有关做鲜辣的精选大全
1、主料:草鱼一条、金针菇适量、啤酒半罐。2、辅料:葱适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、洋葱适量、食盐适量、小米辣适量、香菜适量、姜适量。3、草鱼去头去尾,对半切开,剁大块儿就行了。4、...
1、新鲜红辣椒如果太脏,清理一下,千万不要浸泡;可以将水稍微甩甩,但不要甩太干。2、然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样...
1、把鲜虾用清水洗干净并控干水,把青线椒斜切成段备用。2、放入姜丝、料酒、食盐,把鲜虾腌制10分钟。3、把腌制好的鲜虾用油炸一下,炸至变色后捞出。4、把锅洗净,烧热后放入花生油,花椒、干辣椒、大蒜爆锅,放入青线椒炒香。...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒适量。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油各适量。3、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒,清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒...
1、新鲜辣椒洗净,放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟,首先把蒜姜切碎,蒸好的辣椒晾干去蒂,切碎。2、锅中放油,油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味,酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀即可。3、可放置冰箱冷藏,随吃随取。...
1、材料:黄洋葱半个,中等西葫芦1个,老豆腐400克,水750毫升,韩国式辣椒酱(Kochujang)2汤匙,蒜茸11/2汤匙,盐适量,韩国式牛肉高汤精(Dashida)1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,小葱4条,切成4厘米的段。2、把洋葱和西葫芦洗净,切成一口大小的块。把...
食材:新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。1、准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。2、先将盐用小火炒一下,备用。3、红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有...
1、食材:虾适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,八角适量,料酒适量,糖适量,蚝油适量。2、先准备辅料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,并将葱和姜切成丝,蒜切成末,放入盘中备用。3、先把虾浸泡几分钟,充分清洗干净。4、用自备挑虾线神器把虾...
1、准备食材。鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、葱切葱花。5、红辣椒剁碎。6、绿辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。...
1、原料:大白菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙。2、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中。3、高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水份,倒入制法1的大碗中腌渍...
1、食材:虾适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,八角适量,料酒适量,糖适量,蚝油适量。2、先准备辅料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,并将葱和姜切成丝,蒜切成末,放入盘中备用。3、先把虾浸泡几分钟,充分清洗干净。4、用自备挑虾线神器把虾...
1、食材:扇贝适量、对虾适量、迷你花甲适量、皮皮虾适量、小龙虾适量、螃蟹适量、姜适量、料酒适量、大料适量、豆瓣酱适量、白糖适量、火锅底料适量、甜面酱适量、芝麻适量、香菜适量。2、准备好全部食材,处理干净备用...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒适量。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油各适量。3、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒,清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒...
1、花蛤500克,虾200克,龙口粉丝1把,黄豆芽1小碗,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱1大勺。2、花蛤用盐水养一养,使其吐尽泥沙,然后放入沸水中焯煮至开口,汤汁再次煮沸即可。将花蛤单独捞拙,煮花蛤的汤一定不要丢掉,因为它的味道,更鲜。黄豆...
1、食材:红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个;2、准备所有材料。把辣椒洗净,控干水分。3、把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段,放榨汁机里打碎。4、把蒜和洋葱切碎备用。5...
1、把鲜虾用清水洗干净并控干水,把青线椒斜切成段备用。2、放入姜丝、料酒、食盐,把鲜虾腌制10分钟。3、把腌制好的鲜虾用油炸一下,炸至变色后捞出。4、把锅洗净,烧热后放入花生油,花椒、干辣椒、大蒜爆锅,放入青线椒炒香。...
1、原料:冷面400g。2、方法:先准备调汁汤汁,空碗中加一勺盐,一勺白糖,味精牛肉粉,生抽两勺,苹果醋两勺,雪碧少许,清水搅拌均匀。锅里烧水,水开下冷面煮熟捞出过凉水,控干水分,倒入调好的汤汁中,撒上适量香菜,适量黄瓜丝,少许辣白菜,和...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒适量。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油各适量。3、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒,清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒...
1、食材:螃蟹800克,豆芽300克,50克辣酱,30毫升生抽,鱼露45毫升,蒜泥30克,水淀粉10克。2、先把螃蟹处理一下,去掉肚脐眼,开壳,去掉蟹嘴蟹胃,去掉蟹心和腮,用刀切成四块3、锅中加入一升的高汤,也可以用清水,15毫升量勺为准,加入三勺韩...
1、把鲜虾用清水洗干净并控干水,把青线椒斜切成段备用。2、放入姜丝、料酒、食盐,把鲜虾腌制10分钟。3、把腌制好的鲜虾用油炸一下,炸至变色后捞出。4、把锅洗净,烧热后放入花生油,花椒、干辣椒、大蒜爆锅,放入青线椒炒香。...
1、先将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。2、然后当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌;2天以后,再加入酱油,以淹没辣椒为度。3、每天上...
1、准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。2、烧一锅开水,花蛤,蛏子,小龙虾分批滚水下锅焯熟,贝壳类壳...
1、准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。2、烧一锅开水,花蛤,蛏子,小龙虾分批滚水下锅焯熟,贝壳类壳...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。3、青红辣椒清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒切碎。5、切碎之后,放入一个大碗中。6、...
1、材料:洗米水或小鱼昆布高汤600-700g,洋葱丝半颗,大蒜碎3瓣,豆腐1盒,透抽(切块)1条,蛤蜊12颗,鲟味棒6条,金针菇半把,鸿禧菇半包,鸡蛋2颗,红辣椒丁适量,绿辣椒丁适量,青葱珠适量,韩式辣椒粉2大匙,香油1大匙,盐少许,鱼露适量。2、倒入香...
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