有关猪骨的精选大全
1、在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮，因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里，可能会导致骨头汤熬不白的现象发生。2、在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水，因为焯...
1、主料：干豆角300g，猪骨500g，辅料：红枣适版量，盐适量，生姜适权量，大料1个，花椒适量。2、猪骨洗净；3、备好调料，红枣，花椒，生姜，大料；4、干豆角提前泡好备用；5、起锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮沸去血水捞出；6、焯水后的猪骨放内胆里；7、加入...
1、莲藕绿豆猪骨汤清热止泻、开胃、滋补肝肾、防止骨质疏松。2、莲藕有消食止泻、开胃清热、温养补性以及预防内出血的作用，是老幼妇孺及身体虚弱者的上佳补品。3、绿豆有解暑清热的作用，猪骨汤的含钙量是非常多的，这个...
1、猪大骨750克，灵芝30克，枸杞少许，红枣若干，干桂圆少许，党参15克，盐适量，姜适量。2、备好灵芝、党参，洗干净哦，将其切成小块儿容易煮。这样可以出味快些。3、把枸杞、红枣、干桂圆洗干净，备用。4、把猪骨头焯水过去猪骨血水洗...
1、食材：苦瓜1根、猪骨1根、黄豆半碗、干贝1把、盐适量、水适量。2、先准备好猪骨焯水备用。3、想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中...
1、材料：猪龙骨500g、红萝卜1根、玉米2根、栗子（板栗）400g、红枣8颗、盐适量。2、准备材料。煮开水后，熄火，将没有褪皮的栗子放入热水中，去皮。去皮后洗干净。3、换上干净的水，再次煮开，放入龙骨去血水。待龙骨变色后，将龙骨捞...
1、材料：苹果、排骨、莲藕。2、做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。3、功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。4...
1、用料：猪筒骨500g、白萝卜500g、虾干少许、干贝少许、胡椒粒或粉按口味添加、姜片5片、盐。2、猪筒骨砍小件洗干净，用盐约10g调匀，放冰箱腌制约24小时。3、然后用清水漂洗两次，将盐漂清。4、虾米和干杯，用温水泡软。5、...
1、猪骨汤的功效与作用：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。2、猪骨算是一种比较百搭的食材，能和...
1、青大蕉4条、猪骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。2、做法：准备原材料，大蕉要用未熟的，去头尾，洗干净。3、大蕉切段，猪骨氽水，其他材料洗净，放在一起，加水就可以煲了。4、先是大火煲滚，然后调...
1、猪骨一只、铁棍山药250克、枸杞5克。2、做法：山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土猪骨洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。3、捞出，用温水冲洗掉猪骨块表面的浮沫和杂质；洗好的猪骨...
1、原材料：猪排骨400克，墨鱼干100克，姜片1一小块，2、调味品：鸡精1小勺，食盐2小勺。3、墨鱼干先放到凉水里泡软，如果是夏天，正中间最好是换个水；猪排骨自来水反复清理去鲜血，剁碎段；姜片切一片。4、泡好的墨斗鱼去膜去骨，修边一片...
1、材料：菠菜250克,洋葱50克,猪骨100克,土豆100克,米饭1碗，黄酒、胡椒粉、细盐、味精各适量。2、将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；猪骨敲碎。3、将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用...
1、莲藕绿豆猪骨汤清热止泻、开胃、滋补肝肾、防止骨质疏松。2、莲藕有消食止泻、开胃清热、温养补性以及预防内出血的作用，是老幼妇孺及身体虚弱者的上佳补品。3、绿豆有解暑清热的作用，猪骨汤的含钙量是非常多的，这个...
1、食材：苦瓜1根、猪骨1根、黄豆半碗、干贝1把、盐适量、水适量。2、先准备好猪骨焯水备用。3、想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中...
1、用料：大白菜约3片、猪骨、红枣。2、调料：姜、盐、鸡精。3、制作方法：将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜。4、汤煲...
1、食材：猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮、节瓜、红萝卜、姜。2、把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；3、猪骨汆下水，再洗3遍去沫。4、猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。5、加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位...
1、食材：猪骨适量、大葱一大段、干辣椒两个、土豆两个、其他蔬菜适量、油两勺、盐两勺、老抽两勺、鸡精两勺、料酒3勺。2、准备猪骨适量，干辣椒两个，大葱一大段，土豆两个，家里有豆角什么的蔬菜都可以准备好。准备好所有辅...
1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。5、加牛奶一...
1、大蕉猪骨汤的用料：青大蕉4条、猪骨300g生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。2、准备原材料，大蕉要用未熟的，去头尾，洗干净。3、大蕉切段，猪骨氽水，其他材料洗净，放在一起，加水就可以煲了。4、先是大火...
1、排骨放入冷水锅内，加入料酒，生姜片焯水，煮出血沫，再放在水龙头下冲洗干净备用。鸡骨草，南北杏用清水冲洗干净。2、将焯好水的排骨，鸡骨草，南北杏，红枣和生姜片一起放入砂锅内，加清水大火烧开后转小火煲2个小时到3个小时，加入...
1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。3、手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。4、拿手指按压骨头...
1、材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,...
1、材料：猪骨750g、牛蒡250g、马蹄200g、党参50g、红枣5个、姜4片、盐适量。2、牛蒡削皮切成滚刀块，放入清水净浸泡以免氧化变色，切几片姜片。3、马蹄去皮洗净，切成两半。准备党参、红枣去核。4、骨头斩成大块洗净，起锅烧...
1、牛大力土茯苓猪骨汤具有祛湿利尿、健脾养胃、清热解毒、强筋活络、润肺止咳等作用。2、牛大力可入肺、肾，对于肺虚咳嗽、遗精、腰肌劳损等疾病，具有治疗作用。3、土茯苓可入肝、胃，具有除湿、解毒、利关节的功效，对于...
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