有关冬菜的精选大全
1、大葱:买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜都...
1、主料:冬菜,猪里脊肉。调料:酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克各适量。2、将冬菜洗净,在清水中略泡一会。3、将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆。4、炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色。5...
1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。4、冬...
1、食材:白菜(天津麻叶白菜)1棵、大蒜75克、高度白酒50克、食盐40-50克;2、先将整棵白菜晾晒2-3天,去除一些水分,然后将外面2层老帮去除,将白菜切成1厘米见方的块,放到室外晾晒2-3天,期间每天翻弄几次便于快速晾晒,晾到半干程度...
1、材料:牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;3、往...
1、材料:牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;3、往...
1、食材明细:五花肉400G、冬菜300G、生菜50G、小葱20G、老抽30ML、腐乳20G、糖2G。2、准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。3、锅内烧开水,放入整块的五花肉。4、将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。5、五花肉变硬捞出。6、在五花...
1、材料:冬瓜、冬菜、盐、食用油。2、冬瓜洗净切片。3、锅热油,下冬瓜,两面煎一煎。4、添水,放一勺冬菜,一点点盐,拌均,加盖焖至冬瓜变软,水干入味即可。5、冬瓜果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形,有消炎、利尿、...
1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。4、冬...
1、冬菜是种咸菜。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料,通过晒干、腌渍和密封腌制等过程,将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。2、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地...
1、大白菜洗净凉干。2、椰菜洗好菜凉干水。3、把菜切成丁。4、先洒上盐300克的盐,用筷子拌匀,洒上盐是有利于菜出水。5、蒜头去皮后准用。6、把蒜头大的切小点,一个切成二,小的不用切,再洒上剩余的200克盐。7、再次拌匀后...
1、猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油。2、冬菜洗净切粒状,泡辣椒切短节,姜、葱切片。3、炒勺烧热,注少许油,油将开时把肉皮向下放入,炸至焦黄色为度。4、晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。5、皮向下把肉...
1、首先我们需要准备好所有的食材,再将大白菜清洗干净,洗净以后在太阳底下暴晒。2、然后一直晒到白菜基本没什么水分,大概需要3、5天,干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。3、随后将晒干的白菜切碎,加入粗盐,盐和白菜搅拌均匀后...
1、主料:包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。2、包菜清洗干净。3、切成小块后装入篮(盘)子,放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮,切成小块。5、包菜放入盆中,撒上一把粗盐。6、用手抓软,抓出水分。7、接着攥干水分...
1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。4、冬...
1、面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,水、芝麻量,冬菜末500克,猪肉末250克,盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各适量。2、面粉加入酵母、泡打粉,水和成面团。3、锅放入油烧热,加葱、姜炒香,再加入冬菜末、猪肉末、酱油、盐、味精、...
冬菜,是一种非常美味的调味品。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。下面是小编分享的冬菜的家常烹饪方法,一起来看看吧。烹饪冬菜的食材准备冬菜的烹饪方法步骤1.食材:桂花鱼和天津冬菜。2.将姜片放入蒸盘中。3.将择...
东北过冬菜的储存方法:1、冷冻保存法:对于一些家庭来说,冷冻保存是比较方便的,因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说,尤其是...
冬菜的腌制方法:主料:食盐400克、菜花1200克、白菜1600克;辅料:大蒜10克;步骤:1、将菜花和白菜洗净晾干水备用;2、把所有晾干水份的菜切成丁状,先洒上盐200克的盐,用筷子拌匀;3、将蒜去皮后切粒,再洒上剩余的200克盐;4、把所有材...
1、油冬菜500克,虾皮50克,大蒜一粒,盐一勺,鸡精半勺。2、油菜掰开,用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅,加入鸡精和虾皮...
1、油冬菜500克,虾皮50克,大蒜一粒,盐一勺,鸡精半勺。2、油菜掰开,用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅,加入鸡精和虾皮...
1、将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。2、冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。3、加入冬菜翻炒出香味之后待用。4、猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。5、炒锅中先放入冰糖,慢慢熬化之后放入五花肉片,不停浇淋...
1、配方。白菜1000g、大蒜瓣500g、盐适量。2、大白菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫。3、大蒜剥好加入盐,用料理机把蒜和盐打成蒜泥。4、把蒜泥和白菜搅拌均匀。5、压实放到瓶中密封好。6、20天左右打开罐子,放点香...
1、油冬菜500克,虾皮50克,大蒜一粒,盐一勺,鸡精半勺。2、油菜掰开,用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅,加入鸡精和虾皮...
1、主料:五花肉500g,冬菜两勺。辅料:姜一小块,蒜几瓣,料酒适量。2、将五花肉放入水中,加入料酒煮十分钟左右即可。3、捞起放入凉水洗净,切成小块。4、起锅,加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄,加入适量的冬菜即可。5、继...
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对于商家来说
就先放方块
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