有關麵餅的精選大全
1、原料：麵粉400克、開水135克、涼水135克。2、用開水燙麵粉。3、取400克的麵粉，先用135克的開水把部分面燙一燙。4、用涼水攪拌。5、燙好之後，加入135克的涼水邊倒邊攪拌。6、揉成麵糰。7、攪拌至沒有乾麵粉的時候，將面...
1、可以找一個乾淨沒有異味的陶罐，將普洱茶餅放入其中，並在周圍放幾包乾燥劑，陶罐蓋上蓋子並用膠帶封好，再將陶罐放在乾燥、通風、陰涼，照射不到太陽的地方即可。2、普洱茶，是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料...
1、原料：麵粉300g、酵母2克、前腿肉200g、烏江榨菜50g、鹽少許、蔥花適量、醬油適量、雞精適量、花生油適量。2、麵粉中加入酵母。3、加入溫水攪拌成絮狀。4、揉成麵糰後蓋上發酵至兩倍大。5、前腿肉絞成肉沫加入鹽，胡...
1、麵粉中一邊慢慢新增開水，一邊用筷子。美味麵餅。2、美味麵餅(20張)攪拌成絮狀；至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的麵糰；蓋保鮮膜餳10分鐘；把麵糰分割成等大的麵糰，揉勻，擀成薄皮；包入餡料，再次擀平；鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅；反...
1、如果烤箱可以上下火獨立控溫，將下火的溫度調低一點；如果底面上色速度正常，頂部上色太慢，則將上火調高一些。2、如果烤箱夠大，將烤盤向上升層，這樣上下受熱量相對改變。3、上面兩個條件都不具備，可以想辦法降低底部高溫的...
1、用料：番茄、麵餅、油、鹽、雞精適量、雞蛋1個。2、番茄、麵餅切好備用，雞蛋打散備用。3、熱油翻炒番茄，一分鐘即可。4、加水適量，將切好的麵餅放入水中，加入少許鹽，蓋鍋蓋，煮沸。5、煮沸後，調小火，加入打散的雞蛋，攪拌均勻，大...
1、方便麵麵餅尺寸差不多是12.53cm和12.54cm。泡麵碗的直徑在20cm左右肯定夠用了。2、方便麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用方便麵，例如以一般煮麵條的方式煮方便麵。雖然方便麵是設計成沖泡後...
1、在煮泡麵的時候，首先要把泡麵焯一下水，把麵條上面的油煮出來，這樣吃著更好，做法也簡單。2、所以在煮泡麵的時候，首先鍋里加水，燒開後，把方便麵放進鍋裡焯一下水，煮散就撈出來，不能煮太久，撈出來後放在碗裡，把鍋裡的水倒掉，然後...
1、定型好的燒餅放進空氣炸鍋，之後設定190度烤制9分鐘。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無...
1、準備好麵粉，加入一勺鹽攪拌均勻。2、把燒開的水倒入盆中，攪拌成絮狀。3、利用手掌揉成光滑的麵糰，醒半個小時以上，期間多揉揉麵。4、把麵糰分成四個，做幾張餅分幾個麵糰。5、擀成一個薄薄的片。6、刷一層油捲上。7、用...
1、中筋麵粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、鹽3克2、牛奶放入熱水中隔水加熱。3、把麵粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。4、酵母倒入加熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充...
1、紅小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個小時。2、煮至紅小豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹。3...
1、要想把煎餅果子做得較為薄，並且不易破，最先揉麵的情況下就應當有一定的留意，揉麵不可以揉得太乾，要用開水和麵，那樣做好的煎餅果子較為軟，並不是非常的幹，就防止了煎餅果子破裂的狀況。此外在和麵的情況下，最好是不必用小...
1、稱好麵粉，放到盆裡，鍋中燒開水。2、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割麵糰，準備植物油。4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麵杖擀薄。5、電餅鐺預熱，把擀好的...
1、食材：麵粉500g，食用油20g，香蔥10g，鹽5g。2、和麵，麵粉根據自己做的量來定，如果有高筋麵粉更好，沒的話家裡普通的也行，和麵不要太硬，稍微軟一點會更好。3、和好的面用一塊溼布，平常做饅頭下面墊的那種就行，蓋在面上，防止起幹皮，...
1、原料：菠菜、雞蛋、麵粉、油、鹽、五香粉。2、一小把菠菜，2個雞蛋，200克麵粉。3、菠菜摘洗乾淨。4、焯水10秒。5、立即過涼。6、碗中放入麵粉，打入雞蛋。7、放入焯好的菠菜(可以切碎或切段)，加點鹽和五香粉。8、攪成糊，幹...
1、食材：麵粉500g、酵母粉3g。2、砂鍋中放入麵粉和酵母粉，加溫水和麵，邊攪邊和麵。3、和成光滑的麵糰，蓋上溼紗布室溫發酵1個小時。4、麵糰發酵至原來的麵糰的兩倍大。5、麵糰反覆揉搓排氣，壓成餅狀。6、電餅鐺預熱30秒，手...
1、準備食材：小米、大米、麵粉、雞蛋、牛奶、乾酵母。2、小米、大米洗淨後浸泡一小時（浸泡後的米更容易做成米漿）。3、泡好的米把水瀝乾，加入牛奶打成米漿，多打幾次才會細膩。4、打好的米漿中加入雞蛋、麵粉和酵母粉攪拌均...
1、準備好食材：胡蘿蔔；雞蛋；麵粉。2、胡蘿蔔切碎。3、雞蛋打散，加適量水。4、放入胡蘿蔔丁，加適量麵粉，入鹽，十三香。5、油鍋熱，入雞蛋液。6、定型後翻面煎熟就可以。7、已經包含了蔬菜、蛋白質和主食，也算營養全面了。1.準備...
1、食材：中筋麵粉500克、牛奶250克、酵母8克、水35克、鹽4克、糖40克、黃油30克。2、首先拿一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的溫水裡，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了。3、除黃油以外，其它所有材料混合，揉成...
1、糖適量開水化開。2、開水化開糖。3、兌涼水，加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。4、麵粉中加上面準備的水，成絮狀。5、揉成麵糰，蓋蓋子靜止發酵一小時左右。6、發成蜂窩孔狀。7、揉成長條，擀成長方。8、撒上辣椒麵，芝麻面，油，抹...
1、原料：麵粉400克、開水135克、涼水135克。2、用開水燙麵粉。3、取400克的麵粉，先用135克的開水把部分面燙一燙。4、用涼水攪拌。5、燙好之後，加入135克的涼水邊倒邊攪拌。6、揉成麵糰。7、攪拌至沒有乾麵粉的時候，將面...
1、食材:麵粉300g，雞蛋6個，油適量，鹽適量，胡椒粉少許，土豆半顆。2、將麵粉放入盆中。3、將雞蛋打入麵粉裡面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至麵糊中沒有面疙瘩即可，放入適量的鹽和胡椒粉，4、將平底鍋加熱，用事先準備好的半個土豆，把油...
1、食材：小麥麵粉150克，蔥段、雞精粉、鹽、白芝麻各適當。2、小麥麵粉中新增適量的鹽與雞精粉翻拌，再新增適量的溫開水搓成麵糊，蓋上保鮮袋餳20分鐘；蔥清洗，切割成蔥段。3、餳好的麵糊搓揉整條，再分為4個小劑子。4、將小劑子...
1、首先準備：玉米粉100g、麵粉50g、食用油10毫升。2、先將玉米粉倒入碗中，再混合加入麵粉，翻拌均勻。3、邊攪拌麵粉邊加入清水，將麵粉攪拌成糊狀即可。4、鍋中倒油，晃動鍋底使其均勻粘上油，油溫燒至6成熱後，將麵糊舀入鍋中，用...
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