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1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先,把新鮮採摘回來的豆角,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸豆角用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製...
1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先,把新鮮採摘回來的豆角,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸豆角用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製...
1、俗話說“民以食為天”。飲食不僅是人類維繫生命的基本需要,也是人類基因延續傳承文明的保障,在中國豐富的飲食傳統裡同樣有著深厚的文化內涵。廣東梅州客家民系食用的“梅州醃面”,既傳承著世代客家民系的生活特色,也...
1、準備新鮮楊梅500g、綿白糖100g、朗姆酒30ml、鹽5g。2、先將楊梅用清水沖洗2遍,放入碗中撒入鹽。3、再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘。4、再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。5、將瀝乾的楊梅倒入...
1、準備新鮮楊梅500g、綿白糖100g、朗姆酒30ml、鹽5g。2、先將楊梅用清水沖洗2遍,放入碗中撒入鹽。3、再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘。4、再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。5、將瀝乾的楊梅倒入...
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等...
1、準備材料:每斤青梅配150克鹽、密封玻璃瓶。2、青青的梅子準備好,洗乾淨,挑去壞果,洗乾淨後晾乾(不能帶一點水),準備鹽。3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾,也不能有一點水或者油。4、按每斤150克鹽的比例裝瓶,封好,置陰涼...
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等...
1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先,把新鮮採摘回來的豆角,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸豆角用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製...
1、首先把新鮮採摘回來的酸梅豆,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。2、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸梅豆用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製。3、把酸梅豆放入玻璃器皿中...
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角淹也可以)。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子,水要沒過豆角,但不要加滿,儘量佔3/4罈子空間,然後加點高度...
1、準備好四斤扁梅豆,一些地區也叫豬耳朵豆,因為看起來特別的像豬耳朵,醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆,把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水,水開後加入一勺食鹽,把清洗乾淨的扁梅豆下入鍋中,焯水1分鐘,等顏色變成翠綠...
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等...
1、準備材料:每斤青梅配150克鹽、密封玻璃瓶。2、青青的梅子準備好,洗乾淨,挑去壞果,洗乾淨後晾乾(不能帶一點水),準備鹽。3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾,也不能有一點水或者油。4、按每斤150克鹽的比例裝瓶,封好,置陰涼...
選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等食品,...
1、青青的梅子準備好,洗乾淨,挑去壞果。2、洗乾淨後晾乾(不能帶一點水),準備鹽。3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾,也不能有一點水或者油。4、按每斤150克鹽的比例裝瓶,封好,置陰涼通風處放半年就可以了。...
1、準備好四斤扁梅豆,一些地區也叫豬耳朵豆,因為看起來特別的像豬耳朵,醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆,把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水,水開後加入一勺食鹽,把清洗乾淨的扁梅豆下入鍋中,焯水1分鐘,等顏色變成翠綠...
1、將梅肉洗淨,用廚房紙巾將表面水分擦乾淨,片成2釐米厚的大片,用鬆肉錘或刀背拍鬆。2、洋蔥切絲,姜切絲,蒜壓成蒜蓉,香菜切段。3、先將拍鬆的梅肉加入鹽、料酒、海鮮醬、耗油、叉燒醬和切好的洋蔥,姜,蒜,香菜拌勻醃製1小時以...
1、首先把新鮮採摘回來的酸梅豆,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。2、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸梅豆用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製。3、把酸梅豆放入玻璃器皿中...
1、醃梅子不僅口感非常好,而且具有極高的營養價值,多吃醃梅子對身體是大有好處的。我們可以將醃梅子當做零食,直接吃,也可以用它來泡水喝。將醃梅子放到乾淨的杯子裡面,衝入開水,待水溫稍微冷卻,就可以喝。2、生津止渴,我們應...
如何醃製豆角?首先到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆。準備長豆角5斤、涼白開2500ml、高度白酒15ml、食鹽250克、花椒3克。接著一起來看一下醃製方法;將豆角去掉兩頭切段,再用清水沖洗乾淨;放到盆...
1、食材用料:小番茄一斤、梅子粉3~5湯匙、去籽冰梅十片。2、每顆番茄.頭尾各劃十字。3、熱水滾燙後.再撕去皮裝保鮮盒。4、把冰梅加熱水泡開,加適量的梅粉提味。5、梅子水要蓋過番茄的高度,冰到隔天入味好吃。...
1、配料:豆角,花椒,鹽,肉末,蒜末。2、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角權適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角淹也可以)。3、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子,水要沒過豆角,但不要加滿...
1、食材用料:小番茄一斤、梅子粉3~5湯匙、去籽冰梅十片。2、每顆番茄.頭尾各劃十字。3、熱水滾燙後.再撕去皮裝保鮮盒。4、把冰梅加熱水泡開,加適量的梅粉提味。5、梅子水要蓋過番茄的高度,冰到隔天入味好吃。...
1、金絲梅在盛開時,咱們可採集它的鮮嫩花瓣,醃製起來儲存,在需要時可取出直接食用,也能用它泡水喝,在醃製金絲梅時,一定要採集那些新鮮無蟲害無腐爛的金絲梅花瓣,用清水洗淨後晾乾表面的水分,再準備適量的白砂糖。2、把它與金...
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