有关炒牛的精选大全
1、卤牛蹄筋适量、青蒜适量、老抽适量、生抽适量、菜油适量、小米椒适量、花椒适量、鸡精适量。2、方法:选取卤制好的牛蹄筋,清洗干净,切成小片,这样更易于入味。青蒜理好清洗干净,切成寸段,小米红椒切小段,生姜切成片。3、...
1、主料:牛百叶,大蒜,大葱。2、配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉。3、牛百叶汆熟。4、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。5、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。6、然后下牛百叶翻炒。7、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖...
1、卤牛蹄筋适量、青蒜适量、老抽适量、生抽适量、菜油适量、小米椒适量、花椒适量、鸡精适量。2、方法:选取卤制好的牛蹄筋,清洗干净,切成小片,这样更易于入味。青蒜理好清洗干净,切成寸段,小米红椒切小段,生姜切成片。3、...
1、食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。2、将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。3、将牛脸肉洗净切片备用。4、锅里烧油,放入辅料爆香。5、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。6、再放入牛...
1、食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。2、将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。3、将牛脸肉洗净切片备用。4、锅里烧油,放入辅料爆香。5、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。6、再放入牛...
1、酸萝卜皮150克、牛百叶350克、红泡椒丝5克、香菜段5克。2、萝卜皮、牛百叶切丝。光锅上火把牛百叶表面的水分炒干,倒出备用。3、锅内放油,把泡椒和酸萝卜丝炒香,再下牛百叶一起用盐、味精、白醋调味,炒出香气后,放香菜...
1、食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。2、将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。3、将牛脸肉洗净切片备用。4、锅里烧油,放入辅料爆香。5、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。6、再放入牛...
1、酸萝卜皮150克、牛百叶350克、红泡椒丝5克、香菜段5克。2、萝卜皮、牛百叶切丝。光锅上火把牛百叶表面的水分炒干,倒出备用。3、锅内放油,把泡椒和酸萝卜丝炒香,再下牛百叶一起用盐、味精、白醋调味,炒出香气后,放香菜...
1、主料:牛肚500g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、红椒适量、胡椒粉适量。3、把牛百叶切成条状,要均匀;把切好的牛百叶用开水在锅中煮2分钟。然后取出用清水过滤一下。4...
1、主料:牛里脊适量、苹果适量、青椒适量、圆葱适量。2、辅料:生抽适量、老抽适量、黄油适量、蚝油适量、植物油适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、熟白芝麻适量、黑胡椒粉适量、淀粉。3、里脊肉切指甲大小的丁。4、青...
1、食材:牛干巴300g,油适量,姜1小块,辣椒适量,芝麻少量。2、把牛干巴放案板上切成薄片备用。3、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。4、炒锅倒油烧热,下姜丝炝锅。5、放入切好的牛干巴翻炒一会,炒至牛干巴酥香。6、改小火放入辣椒...
1、酸萝卜皮150克、牛百叶350克、红泡椒丝5克、香菜段5克。2、萝卜皮、牛百叶切丝。光锅上火把牛百叶表面的水分炒干,倒出备用。3、锅内放油,把泡椒和酸萝卜丝炒香,再下牛百叶一起用盐、味精、白醋调味,炒出香气后,放香菜...
1、牛皮稍微冲洗,放入冷水锅中,加入姜片,烧开后加入料酒,将表面的污垢和浮沫都撇干净。2、将煮好的牛皮捞出来,放入电炖锅中,加入香叶和八角,加入没过牛皮的清水。盖上盖子,用炖牛筋的键,将肉皮炖至软熟。熟透后的牛皮体积明显...
怎样炒牛肉?1.将油倒入烧热的锅中,等待油烧开。2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀。3.等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟。4.最后等牛肉炒熟后,将...
1、将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角、生姜片、香叶、葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气;2、将压好牛蹄筋冷却后切小段;3、起锅倒油,油烧至五分热,倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味;4、倒入牛蹄筋翻...
1、用料:菲力牛排1块,荷兰豆150g,胡椒粉2g,盐2g,蛋清半个,淀粉2g。2、菲力牛排提前一天从冷冻移到冷藏室解冻,用厨房纸吸干表面水分后切条。切条的牛肉加入盐、胡椒粉、和少许淀粉。3、拌均匀后加蛋清抓拌均匀,最后加一点油避免翻...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3个;牛奶:1袋;水淀粉:1小碗;白糖:1小勺;植物油:1小碗;炒牛奶的做法三个鸡蛋分别磕破,取蛋清取150毫升牛奶放入碗中,加入蛋清再将一小碗水淀粉和其混...
1、牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺。2、做法:梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。炒...
炒牛河,是一道著名的广州传统风味小吃,也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧,其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉,芽菜,牛肉等。别看小小的河粉,其营养价值也很高。河粉的原材料是大米,把...
1、一般情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了,若是我们切的牛肉比较厚的话,就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间,以免牛肉里面还有地方未熟透。2、我们平时在制作炒牛肉的之前,可以先用刀背对整块的牛肉进行拍打,这...
1、材料:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精。2、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。3、油锅烧热...
1、准备材料:牛肉250克,鸡蛋清25克,调料小葱10克,江米酒15克,味精1克,酱油10克,姜3克,植物油40克,盐5克,淀粉10克。2、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝;用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好。3、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米...
炒牛河,是一道著名的广州传统风味小吃,也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧,其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉,芽菜,牛肉等。别看小小的河粉,其营养价值也很高。河粉的原材料是大米,把...
1、材料:青椒、牛蛙(已洗净)、姜片。将青椒切开去籽去蒂清洗一下。放在案板上切成块,待用。将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。接着,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。2、加适量的生抽。翻炒翻炒...
炒牛蛙做法:1、准备材料:牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克、红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。2、去皮牛蛙切块。3、姜蒜切片,红椒、青椒切块。4、牛蛙用料酒腌制10分钟。5、锅中倒油,加入姜、蒜片,大火爆...
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