有关做海的精选大全
做法:蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法材料:新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;2、...
1、主料:海鲶鱼适量。2、辅料:豆腐适量。3、配料:花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。4、海鲶鱼洗净,将鱼鳃和肚子清理干...
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟(这五分钟正好准备佐料)。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来,鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒,这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、海蟹脚250g,干辣椒20g,花椒20g,姜适量,蒜适量,料酒适量,葱适量,食用适量,盐适量,三奈适量,八角适量,香叶适量。2、海蟹脚洗净。3、热锅放油烧制五成热,放姜,蒜,葱节爆香,在放干辣椒翻炒。4、放花椒,放八角,三奈翻炒,放香叶翻炒,放海蟹...
1、主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。2、调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。3、中虾去壳去肠,洗净切双飞,石斑肉切件,青口,珍珠鱿...
1、食材:鲈鱼1尾、姜1小块、蒜头2瓣、青葱2根、砂糖1/2小匙、蕃茄酱1匙、盐巴1/2小匙。2、煮一锅水,将鲈鱼肉沿着骨头整个片下来,再切大块,冲洗掉血水,水滚之后将鱼肉放进去汆烫3分钟捞出。3、青葱洗净切成葱花。4、将姜洗...
1、海蚌400g,黄酒、白酱油、味精、白糖、鸡清汤1000克。2、将海蚌去蚌壳取蚌肉,蚌肉切成片,蚌裙切开,与蚌纽一并洗净,盛在漏勺,放入沸水锅中氽一下,取出沥干。3、剔净蚌膜,放在碗里,加入黄酒抓匀后,滗去酒汁。4、炒锅放在微火上...
1、海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。2、将购买回来的海白菜,倒入凉水没过海白菜,浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。3、等待水烧开时,将把海白菜放入焯水15分钟,拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。4、将花生...
1、海蚌400g,黄酒、白酱油、味精、白糖、鸡清汤1000克。2、将海蚌去蚌壳取蚌肉,蚌肉切成片,蚌裙切开,与蚌纽一并洗净,盛在漏勺,放入沸水锅中氽一下,取出沥干。3、剔净蚌膜,放在碗里,加入黄酒抓匀后,滗去酒汁。4、炒锅放在微火上...
1、海蛏500g,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,耗油适量,生抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量,青椒适量,白糖适量。2、在水里泡一会,淘干净沙子。3、锅里烧开水,放入海蛏焯一下水。4、油温5成热,放入葱蒜和干辣椒。5、然后放入耗油和生抽。6、...
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟(这五分钟正好准备佐料)。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来,鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒,这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、豆腐750克,海鲜菇350克,青蒜邦一根,生姜10克,大蒜3瓣,小葱10克,蚝油50克,蒸鱼豉油20克,冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。2、海鲜菇洗净沥干水分,撒上适量盐,腌制20分钟,杀出其部分水分,使其变软。3、豆腐切三角块...
1、主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。2、调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。3、中虾去壳去肠,洗净切双飞,石斑肉切件,青口,珍珠鱿...
1、主料:海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、柿子椒半个。2、辅料:花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。3、猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下。4、海鲜菇撕成细丝。5、用开水焯一下。6、热锅放入适量的花生...
1、主料:五花肉500克、海鲜菇500克。2、辅料:葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。3、五花肉带皮,切成3-4毫米的薄片备用。4、海鲜...
1、主料:冰鲜海鲈鱼1条、蒸鱼豉油5勺、葱姜丝适量、料酒适量、盐适量、红辣椒2个、植物油2大勺。2、冰鲜海鲈鱼一条,处理干净。3、掐头去尾,把鱼身从背部剁成1厘米宽的段,腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散,切面不好看...
1、豆腐750克,海鲜菇350克,青蒜邦一根,生姜10克,大蒜3瓣,小葱10克,蚝油50克,蒸鱼豉油20克,冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。2、海鲜菇洗净沥干水分,撒上适量盐,腌制20分钟,杀出其部分水分,使其变软。3、豆腐切三角块...
1、海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。2、将购买回来的海白菜,倒入凉水没过海白菜,浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。3、等待水烧开时,将把海白菜放入焯水15分钟,拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。4、将花生...
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟(这五分钟正好准备佐料)。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来,鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒,这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、海蟹脚250g,干辣椒20g,花椒20g,姜适量,蒜适量,料酒适量,葱适量,食用适量,盐适量,三奈适量,八角适量,香叶适量。2、海蟹脚洗净。3、热锅放油烧制五成热,放姜,蒜,葱节爆香,在放干辣椒翻炒。4、放花椒,放八角,三奈翻炒,放香叶翻炒,放海蟹...
1、准备意面250克、虾10只、章鱼须一根、毛豆适量、大蒜一朵、红葱头适量、奶酪150克、盐适量、黑胡椒碎适量、生抽5克、橄榄油20克。2、汤锅可以开火烧水准备煮面。3、大蒜和小红葱头去皮拍松,章鱼须切粒,虾去头开背,另...
1、主料:海鲶鱼适量。2、辅料:豆腐适量。3、配料:花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。4、海鲶鱼洗净,将鱼鳃和肚子清理干...
1、带鱼去肚去鳃,洗净切段,小黄鱼去鳞去肚去鳃洗净,鲳鱼去肚去鳃洗净切大块。2、锅里油热,放入姜片,蒜头煸炒出香味。3、放入一大碗清水,加糖,老抽,先抽,料酒,辣椒,大火煮开3分钟。4、放入三种海鱼。大火煮开,中火15分钟,常常晃动...
1、主料:五花肉500克、海鲜菇500克。2、辅料:葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。3、五花肉带皮,切成3-4毫米的薄片备用。4、海鲜...
1、海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量,香菜适量。2、海鲜菇洗净备用。鸡蛋打散备用,葱切成葱段。3、香菜火腿切末。4、锅中放油爆锅,放水烧开。5、锅中放入海鲜菇和火腿,煮一会,加入鸡蛋。6、水...
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