有关花糕的精选大全
寒露这一节气大家是比较熟悉的，这个是秋天的最后的一个节气，过完这个节气之后，气温下降速度越来越快，这个时候一件秋衣往往不够，还需要多加点衣服才能够保证不感冒，有不少的人对寒露要做什么是比较不清楚的，那么我们来了解下...
1、食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。2、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。3、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。4、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大...
1、食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。2、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。3、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。4、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大...
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍,这表明面就发酵成功了。4、然后开始...
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍,这表明面就发酵成功了。4、然后开始...
1、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。2、边倒水边搅拌。3、搅拌成小块状。4、用手搓揉小块面团，过筛出细粉。5、将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整。6、水开后大火蒸5分钟。7、取出后在上面铺一层红...
1、回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。2、搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作...
1、水油面：140克黄油，340克中筋面粉，10克糖，120-130ML水。油酥面：145克黄油，260克低筋面粉。馅料：300克枣泥馅，干果蜜饯类。2、先和面：水油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团。3、油酥面：黄油软化后，放入...
1、主料：糯米粉250克、面粉150克。2、辅料：糖、桂花适量。3、调料：白砂糖90克。4、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。5、上笼蒸一刻钟。6、趁热将蒸熟...
1、主料：糯米粉250克、面粉150克。2、辅料：糖、桂花适量。3、调料：白砂糖90克。4、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。5、上笼蒸一刻钟。6、趁热将蒸熟...
1、水油面：140克黄油，340克中筋面粉，10克糖，120-130ML水。油酥面：145克黄油，260克低筋面粉。馅料：300克枣泥馅，干果蜜饯类。2、先和面：水油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团。3、油酥面：黄油软化后，放入...
1、食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。2、方法：把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。3、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨...
1、食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、鸡蛋、红枣。2、首先在碗中放入200g温开水，往里加入酵母粉，搅拌均匀备用。然后准备面粉，在面粉中倒入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。将酵母水倒进面粉中，一边倒一边搅拌面粉，直至搅拌成絮...
1、工具/原料：面粉180g、红枣100g、酵母2g。2、2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。3、面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气，取一...
1、材料：无甜味的大米，棉花糖，植物奶油一条，葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎。2、炒勺放入植物奶油半条,中小火化开。3、下入棉花糖1/3袋搅拌融化。4、倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均...
1、准备面粉适量，水适量，鸡蛋适量，食用油适量，红枣适量。2、回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。3...
1、食材：面粉适量，水适量，鸡蛋适量，食用油适量，红枣适量。2、将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。3、搅...
1、食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。2、方法：把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。3、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨...
1、重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。2、原料：糯米粉、粳...
原料：面粉、红枣、酵母。做法：1、把发好的面团，取一块擀成圆饼状，另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花。2、把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型，中间放上切开的枣，再...
1、食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、鸡蛋、红枣。2、首先在碗中放入200g温开水，往里加入酵母粉，搅拌均匀备用。然后准备面粉，在面粉中倒入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。将酵母水倒进面粉中，一边倒一边搅拌面粉，直至搅拌成絮...
1、将米干再晒一个响午。2、进入第二工序即入锅炒胖用海沙入锅加火烧热。3、米干起锅反复用手摩擦，并用糠筛把沙筛出成干净米干。4、第四道工序则是煮白糖，同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀，待白糖煮至适当火候，煮糖...
1、材料：无甜味的大米，棉花糖，植物奶油一条，葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎。2、炒勺放入植物奶油半条,中小火化开。3、下入棉花糖1/3袋搅拌融化。4、倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均...
1、食材：面粉适量，水适量，鸡蛋适量，食用油适量，红枣适量。2、将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。3、搅...
1、准备300克温水，加入4克酵母，40克白糖，充分搅拌着酵母融化，再来准备400克普通中筋面粉，加入30克奶粉，十克无铝泡打粉，混合均匀，再加入100克纯牛奶。2、然后再倒入酵母水搅匀。顺着一个方向搅拌成光滑细腻的面糊。然后准备一...
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然后再放到冷藏室里面
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在巴黎的康朋街21号
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