有关做川的精选大全
1、猪肉松1000g,葱段4段,细砂糖50g,白芝麻适量,姜2片,香叶2片,大料1个,料酒10ml,生抽适量,蚝油适量,玉米油30ml,盐10g。2、先制作猪肉松准备好食材A馅料猪肉松:猪后丘肉1000g、姜2片、葱段4段、香叶两片、大料1个、料酒10ml、生抽...
1、用料:鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。2、主料用的速冻鸡柳,味道已经调制好了。3、倒入空气炸锅,180°,十分钟。4、取出鸡柳,摆盘造型,各种蘸料都可以选择。...
1、五花肉或前夹肉2斤、东北酸菜1.5斤、泡尖椒2两、红薯粉0.5斤、葱姜蒜若干、干辣椒1把、八角2颗、桂皮1颗、花椒10颗。2、做法编:把肉切成片或小块,放高压锅中用冷水煮开后,把煮肉水倒掉,把肉留在锅中。3、在高压锅中重...
1、【食材】五花肉、粉条、干辣椒、酸菜、葱、姜、蒜、八角2、五花肉切片。3、粉条用温水你泡一下。4、酸菜切丝,清洗一下。5、起锅烧油,葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味,放入五花肉,上色,加入酸菜,翻炒一下,加入清水。6、大火烧...
1、酸菜一棵、五花猪肉一斤半、肥肉3两、土豆粉2两、豆油、葱、姜、蒜、大料、花椒粒适量、盐、味精、酱油适量。2、方法:首先,把酸菜捞出整棵放在温水中浸泡去酸味。3、把五花肉切成0.8厘米厚5厘米宽的肉片,待用。肥肉...
1、川香鸡柳用是鸡胸肉做的。2、川香鸡柳风味香浓,纯厚,以咸味为主,甜味为辅;能有效改善鸡胸肉的干柴口感,肉丝感分明,嫩而多汁,肉质具有良好的弹性;浓郁的辣椒香味,酱香味和肉香味,给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。菜肴所...
1、用料:鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。2、主料用的速冻鸡柳,味道已经调制好了。3、倒入空气炸锅,180°,十分钟。4、取出鸡柳,摆盘造型,各种蘸料都可以选择。...
1、猪肉适量,蔬菜适量,豆粉适量,味精适量,盐适量,白胡椒粉适量。2、猪肉切条。在猪肉上洒豆粉,味精,盐。3、拌匀,放置等入味;同时准备要煮的蔬菜。4、锅中放油,热后放水,备好油汤,油汤中放适量的盐和白胡椒粉。5、肉入锅,煮至六分...
1、川香鸡柳用是鸡胸肉做的。2、川香鸡柳风味香浓,纯厚,以咸味为主,甜味为辅;能有效改善鸡胸肉的干柴口感,肉丝感分明,嫩而多汁,肉质具有良好的弹性;浓郁的辣椒香味,酱香味和肉香味,给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。菜肴所...
1、雪梨4个,川贝末约24克,蜜糖适量。2、雪梨连皮洗净,上部连蒂横切,开成为盖,梨下截去心,加入川贝末、蜜糖,盖上连蒂的雪梨盖,用牙签封好。3、把梨放入炖盅,用中火炖约2小时即可食用。4、秋燥季节,不妨多吃雪梨,能止咳化痰润肺。...
1、材料:猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。2、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼以便入味。3、用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时...
1、主料:五花肉500克、鸡蛋2个。2、辅料:姜5克、花椒4克、盐2克、白糖2克、生抽2克、五香粉3克、老抽2克、红薯淀粉15克。3、上好的五花肉洗一下,去皮,切成0.5cm厚片4、姜切片,放入切好的肉片中,肉片再加盐,花椒腌10分钟。加...
1、3克左右川贝,机器打粉。2、把梨削个盖儿,然后把中间掏个窝子,注意别掏穿底了。3、放入川贝粉,梨子去皮口感更好哦!4、可以加几颗冰糖进去。5、然后拿几根牙签钉住水果盖子,放到碗里。6、锅里加水,在碗下面放个托架,水烧开...
1、材料:上等山猪肉前夹肉以及五花肉5000克、58度高粱酒(或者其他高度白酒也行)、蜂蜜500克、盐500克、花椒100克、酱肉调料2袋。2、将上等山猪肉前夹肉以及五花肉用58度高粱酒抹匀,再用蜂蜜均匀抹在肉上,放入大盆中盖上盖...
1、准备食材:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。2、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。3、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。4、将买来的肠...
1、首先把银川大米清洗干净,然后放到锅里,把红枣清洗干净放进去,加入板栗,设置好时间和温度慢慢祝就可以了,等时间大了,美味的银川大米粥就做好了,非常好喝,而且做法也是非常简单的,不需要太多步骤。2、米的种类有非常多,有小米...
1、主料:油菜心1把,调料:食盐适量,酱油适量,辣椒油适量,麻油少许,白糖适量。2、先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油。3、当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一...
1、主料:牛肉200g。辅料:菠菜100g、大蒜3粒、干辣椒5个、辣椒粉适量、淀粉适量、香葱1棵、香菜2棵、姜少许、花椒2g。2、牛肉切薄片,放蚝油、少许盐、淀粉抓匀,最后加入植物油拌匀,缩住水分备用。3、植物油放入大蒜粒、干...
1、宫保鸡丁材料:鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜适量、蒜适量。做法:准备食材。鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉...
1、原料:红薯粉250克、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、姜1小块、菜叶50克、香菜5克、水1000毫升、盐1勺、生抽5毫升、鸡精1勺、葱花10克、香油5毫升、红油5毫升。2、首先我们先把食材都清洗干净,肉切成条状备用,接着给红薯粉里面...
1、食材:苗条500g、糖半勺、盐1勺、黄酒2勺、生抽2勺、味精半勺、胡椒粉半勺、淀粉半勺、葱5g、姜3g、雪菜150g、猪肉100g、竹笋50g。2、猪肉、雪菜洗净,竹笋切片焯水。3、雪菜切碎放入清水中浸泡15分钟,挤干水分备用。4...
1、猪肉买回来先洗干净,然后切成一斤左右的一块;2、把炒锅洗干烧至快红的样子,用手捏着肉块,把肉皮在热锅里烙,不断的移动,使肉皮烙得金黄。3、然后把烙过的肉拿出,放在水里浸泡几分钟,用刀子刮洗掉皮上的焦痕,清洗干净后备用...
北宋咸平四年,将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路,合称为“川峡四路”或“四川路”。其间设四川安抚制置使、四川宣抚使等官职,后来简称“四川”,四川由此得名。商周时期,四川地区建立了两个...
1、用料:花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。2、做法:准备好的香料,火锅底料切小块所有食材清洗改刀,腐...
1、食材:大白菜500克,四川泡椒40克,葱、姜各10克,葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗,料酒10克,味精少许,盐适量,白糖少许,八角1粒,花椒油1大匙。2、将白菜帮剥开,厚的部分用刀拍松,顺白菜丝的纹理片成薄片;泡辣椒切碎丁备用。3、炒...
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姓氏潘
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