适量、陈醋适量。2、把土豆的皮削掉之后切成土豆丝；粉条放在水里浸泡大概十分钟左右的时间；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片3、在锅里热油，把切好的蒜片放进去爆...
1、主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。2、辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。3、猪肉洗净，切大薄片。4、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切...
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