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1、主料:麵粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。2、麵粉加酵母白糖食用油加溫水活成稍軟的麵糰。3、放溫暖處醒發至兩倍大,如氣溫低,可以用蒸鍋燒一些熱水,熄火,把面盆放入,醒發的速度會快一些。4、醒發好的麵糰排氣揉成...
1、肉泡水半個小時以上,可以少血沫。肉切塊,蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香,把香料倒出來,鍋底留油。3、肉下鍋,肉不要太多,肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒,把肉煸出來。放入蔥姜,之後放入開水,沒過肉即可,放入冰糖,老...
1、白吉饃2個,橄欖油,五香粉,孜然,芝麻,味極鮮,辣椒粉。2、白吉饃切片,平均厚度一釐米。3、取一個小碗,放入一小勺孜然粉,一小勺五香粉,一勺味極鮮,一小勺辣椒粉,一小勺芝麻,倒入適量的油莫過調料,用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬...
1、主料:普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料:糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法:(1)麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面,攪拌均勻。(2)倒入溫水和成光滑麵糰後,密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。(3)將醒發好的麵糰排...
1、帶皮五花肉1000克,料酒30克,鹽20克,冰糖幾顆,生抽30克,老抽20克,蠔油20克,蔥段6段,薑片3片,八角2個,桂皮1塊,草果1個,香葉3片,小茴香2克,花椒2克,清水適量。白吉饃:中筋麵粉500克,酵母5克,玉米油15克,水230克。2、準備好臘汁肉的材料,...
因為白吉饃半發麵會更有嚼勁。一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色,潔白如玉。白吉饃的主要...
1、主料:麵粉500g。2、輔料:乾酵母2.5g、餚驢肉適量、麻辣蘿蔔乾適量。3、左邊的麵糰是發麵。右邊是死麵團。早上和的,250克麵粉加適量低於手溫的水,和成光滑麵糰。4、把兩個麵糰放在一起,發麵因為比較柔軟的放在外邊,揉成...
1、白吉饃2個,橄欖油,五香粉,孜然,芝麻,味極鮮,辣椒粉。2、白吉饃切片,平均厚度一釐米。3、取一個小碗,放入一小勺孜然粉,一小勺五香粉,一勺味極鮮,一小勺辣椒粉,一小勺芝麻,倒入適量的油莫過調料,用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬...
1、主料:普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料:糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法:(1)麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面,攪拌均勻。(2)倒入溫水和成光滑麵糰後,密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。(3)將醒發好的麵糰排...
1、主料:麵粉500g。2、輔料:乾酵母2.5g、餚驢肉適量、麻辣蘿蔔乾適量。3、左邊的麵糰是發麵。右邊是死麵團。早上和的,250克麵粉加適量低於手溫的水,和成光滑麵糰。4、把兩個麵糰放在一起,發麵因為比較柔軟的放在外邊,揉成...
1、主料:中筋粉250g、溫水130g、酵母3g。2、輔料:食用鹼1g。3、中筋粉加入酵母混合。4、慢慢加入溫水,揉麵團。5、揉成光滑,靜止半小時。6、鹼加入兩勺水化開。7、用手指沾上鹼水撒在麵糰上,邊撒邊揉麵團,讓鹼水浸入到麵糰...
1、肉泡水半個小時以上,可以少血沫。肉切塊,蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香,把香料倒出來,鍋底留油。3、肉下鍋,肉不要太多,肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒,把肉煸出來。放入蔥姜,之後放入開水,沒過肉即可,放入冰糖,老...
1、帶皮五花肉1000克,料酒30克,鹽20克,冰糖幾顆,生抽30克,老抽20克,蠔油20克,蔥段6段,薑片3片,八角2個,桂皮1塊,草果1個,香葉3片,小茴香2克,花椒2克,清水適量。白吉饃:中筋麵粉500克,酵母5克,玉米油15克,水230克。2、準備好臘汁肉的材料,...
白吉饃是陝西名小吃,更是中華名吃。好多人聽說過“白吉饃”,卻不知道是什麼麵食,以為是饅頭,其實就是發麵燒餅,它深受陝西關中地區群眾的喜愛,全國各地都有製作。吃過的人一定知道,“白吉饃”加上臘汁肉、孜然羊肉是十分好吃...
1、肉泡水半個小時以上,可以少血沫。肉切塊,蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香,把香料倒出來,鍋底留油。3、肉下鍋,肉不要太多,肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒,把肉煸出來。放入蔥姜,之後放入開水,沒過肉即可,放入冰糖,老...
1、白吉饃2個,橄欖油,五香粉,孜然,芝麻,味極鮮,辣椒粉。2、白吉饃切片,平均厚度一釐米。3、取一個小碗,放入一小勺孜然粉,一小勺五香粉,一勺味極鮮,一小勺辣椒粉,一小勺芝麻,倒入適量的油莫過調料,用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬...
1、主料:普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料:糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法:(1)麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面,攪拌均勻。(2)倒入溫水和成光滑麵糰後,密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。(3)將醒發好的麵糰排...
1、準備材料:白吉饃適量、烤箱一臺。2、把白吉饃擺入鋪了錫紙的烤盤中,每個饃中間留好間隙。3、放入烤箱180度10分鐘,這樣餅會外焦裡嫩。4、時間到了把饃翻面再烤10分鐘。5、從烤箱拿出晾涼。6、白吉饃就重新變得酥脆了...
1、主料:普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料:糖5克、食用鹼面0.5克。3、麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面,攪拌均勻。4、倒入溫水和成光滑麵糰後,密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。5、將醒發好的麵糰排氣...
1、材料:中筋麵粉300g、酵母3g、水150g、糖2g、鹼面少許。2、麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面,攪拌均勻。3、倒入溫水和成光滑麵糰後,密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。4、將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小...
白吉饃做法主料麵粉400g輔料酵母適量食用鹼適量步驟1.麵粉放入盆中,加入適量酵母。2.先用水將面拌成大的面穗。3.再逐步加水和成光滑的麵糰備用。4.將麵糰蓋起來防止外皮乾裂,靜置發酵。5.扒開面團有蜂窩狀的時候,發酵即...
1、食材用料:麵粉300g、酵母3g、水適量、食用鹼少許。2、白吉饃的做法:酵母用溫水化開和成麵糰,室溫發酵;3、麵糰也發酵好,把案板鋪上乾粉,將發酵好的麵糰放在案板上,充分揉至排氣,可適當放一些食用鹼,這樣做出來的餅即香又焦4...
夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
做夢夢見饃饃又大又白是什麼意思?為什麼會夢見饃饃又大又白?提醒大家有時候夢展現的並不光是事物的好壞,還將從心理學角度闡釋夢見饃饃又大又白的種種因緣,並輔以真實的案例解析來幫大家分析夢見饃饃又大又白的詳盡含義。...
1、蒸白饃之前,和麵是關鍵,和麵用的水不能夠太涼,也不能太熱,比溫水稍微熱一些就可以了,然後面要和的均勻,揉麵的時候用力也要均衡,一次備足水,免得因為水溫不同,造成麵糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打,也可以用酵母,具體使...
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