有关做米家的精选大全
1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...
1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...
1、锅里加水烧开,放入米粉,再煮开一分钟关火,加盖焖五至十分钟,用手挑起米粉能挑断则宜,放入凉水冲凉。2、肉蒜葱榨菜切碎。3、锅内放少许油,加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒,加入少许盐,生抽。4、加入豆瓣酱上...
1、食材:米粉200克,小白菜2棵,红萝卜适量,火腿肠1根,蒜10克,醋适量。2、米粉煮15分钟,煮熟后放入碗里,过一下冷水。3、蛋液炒成小块盛出。4、锅内放油,加入蒜末,小火炒香,将火腿放进去炒至变色。5、放入米粉、青菜、红萝卜等材料...
1、糯米适量洗净加水放入适量白糖,倒入电饭锅按煮饭健。2、跳到保温键闷几分钟即可。3、红枣洗净切俩瓣,葡萄干洗净。4、碗底摸少许油,把红枣,葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型。5、把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压...
1、准备食材:糯米、豆沙、椰丝适量。2、糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟。3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。4、将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘...
1、江米条(1)准备食材:江米粉300克,麦芽糖50克,绵白糖100克(2)具体做法:麦芽糖加适量水,边加热边搅拌至融化,先加入三分之二的江米粉,搅匀,再将剩下的江米粉全部加入,和成不软不硬的面团,盖上湿布,静置一小时,将面团擀成片,不要太薄也...
1、食材:糯米、豆沙、椰丝适量。2、糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟。3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。4、将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包时...
第一步:首先我们准备好材料,用清水冲洗一下准备的玉米粒,然后用厨房纸吸干玉米粒里的水。第二步:开火热锅,倒入少许食用油热一下后即可倒入沥干水的干玉米粒,随后放入少量白糖粉。待干玉米粒爆开之后两三颗后迅速盖上锅盖,以...
1、米线350克,猪肉丝80克,韭莱段20克,绿豆芽10克,水发冬菇丝2克,精盐4克,咸酱油、辣椒油各3克,甜酱油5克,肉上汤10克,味精2克,熟猪油30克。2、炒锅上火,加入油将肉丝划开,沥去油。3、炒锅上火,放入油,五成油温时,下冬菇丝煸炒出香味,...
1、食材:玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。2、准备小粒玉米,超市都有卖,细白砂糖。3、锅烧热,小火,倒玉米油,油量约40g。4、凉油直接倒玉米粒,翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。5、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时...
1、清洗干净大米,沥干水分,或者用厨房纸吸干大米表面的水分。2、烧干锅内的水分,开小火,倒入洗净沥水的大米。3、炒大米的时候一定要很有耐心,不能着急,小火慢炒,用铲子不断地翻炒。4、在翻炒的过程中,你会发现大米由原先湿湿...
1、食材:大米100克;红枣10颗;花生45克;山药一段。2、山药洗净去皮切滚刀块。3、花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。4、锅中加适入两碗水。5、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。6、煮开后把大米放进去。7、米放进去后...
1、主要食材:米线、豆干、肉末、豆腐皮、海带、青菜、火腿。2、米线先用开水浸泡20分钟。3、准备一点豆干,先把它切成长条然后再切小丁,切好后装盘备用。4、锅里多倒一些食用油,油热后下入豆干中小火翻炒,把豆干炒到微微金...
1、食材:小米,红枣,枸杞,红糖,水。2、准备食材,小米淘洗净,红枣洗净剪去核,枸杞洗净,红糖准备好!3、汤锅中的水烧开,下小米大火煮开5分钟!4、加入红枣,文火即小火慢熬15分钟。5、出锅前加枸杞和红糖搅匀,米烂粥浓滑即可!...
1、材料:米血1块,蒜头4粒,辣椒适量,酱油3大匙,糖少许,盐少许,葱2根,水2杯。2、米血切好,用电锅蒸软。3、起油锅爆香蒜头、辣椒,放蒸软的米血下去炒。4、加水、糖、酱油,小火焖7-10分,让米血入味。5、焖好后,加入盐、葱花即可。...
1、猪肉最好用肥瘦相间的,或者全肥也行,切成大长条。用红曲米,米酒,盐,腌制。粽叶用水煮过,洗净。2、糯米用水泡十五分钟。3、绿豆用磨开的,用水泡二十分钟。4、香菇泡软,绿豆洗净,用盐,酒,油拌均匀,调成稍有点咸。5、糯米洗净,滤...
食材:牛奶250g、大米(或粘米粉)40g、细砂糖5g1、把大米淘洗干净后,晾干水分。2、倒入研磨杯。如果家里的料理机无法打得特别细腻,建议还是买水磨粘米粉,否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。3、用料理机的研磨功能,将大米打成...
1、原料:调味料适量、玉米300g。2、首先把玉米煮熟后捞出,在表层刷上一层鸡蛋液。3、紧接着再裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层面包糠。4、锅中烧油,油温六成热,下锅炸炸熟后捞出,挤上番茄酱即可。...
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。4、...
1、冷牛奶、米粉和糖按上述重量或比例完全调和,如果不喜欢奶味过浓的话,也可以一半水一半奶。2、过滤。用一般的滤网即可。3、放在锅中中火不停搅拌至粘稠。注意火力不能太大,以免烧焦。4、粘稠的感觉出来后,再搅拌一会儿...
1、用料:米粉2大把、青椒2个、大蒜3瓣、小青菜10根、大白菜4片、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、盐1.5茶匙。2、炒米粉的家常做法:粉放锅里,加清水淹没,盖盖子煮13分钟左右,焖2分钟。煮好捞出过冷水淘洗干净,控水备用。3、粉压...
1、食材:西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克2、先将准备好的西米用冷水冲洗干净,备用。3、将洗干净的西米放进盛有沸腾的水的锅里,并不停的搅拌。4、煮五到六分钟后,关火,盖上锅盖焖十分钟左右。然后...
1、大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。2、取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4、晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。5、第一次发酵...
1、玉米用清水洗净,撕去外皮。2、锅中加水,放盐。3、加入玉米,大火烧开后转小火,慢慢煮熟即可。4、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广...
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