榨面怎麼做好吃
榨面的做法：
1、準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。
2、雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅。
3、將雞蛋瓶切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
4、燒開一鍋水。
5、把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
6、最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油即可。
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1、準備材料：雞蛋3只、豆腐提皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。
2、雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅。
3、將雞蛋瓶切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
4、燒開一鍋水。
5、把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
6、最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油即可。
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榨面只損卷略的做法：
1、準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。
2、來自雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅。
3、將雞蛋瓶切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
4、燒開一鍋水。
5常象苦失直軍脫、把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
6、最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油即可。
榨面怎麼做好吃
準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅後切絲，蔥花切好，燒水備用。把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
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1、準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。
2、雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅。
3、將雞蛋瓶切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
4、燒開一鍋水。
5、把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
6、最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油即可。
嵊州榨面的做法 這兩種方法很簡單
1、煮法：將佐料（如筍乾、開洋、青菜或者雪菜、肉絲等）放入沸水中煮1至2分鐘，然後放入榨面，繼續煮約2分鐘，配上您喜歡的佐料及調料即為美味之湯麵。如果家裡剛殺了雞，如果你喜歡的話，還可再在放入榨面之前的沸水中澆入一些雞湯就更美味了！
2、煎炒法：將榨面放入沸水中煮約2至3分鐘，撈起瀝乾後拌上適量調和油、醬油及一些你喜歡的佐料（如肉絲、雞蛋絲、榨菜之類）即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了。
炒榨面（米粉）怎麼做
炒榨面（米粉）的做法
榨面用溫水泡軟，再用冷水衝冷。濾水，老抽若干，拌均勻，備用
韭菜切段
雞蛋攤好
切絲
一般嵊州的榨面會用豆腐乾、青菜，今天家裡沒有，就切了幾片白菜，少許油，下肉絲，翻炒，下白菜，翻炒，再將拌過醬油的榨面下鍋一起炒，加鹽和雞精，榨面會變軟，下韭菜和蛋絲一起炒，韭菜炒熟即可裝盤。
完成
榨面怎麼做好吃
榨面的做法
先將豬肉切絲，榨菜切丁，青辣椒切丁，青辣椒可以是辣的也可以是不辣的，看個人口味
將切好的三種材料下鍋先炒一下，放少許鹽，稍微炒一下就可以，不用炒全熟，出鍋放旁邊備用
將雞蛋加少許鹽打散，下鍋攤成薄薄的蛋皮， 方法是，將蛋液倒入鍋內後，直接拿鍋轉就可以了，讓蛋液均勻散開就可以，出鍋後，切成絲，備用
將榨面放在一個鍋中，倒入剛燒好的水，待面稍微變軟的時候，就可以把榨面弄散放到另一個盆中沖涼水，完全弄散之後，過濾掉水分
在榨面中加入鹽，醬油，十三香攪拌
攪拌均勻之後是這樣的
熱鍋，倒油，等油熱了之後，將榨面放入，放入之後用筷子攪拌，這個很講究手法，是用筷子挑面的方式炒，這樣面就不會坨在一起，也很需要力量哦，而且一定要用筷子，鏟子很容易變成一塊一塊的哦
等榨面炒的差不多的時候，加入之前炒好的豬肉榨菜和青辣椒，炒一會之後最後加入蛋絲和蔥，用筷子翻炒一下就可以出鍋了
嵊州炒榨面的做法步驟圖，嵊州炒榨面怎麼做
M是嵊州人，永遠吃不膩的就是家鄉的榨面，煮的炒的各種都可以，哈哈，在這裡傳遞一下自己炒榨面的經驗和方法，小夥伴吃過都是念念不忘的喲！
食材
食譜熱量：253(大卡)
主料
榨面1張
雞蛋1個
方法/步驟
1.把需要的食材和調料都準備好，如圖
2.以免面太長不好炒，在用水泡開之前我會把麵餅稍微撕開一些，然後用燒開的水來泡3~5分鐘，我喜歡吃麵稍微軟一點的，所以會泡久一些。
3.等面泡好，可以輕輕掐一下，以容易折斷為準，然後把面洗乾淨（因為這個面都是在室外空氣晒開的，會有灰塵），瀝乾水分。
4.倒入一點點老抽上色拌勻，然後放在一邊，會慢慢的蒸發水分，面會收幹一點。
5.然後處理一下配料，洗乾淨青菜，切碎，把火腿腸切成細條狀，雞蛋打散炒熟待用。
6.基本工序都準備完成之後就可以下鍋準備開始炒榨面了。
放油，先把火腿腸炒香。
7.放入青菜，和上過色的面，快速炒散，炒勻。
8.期間加入少量的鹽，不斷快速的翻炒，以免糊鍋，最後面已炒熟之後，倒入炒好備用的雞蛋，拌勻，可以準備出鍋。
9.順便再把多的青菜煮點清單的湯來搭配，是不是很贊！
素炒榨面的做法步驟圖，素炒榨面怎麼做好吃
用料
榨面 300克
雞蛋 2個
胡蘿蔔 2根
生抽 2勺
鹽 適量
包菜 1個
香腸 1根
蒜 1瓣
幹辣椒 1個
蝦皮 1把
素炒榨面的做法
面稍煮、過涼水
控幹水分
加適量生抽、油拌勻
香腸切丁，包菜、胡蘿蔔切絲，蒜、辣椒切片，蝦皮泡軟
打兩個蛋，料配齊
蛋炒八成熟備用。油熱後，下香腸丁、蒜片、蝦皮、胡蘿蔔絲翻炒，再下包菜絲、榨面、辣椒片翻炒，調料若干後加入炒好的蛋。
開吃
有誰知道榨榨面怎麼做
原料：蕎麵粉，小麥面，綠豆芽調料，豌豆，泡酸菜
老陳醋，糖，鹽、味精、蔥、花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末
1、取一半榨榨面，先用熱水浸泡10-15分鐘左右，
揉和蕎麥麵
2、撈起過冷水，泡一兩分鐘
3、鍋中燒水，將過了冷水的榨榨面過一下自己掌握火候，不一定要等水開，只要感覺好了就可以撈起，涼冷這個面的好處就是不用放油，面也不會粘在一起！面的口感比較脆！
4、燒水過下綠豆芽，撈出待用
5、拿一個碗，放入適量的鹽，味精、花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒，泡酸菜，用豌豆湯作為湯料，糖醋味放的比較濃，味道好些 熟油辣椒多放點油，味道好些！ 可在面的放酒鬼花生適量，畫龍點睛 可以加點小米辣和香菜，味道更鮮美！
嵊州榨面的做法大全
首先來準備一下做這道榨面所需的用料：
主料：榨面 300克 白菜 200克 雞蛋 2個
輔料：食用油、小蔥、鹽、料酒、醬油 適量
接下來至具體怎麼做這道榨面的步驟：
1、榨面用熱水泡3分鐘（泡軟）然後放入涼水中涼透瀝乾水分，雞蛋煎成餅切條，白菜同樣切條
2、起鍋燒油，先把白菜炒至8成熟，盛出瀝乾多餘的水分
3、再次起鍋放入適量的食用鹽，把準備好的榨面下入鍋內進行翻炒，用筷子將榨面劃散，避免榨面打結成團
4、加入適量的料酒和醬油進行翻炒
5、再次加入剛才炒好的白菜，翻炒幾下加入適量的食用鹽調味
6、炒至榨面熟以後，加入切好的蛋條和蔥花碎拌勻即可出鍋
7、炒好的榨面，趕快試試吧！味道絕對超讚
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古堰鮮榨面怎麼做
材料
半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜末適量、醋適量
做法
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用。
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後，倒入肉末一起翻炒至變色脫生。
3、然後倒入調勻的黃醬，用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。
3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗淨後切成絲；大蒜剁成蒜末備用。
4、把燙過綠豆芽的水燒開後，放入麵條煮熟，然後撈出麵條，浸入冷開水後撈起盛入碗內。
5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上，再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
芋頭絲榨面怎麼做好吃
主料
雞蛋
1個
芋頭
100g
麵粉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.切好的芋頭絲，麵粉，雞蛋
2.麵粉和雞蛋打均勻
3.加入適量的涼開水，或者牛奶也可以的
4.加入芋頭絲
5.拌均勻
6.平底鍋適量的油，用湯匙放入剛拌好的糊
7.炸到兩面金黃就可以的了
榨面怎麼做好吃
準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅後切絲，蔥花切好，燒水備用。把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
榨面的做法：
1、準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、蔥花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。
2、雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅。
3、將雞蛋瓶切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
4、燒開一鍋水。
5、把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。
6、最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油即可。
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1、煮法：將佐料（如筍乾、開洋、青菜或者雪菜、肉絲等）放入沸水中煮1至2分鐘，然後放入榨面，繼續煮約2分鐘，配上您喜歡的佐料及調料即為美味之湯麵。如果家裡剛殺了雞，如果你喜歡的話，還可再在放入榨面之前的沸水中澆入一些雞湯就更美味了！
2、煎炒法：將榨面放入沸水中煮約2至3分鐘，撈起瀝乾後拌上適量調和油、醬油及一些你喜歡的佐料（如肉絲、雞蛋絲、榨菜之類）即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了。
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完成
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將雞蛋加少許鹽打散，下鍋攤成薄薄的蛋皮， 方法是，將蛋液倒入鍋內後，直接拿鍋轉就可以了，讓蛋液均勻散開就可以，出鍋後，切成絲，備用
將榨面放在一個鍋中，倒入剛燒好的水，待面稍微變軟的時候，就可以把榨面弄散放到另一個盆中沖涼水，完全弄散之後，過濾掉水分
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攪拌均勻之後是這樣的
熱鍋，倒油，等油熱了之後，將榨面放入，放入之後用筷子攪拌，這個很講究手法，是用筷子挑面的方式炒，這樣面就不會坨在一起，也很需要力量哦，而且一定要用筷子，鏟子很容易變成一塊一塊的哦
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雞蛋1個
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1.把需要的食材和調料都準備好，如圖
2.以免面太長不好炒，在用水泡開之前我會把麵餅稍微撕開一些，然後用燒開的水來泡3~5分鐘，我喜歡吃麵稍微軟一點的，所以會泡久一些。
3.等面泡好，可以輕輕掐一下，以容易折斷為準，然後把面洗乾淨（因為這個面都是在室外空氣晒開的，會有灰塵），瀝乾水分。
4.倒入一點點老抽上色拌勻，然後放在一邊，會慢慢的蒸發水分，面會收幹一點。
5.然後處理一下配料，洗乾淨青菜，切碎，把火腿腸切成細條狀，雞蛋打散炒熟待用。
6.基本工序都準備完成之後就可以下鍋準備開始炒榨面了。
放油，先把火腿腸炒香。
7.放入青菜，和上過色的面，快速炒散，炒勻。
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用料
榨面 300克
雞蛋 2個
胡蘿蔔 2根
生抽 2勺
鹽 適量
包菜 1個
香腸 1根
蒜 1瓣
幹辣椒 1個
蝦皮 1把
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面稍煮、過涼水
控幹水分
加適量生抽、油拌勻
香腸切丁，包菜、胡蘿蔔切絲，蒜、辣椒切片，蝦皮泡軟
打兩個蛋，料配齊
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開吃
有誰知道榨榨面怎麼做
原料：蕎麵粉，小麥面，綠豆芽調料，豌豆，泡酸菜
老陳醋，糖，鹽、味精、蔥、花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末
1、取一半榨榨面，先用熱水浸泡10-15分鐘左右，
揉和蕎麥麵
2、撈起過冷水，泡一兩分鐘
3、鍋中燒水，將過了冷水的榨榨面過一下自己掌握火候，不一定要等水開，只要感覺好了就可以撈起，涼冷這個面的好處就是不用放油，面也不會粘在一起！面的口感比較脆！
4、燒水過下綠豆芽，撈出待用
5、拿一個碗，放入適量的鹽，味精、花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒，泡酸菜，用豌豆湯作為湯料，糖醋味放的比較濃，味道好些 熟油辣椒多放點油，味道好些！ 可在面的放酒鬼花生適量，畫龍點睛 可以加點小米辣和香菜，味道更鮮美！
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輔料：食用油、小蔥、鹽、料酒、醬油 適量
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1、榨面用熱水泡3分鐘（泡軟）然後放入涼水中涼透瀝乾水分，雞蛋煎成餅切條，白菜同樣切條
2、起鍋燒油，先把白菜炒至8成熟，盛出瀝乾多餘的水分
3、再次起鍋放入適量的食用鹽，把準備好的榨面下入鍋內進行翻炒，用筷子將榨面劃散，避免榨面打結成團
4、加入適量的料酒和醬油進行翻炒
5、再次加入剛才炒好的白菜，翻炒幾下加入適量的食用鹽調味
6、炒至榨面熟以後，加入切好的蛋條和蔥花碎拌勻即可出鍋
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1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用。
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後，倒入肉末一起翻炒至變色脫生。
3、然後倒入調勻的黃醬，用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。
3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗淨後切成絲；大蒜剁成蒜末備用。
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5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上，再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
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雞蛋
1個
芋頭
100g
麵粉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
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2.麵粉和雞蛋打均勻
3.加入適量的涼開水，或者牛奶也可以的
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5.拌均勻
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