有关做腊菜的精选大全
1、嫩豆腐适量,香菇适量,红萝卜适量,蚝油适量,盐适量,蒜苗适量。2、将豆腐切块用盐水浸泡。3、腊菜有香菇、红萝卜、蒜苗。将香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎。4、坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味。5、然后加入豆腐,翻炒均匀...
1、材料:四川腊肉,芹菜,姜蒜,食用油,蚝油,老抽,鸡精各适量。2、腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后取出备用。3、芹菜洗净切段,姜蒜洗净拍碎捣泥备用。4、锅里放少许油烧热,爆香蚝油,姜蒜泥,之后倒入蒸好的...
1、食材:面团500克、腊肠半根、糖适量。2、把面团揉匀成细条。3、取一腊肠,用揉匀的细条放于腊肠之上,按顺时针方向缠起来,直至完全缠住腊肠。4、将做好的腊肠卷放于案板之上醒发1小时左右。5、上蒸笼蒸熟即可。...
1、原料:腊肉、白菜、玉米油、盐。2、腊肉提前煮几分钟切片备用,白菜洗干净切好备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入腊肉大火快速翻炒。4、倒入白菜煸炒2分钟。5、加入一勺盐。6、大火快速翻炒均匀出锅。...
1、腊肉香肠少许,熬出油。2、菜头刨皮切片,加入翻炒两分钟。3、加入大蒜梗,翻炒几下。4、再放入爆香的香肠、腊肉。5、加入适量水,水量不要超过菜,比菜稍微少一点。6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。7、加入少许...
1、腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片;2、锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状;3、下入蒜片与姜丝,炒匀;4、下入包菜,翻炒约2分钟;5、下入适量的盐与蚝油,炒匀,最后下入葱花炒匀即可。...
1、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。2、花菜切洗干净,用开水煮熟待用。蒜切末备用。3、腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好。4、热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末...
1、腊肠用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。2、芹菜切成片。锅里水烧开加少许盐,芹菜绰水捞出过凉水,沥干待用。3、蒸熟的腊肠,滗出水。4、锅里少许油,倒入蒸好的腊肠。5、把蒸好的腊肠炒出油,并滗去多余的油。6、倒入绰水的芹菜...
1、腊肉200克,芥菜梗200克,姜丝适量,蒜米适量,香菜适量。2、把腊肉切成片,姜丝、蒜米、香葱准备好。3、把芥菜叶子撕掉,留下菜梗,然后洗干净侧刀切成菜片。4、开火下油,放蒜米进去爆香。5、芥菜梗下锅,加适量的盐翻炒一下。6、...
1、食材:白菜200克、腊肠50克、胡萝卜半根、葱1根、姜1片、盐适量、生抽适量、食用油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、水淀粉适量。2、把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片,葱、姜切...
1、食材:胡萝卜五斤、发芽的蒜三头、大葱一根、盐适量、糖适量、醋适量2、各种原料洗净后,要彻底晾干。准备做变菜的盒子,也要无油,用开水烫洗后晾干。3、胡萝卜擦丝,不要用那种变的擦丝器,擦出来的不脆,口感差。4、蒜切片,葱...
1、首先将腊肉洗净,然后放入锅中蒸半个小时。2、接着把蒸好的腊肉切成薄片。3、然后把蒜头切成蒜蓉。4、接着把切好的蒜蓉倒入锅中爆香。5、然后取一碗酸菜,倒入锅中翻炒五分钟。6、接着把切好的腊肉倒入锅中,翻炒两分钟...
1、用料:花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个。2、做法:(1)腊肉清洗一下切薄片。(2)花菜撕小朵。(3)蒜头去皮切片,小米辣去籽切小片。(4)青蒜叶洗净切小段。(5)花菜冲洗干净再...
1、食材:芹菜适量、木耳适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量、油适量、鸡精适量。2、芹菜去老叶,撕去老茎,清洗干净,斜切成片备用。3、木耳提前用温水泡软,洗去泥沙备用。4、锅中倒入适量的油,加入芹菜,调入...
1、腊菜的制作方法:腊菜是生长在冬季的雪里红。2、首先需要把雪里红去除黄叶老茎,然后,将雪里红洗干净,放到缸里,用水浸泡起,这个时候可以倒上一定剂量的盐。3、然后再将豇豆倒入大缸中,如果有不同的口味,可以放入一定的辣椒...
1、准备菜心1把,腊肉1块,蒜瓣3粒,姜2片,盐半茶匙,鸡精半茶匙。2、菜心切半,腊肉切丁,蒜瓣切片。3、爆香蒜,姜。4、炒出香味。5、加入菜心梗,炒软。6、再加入菜叶翻炒。7、最后加入盐,鸡精调味。...
1、首先腊肉用水泡洗干净,然后切成片备用。2、芥菜,我用的是玉芥菜,玉芥菜梗比较厚脆。把芥菜叶撕下来,然后把芥菜梗清洗干净,再切成片。3、姜丝、香葱、蒜米准备好。4、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放芥菜梗进去,加适量的盐...
1、腊肉香肠少许,熬出油。2、菜头刨皮切片,加入翻炒两分钟。3、加入大蒜梗,翻炒几下。4、再放入爆香的香肠、腊肉。5、加入适量水,水量不要超过菜,比菜稍微少一点。6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。7、加入少许...
1、主料:腊肉(生)300克、芹菜200克。2、调料:花生油50克盐2克味精1克料酒10克各适量。3、将腊肉煮熟去皮,切成长方片;4、芹菜去叶,择洗干净,切成段;5、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒;6、边炒边淋少许鲜汤...
1、用料:腊肉1块,芥菜心1把,蒜头1个,盐少许,油适量,鸡粉少许。2、腊肉用适用微波炉用的碟子盛起,加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。3、芥菜心洗净,折断。4、腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。5、热锅,下适量油,爆香蒜蓉。6、倒...
1、原料:腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。2、腊肉放入锅中小火煮12分钟。3、放凉之后切成薄片。4、红尖椒和青尖椒分别切段。5、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。6、锅内加底油,下腊肉小火炒香炒出肥...
1、食材:蕨菜一把,腊肉适量,辣椒适量,生姜适量,大蒜3瓣,豆瓣酱一勺,蒸鱼豉油一勺适量,盐适量适量,白糖适量。2、锅里上水,蕨菜焯一下去掉一点涩味。3、温水清洗一下蕨菜,切成稍微长一点的段待用。4、大蒜生姜切片,腊肉切片备用。5...
1、原料:包菜、广式腊肠。2、调料:蚝油、生姜、大蒜、葱花。3、腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片。4、锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状。5、下入蒜片与姜丝,炒匀。6、下入包菜...
1、食材:熟腊肉250克,芹菜200克,花生油50克,盐2克,味精1克,料酒10克,鲜汤适量。2、将熟腊肉去皮,切成长方片;芹菜去叶,择洗干净,切成段。3、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒,边炒边淋少许鲜汤,炒出香味后烹入料酒,...
1、主料:腊肉(生)300克、芹菜200克。2、调料:花生油50克盐2克味精1克料酒10克各适量。3、将腊肉煮熟去皮,切成长方片;4、芹菜去叶,择洗干净,切成段;5、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒;6、边炒边淋少许鲜汤...
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