有关红焖的精选大全
1、食材：猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开，剁成3厘米方块，洗净放入沸水锅中，煮10分钟捞出，控净水。...
1、食材：羊排400克，土豆2个，胡萝卜少许，花椒少许，低盐酱油2勺，豆瓣酱1勺，葱1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，盐适量。2、起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。3、下羊排，翻炒均匀。4、加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。5、当汤...
1、准备好猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青。把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为是肉包馅，里面还有些白菜。2、油锅烧热，把肉馅挤成丸子入内炸至表面金黄捞起...
1、主料：鲫鱼4条、肉皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、圆白菜适量、咸菜适量、啤酒1瓶、老抽4汤食、醋适量、白糖适量。2、鲫鱼处理好，洗净。3、准备葱、姜、蒜、八角、花椒。4、圆白菜洗净待用。5...
1、材料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1汤匙15g，枸杞1汤匙15g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，蒜碎4茶匙60g，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2...
1、料：田鸡(700克)。2、辅料：玉兰片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。3、调料：盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;土豆:2个;冰糖：适量;食盐：适量;老抽：适量;酱油：适量;干辣椒：适量;茴香：适量;桂皮：1片;姜：适量;蒜：适量;花雕酒：适量;红焖土豆牛肉的做法将牛肉洗净，...
1、食材：牛腩600g，红萝卜300g，白萝卜300g，葱2根，姜1根，辣椒1大根，酒1大匙，盐1匙，酱油3大匙，酱油膏1大匙，冰糖1大匙，卤包1大包。2、牛腩洗净，水煮约10分钟，捞起以泠水冲凉后切小块。3、红、白萝卜去皮，切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：5克;姜：1小块;八角：1个;花椒：1小撮;葱：1根;料酒：适量;红焖羊排的做法羊排焯一下热水（过水的时候...
1、食材准备：羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。2、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。3、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉...
1、材料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。3、西红...
1、主料：五花肉400克。2、调料：酱油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌二小时左右。4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片...
1、原料：苦瓜200克、瘦肉20克、蒜5瓣、红椒1只。2、调料：盐4克、味精2克、白糖2克、老抽王1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。3、苦瓜去籽切成块，瘦肉切成粒，蒜留整个，红椒切成粒。4、锅内加水，待水开时，投入苦瓜块，用中火煮片刻，捞...
1、主要原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。2、调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克，盐4克，味精1克，料酒30克，湿淀粉20克，黄鸭叫鲜汤500克。3、黄鸭叫从胸鳍处撕开，清除内脏，洗净血污，沥干...
1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅。4、水开后把肉块儿煮5分钟。5、捞...
准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克、红枣5颗、牛油火锅底料1小袋、郫县豆瓣酱4勺、姜10片、大葱4根。一、羊排剁大块，剁了以后要清洗和浸泡。二、大锅烧水，开水放羊肉焯半熟后下葱姜。三、将羊肉捞出控干水分。四、宽...
1、少量油，5.6块拇指肚大小的冰糖，凉油下锅，搅一搅，搅至起黄沫。2、下肉加生抽少量，蚝油少量，姜片3.4片，八角，一点点可乐(也可不加)，啤酒少半罐或者料酒一勺(如果加啤酒的话可以再加一丢丢开水，如果料酒需要加小半碗开水)，搅一搅...
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火...
1、准备材料：豆腐干150克、凤眼果250克、猪肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黄酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐干切块，猪肉切块。3、热锅放油，放入猪肉煸炒。4、炒至变色后加入生抽、老抽翻炒。5、然后加入黄...
1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅。4、水开后把肉块儿煮5分钟。5、捞...
1、主料：豆腐500克。2、辅料：蒜苗2根。3、调料：色拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。4、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。5、豆腐切成小丁。6、郫县豆瓣剁细。7、...
1、材料：羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量。2、羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁。胡萝卜切滚...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：30只;姜：5克;蒜：2个;香菜：适量;干辣椒：适量;花椒：1大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;料酒：2大勺;醋：半小勺;水：200毫升;白糖：1小勺;鸡精：少许;葱：1段;植物油：适量;家...
红焖羊肉起源于河南新乡，并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，后来随着食客的不断扩大，红焖羊肉成了一道有名的豫菜，如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢？准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、主料：猪肘1500克。2、辅料：香菜10克。3、调料：蜂蜜10克、大葱15克、姜15克八角4克、花椒4克、淀粉(豌豆)15克、酱油20克、味精2克、大豆油100克。4、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。5、肘子放入高压锅中煮至八成熟捞出，剔...
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