有关鲜蘑的精选大全
1、鲜蘑放几天表面有白毛,不严重的情况下是可以吃的。2、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,如果蘑菇长白毛可,通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了,日常以平菇和杏鲍菇出现...
1、鲜蘑菇焯水需要2分钟左右。2、在给鲜蘑菇焯水的时候,需注意焯水过程中不能盖上锅盖。因为鲜蘑菇带有特殊的腥味,这种腥味可以随着蒸气挥发掉,如果盖上锅盖,会导致腥味去除的效果不佳,影响鲜蘑菇的口感。...
1、主料:扁豆300克,蘑菇(鲜蘑)100克。调料:花生油120克,大葱10克,姜4克,香油5克,料酒20克,盐4克,味精2克。2、将鲜蘑洗净,除去杂质装盘备用;3、将扁豆择净,切成两段;4、起锅放入花生油烧至五成热,放入扁豆段,滑至呈碧绿色,捞出滤去油;5...
1、鲜蘑菇400克,鲜猪肉150克,鸡蛋清2只,葱白末,植物油、盐、味精、绍酒、花椒粉、湿淀粉、芝麻油各适量。2、蘑菇去根,洗净泥沙,大的用刀破成两瓣,放入开水锅中煮熟捞出、沥干,盛碗内加盐、绍酒拌匀,略腌几分钟。3、猪肉洗净捶...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蘑菇:750克;食盐:2勺;淀粉:150克;十三香:适量;植物油:适量;干炸鲜蘑的做法鲜蘑撕成小条,洗净,挤干水分用盐拌匀腌十分种,挤净腌出来的水分,放另一盆中将干淀...
1、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。2、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用...
1、食材:鸡胸肉、鲜蘑菇、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油。2、鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。3、鲜蘑菇泡发和青椒洗净切块,大蒜切末,生姜和干红椒切丝。4、油锅烧热,下入大蒜,生姜和干红椒丝爆香。5、...
1、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。2、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用...
1、把蘑菇洗净,撕成小条,撒入适量盐放置,等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上,尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用。2、锅内热多一些油,大火等油完全热后,用筷子一根一根的将蘑菇分离放入,改...
1、主料:平菇250克3人份、红尖椒3个、尖椒2个。2、鲜蘑撕成小块洗净。3、鲜蘑焯过水;过冷水后,挤干水分。4、配料切碎备用;辣酱加入酱油少许鸡精调均匀。5、倒入鲜蘑拌均匀;加入切碎的配料,再次拌均匀。...
1、主料:豆腐(南)(150克)蘑菇(鲜蘑)(100克)。2、调料:香油(5克)大葱(10克)盐(3克)味精(2克)色拉油(20克)等。3、将嫩豆腐洗净,用沸水烫过后,切成小薄片;鲜蘑菇洗净,切成小丁;葱洗净切葱花。4、锅架火上,放油烧至六成热,下葱花一半爆出香味后,加入...
1、主料:鲜蘑适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面粉适量、烧烤料适量、盐适量。2、辅料:油适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、葱末适量、姜末适量、蒜适量、面包糠适量。3、鲜蘑用手撕小块。4、用热水焯一下,捞出,控干...
1、食材:鸡肉一份,蘑菇若干,葱姜蒜若干。2、鸡肉切成块状,清水洗净。3、蘑菇撕成条状,然后清水洗净,去除表面的泥土杂质。4、准备葱姜蒜若干,切成碎末,放在一边备用。同时辣椒切成丝。5、锅中烧热倒入食用油,先将鸡肉倒入锅中...
1、不要用水焯,因为焯完水之后再炸出来的干炸蘑菇,吃起来比较软,不是酥脆的。2、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系,制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥。3、先把蘑菇给它清洗干净,...
1、主料:300g白菜、100g金针菇、150g鲜蘑。2、白菜洗好掰块儿沥水。3、金针菇鲜蘑洗净去根沥水。4、炒锅烧热,放油放葱适量。5、中火炒白菜至变软。6、放入金针菇、鲜蘑,加盐鸡粉适量,盖锅盖至菜烧熟。7、爽口的“金针菇...
1、食材:蘑菇,推荐海鲜菇适量、鸡蛋液一两个鸡蛋、面粉或者面包糠适量、油少量、盐少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、将蘑菇洗净,撕成小块,条状。3、将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液,粘上面粉或者面包糠。4、油温9成之...
1、原料:鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条,再挤干蘑菇中的水分,用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分,倒入干淀粉和十三香拌匀,让每个蘑菇条上都均匀地沾满一层...
1、食材:蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。2、新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。4、面粉里面,撒盐和胡椒粉,孜然粉,拌匀。5、晾凉的蘑菇攥干水分。6、攥干水...
1、食材:海鲜菇适量,一两个鸡蛋,面粉或者面包糠适量,油少量,盐少量,胡椒粉少量,孜然少量,辣椒粉少量。2、将蘑菇洗净,撕成小块,条状。3、将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液,粘上面粉或者面包糠。4、油温9成之后将蘑菇一个一个的下入锅中,炸...
可以做鲜蘑番茄汤,具体做法如下:1、材料:鲜平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高汤500ml,鲜姜碎,大葱碎各5g,油20ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水淀粉2汤匙(30ml)2、将鲜平菇、番茄洗净切丁;3、中火加热锅中的油,放入鲜姜碎、大...
1、材料:鲜蘑菇250克,瘦猪肉100克,植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。2、将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片;葱切段,姜切丝。3、油锅烧热,放入肉片、鲜菇煸炒,再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精,拌炒至...
可以做鲜蘑番茄汤,具体做法如下:1、材料:鲜平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高汤500ml,鲜姜碎,大葱碎各5g,油20ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水淀粉2汤匙(30ml)2、将鲜平菇、番茄洗净切丁;3、中火加热锅中的油,放入鲜姜碎、大...
1、用料:蘑菇500克,面粉500克,淀粉250克,烧烤料一袋,鸡蛋2个,生抽一勺,玉米油适量。2、把蘑菇洗净。3、撕成条条,水烧开后抄两分钟,捞出沥干水分。4、面粉和淀粉的比例是1:0.5。5、放的是两个鸡蛋的量,先把面和淀粉按1:0.5的比例...
1、材料:鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。2、鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;3、水烧开,放入鲜蘑;4、煮五分钟,放入猪肝;5、猪肝变色后,加适量盐;6、打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;7、关火,加入少...
1、做法:蘑菇洗好,掰成大小适中,然后在锅里烧上水,等水开以后把蘑菇在水里罩一下。把焯好的蘑菇用适量的盐腌一会,然后准备面粉,用面粉把蘑菇裹匀。2、炸锅里倒入适量的油,可是稍微加多一点,把蘑菇依次放入锅中。等蘑...
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