有关肉酱的精选大全
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上...
1、放在冷藏里香菇肉沫酱可以放一个月。2、将香菇肉酱装入到无水无油的干净瓶子中，盖紧盖子常温下就可以保存，吃的时候直接取，注意盖紧。想要保存的更久，用保鲜膜封好放到冰箱的冷藏室冷藏，这样可以存放一个月。需要注意的...
1、主料面条500克,猪肉馅50克。辅料黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋2个。2、调料葱1段，豆瓣酱2大勺，植物油适量。3、黄瓜洗净切丝备用。木耳泡发洗净切丝备用。4、大葱切葱花备用。5、做一锅热水，待水烧开后下入面条煮熟，捞出放入凉...
1、原料：鲜虾、猪肉、干贝、开洋、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。2、调料：面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、葱、姜、料酒、自制虾油。3、猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末。4、取甜面酱、黄豆酱、...
1、肉切约5mm*5mm的小粒。2、芝麻进锅子小火炒熟。3、锅烧热，放一大勺油进去，烧热后放花椒粒，火关小，炸出香味来后捞出花椒；4、先放肥肉丁炸一下，出油后，放瘦肉丁进去，煸炒至颜色发白，放生姜末进去，略放料酒，炒干后盛出。5、锅底...
1、食材准备：牛里脊肉250斤、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量；2、做法：花生炒熟后，打成花生碎。姜蒜末，辣椒切碎，牛肉洗净后，切成牛肉粒...
1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎...
1、开水加盐下面，中途要适当搅拌，容易粘锅，约煮五六分钟后捞起，过凉白开，搅散沥干。2、瘦肉剁成肉沫（切成肉丁也行），娃娃菜切丝。3、小青瓜切丝，洋葱切碎。4、肉沫加酱油、淀粉腌制十分钟。5、另起锅，放油烧热，爆炒洋葱碎，出香味...
1、准备用料。莜麦面粉、开水、肉糜、大葱、小葱、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐、糖、青菜。2、莜面中分次加入开水，用手揉匀。3、揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。4、醒好的面团取一小块，用手揉搓...
1、豆腐切块，焯水，捞出过凉备用，胡萝卜切末焯水备用。2、豆腐块，肉酱，葱白末，放进锅里，开火炸一下，不要放油，肉酱里有油。3、兑水，刚好和豆腐齐平即可，不要多放。4、大火烧开小火焖五分钟，豆腐切的大就自己看，以均匀着色为好。5、...
1、主料：米饭一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。2、辅料：洋葱适量、青椒适量、西红柿适量、盐一小勺、胡椒粉一小勺、番茄酱两大勺。3、准备米饭一碗。4、豌豆用开水煮熟后冷却备用。5、肉丸煮熟备用。6、洋葱、青椒、西红...
1、原料：面条；配料：葱、猪肉、味噌、酱油。2、将材料分别洗净切好备用。3、将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用，不用太细有点肉粒更好吃。4、将大葱滚刀切成比较粗的丝，备用。5、将锅烧热后，倒入油，油要多倒一些，先放入一半...
1、猪里脊切丁，葱姜蒜切末。2、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。3、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。4、三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。5、锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入...
1、主料：香菇5朵、猪肉50克。2、辅料：小葱2根、熟白芝麻1匙、姜2片、植物油2勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1匙、白糖1匙、辣椒酱1勺、郫县豆瓣酱1勺。3、做法：（1）香菇去掉根部，切成小丁。（2）猪肉切末。（3）小葱切末，姜切丝。（4）锅中加...
1、主料：香菇6朵、鸡脯肉1块。2、步骤：（1）鸡肉切末，葱切葱花，香菇切碎，姜切末。（2）锅里油烧热先下香菇姜末煸炒出香味。（3）再下葱花炒香。（4）加入鸡肉末五香粉黑胡椒炒到变色。（5）加入酱翻炒两分钟。（6）加半杯水烧开炖五分钟收掉水分到...
1、主料猪肉末1000g、姜末适量、花椒5颗、辣椒粉适量、昭通酱一袋、八角1颗、白糖适量草果1颗、蒜末适量。2、猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒。3、油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒。不用放盐，因...
1、自己做的香菇酱，一般冰箱冷藏的话放3~5天是没问题的。但是尽量尽快食用。香菇酱的做法：主要食材：香菇300g、花生米100g、五花肉100g、豆瓣酱、辣椒酱、香葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮。2、首先将香菇倒入清水中清洗...
1、材料：面条300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣酱一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣酱一大勺、花椒油一小勺、油适量、生抽10克。2、：五花肉切碎成黄豆大的小肉丁，韭菜洗净切末，姜切末；3、热锅凉油，烧到7成热，下入肉丁煸炒至断...
1、洋葱切碎。2、中火热锅，锅内放入适量菜籽油，放入蒜末爆香。3、倒入洋葱翻炒均匀。4、洋葱变软。5、倒入猪肉糜，快速拌匀散开。6、倒入酱油蚝油翻炒至出香气。7、取一大勺韩式辣椒酱。8、倒入锅内，加入半碗水。9、翻拌...
1、食材准备：牛里脊肉250斤、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量；2、做法：花生炒熟后，打成花生碎。姜蒜末，辣椒切碎，牛肉洗净后，切成牛肉粒...
1、一次少做点。牛肉酱好吃，但保存是个问题。若是自制的，虽然可口，但却不能长时间保存，最多也就三两天。所以，一次要少做，很快吃上，就不用担心坏掉了。2、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓...
1、食材：肉馅半斤、郫县豆瓣3大匙、五香豆干1包、葱3根。2、五香豆干切小丁，葱切小段。3、锅内倒入比炒菜量稍多的油。4、油3成热下入豆瓣酱，炒出红油。5、下入肉馅，炒散，待肉馅8成熟，下入豆干。6、临出锅撒入葱花，炒匀。...
1、飞机只要是罐装的带液体的物品都不能带上飞机，矿泉水瓶都不让带的。2、乘坐国际或地区航班头等舱、公务舱的旅客，每人可随身携带两件行李，每件行李重量不得超过8千克；乘坐经济舱的旅客，每人可携带一件行李，重量不得超过5...
1、主料：香菇6朵、鸡脯肉1块。2、步骤：（1）鸡肉切末，葱切葱花，香菇切碎，姜切末。（2）锅里油烧热先下香菇姜末煸炒出香味。（3）再下葱花炒香。（4）加入鸡肉末五香粉黑胡椒炒到变色。（5）加入酱翻炒两分钟。（6）加半杯水烧开炖五分钟收掉水分到...
1、蒜苔洗净切小粒，葱白和葱叶分开切，姜切片。2、瘦肉切小粒，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟。3、炒之前倒入适量芝麻油拌匀，锅热后放入葱白和姜片，爆出香味后下肉丁翻炒。4、加少量老抽上色，炒至肉丁完全变...
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