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1、主料:蓮藕500克、豬肉餡250克、中筋粉300克、蔥姜適量、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油食用油適量、鹽1.5調味匙。2、先和餃子面,300克麵粉加入150克清水揉成光滑的麵糰,麵粉和水的比例為2:1,餳面30分鐘。3、...
1、材料:蓮藕500克、小麥麵粉250克。輔料:香菜50克。調料:鹽4克、味精1克、植物油15克、雞蛋50克。2、香菜洗淨切末。3、蓮藕洗淨去皮,切成末,用清水洗淨,擠幹倒入盛器中。4、加鹽、味精、油拌勻再將香菜拌入即可。5、將...
1、食材:新鮮嫩藕6節、子姜適量、白糖一點點、醋少許。2、首先把蓮藕切成片,之後要立即泡在清水裡(這樣才不會氧化,炒出來的蓮藕才會潔白)。3、子薑切片,蓮藕切片泡水備用。4、鍋中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下蓮藕,放鹽、糖...
1、蓮藕洗淨去皮,擦成細絲,加上鹽、胡椒粉、生抽調味,放入麵粉和香菜,和成比較稠的糊。2、準備一小碗水和一把小鐵勺,每次小勺先沾下水,然後取出一個丸子的份量。3、用小勺取好麵糰,摔打在麵粉中,反覆做出丸子的形狀。4、在六...
1、買回的藕洗淨去皮,剁成藕泥子備用。2、香菇洗淨切成丁,搬入藕泥中,加適量的鹽、雞精、胡椒,然後加入麵粉少許順時針攪拌,最後加入蛋清即可。3、用勺子挖兩勺放到手裡,揉成圓球。4、水燒開後,放入蒸籠中大火蒸熟即可,時間25...
藕粉的做法:1.將鮮蓮藕洗淨後去皮切成小塊,使用榨汁機將藕塊打成藕泥,加水攪拌後倒入紗布中過濾。2.將藕渣放入清水中攪拌,倒入紗布中再次過濾,過濾出富含澱粉的懸濁液。3.將富含澱粉的懸濁液放於陰涼下沉澱兩個小時,將上面...
1、材料:蓮藕500克、黃豆200克、幹木耳30克、菜脯(蘿蔔乾)40克、冬菇8朵、馬蹄10個。2、黃豆洗淨,用清水浸泡1-2小時;蓮藕洗淨,削皮切塊。3、木耳用溫水浸軟,去蒂,撕成大小適中塊狀。4、冬菇用冷水沖洗、泡軟,颳去蒂上的黑色物...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:2節;蒜:適量;幹辣椒:適量;水:適量;色拉油:適量;醬油:適量;食鹽:適量;小蔥:適量;素炒藕條的做法藕泡清水中,去掉汙泥後去皮洗淨切豎條備用蒜切末、蔥白和...
1、準備材料:蓮藕500克、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜適量。2、藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段;姜切成片3.藕片瀝乾水分。4、油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘...
1、準備材料:蓮藕500克、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜適量。2、藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段;姜切成片3.藕片瀝乾水分。4、油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘...
1、主料:藕2節,色拉油適量,食鹽適量,醬油適量,蒜適量,幹辣椒適量,水適量,小蔥適量。2、藕泡清水中,去掉汙泥後去皮洗淨切豎條備用。3、蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用,辣椒切小段。4、燒開鍋清水,將藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝...
1、食材:新鮮嫩藕6節、子姜適量、白糖一點點、醋少許。2、首先把蓮藕切成片,之後要立即泡在清水裡(這樣才不會氧化,炒出來的蓮藕才會潔白)。3、子薑切片,蓮藕切片泡水備用。4、鍋中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下蓮藕,放鹽、糖...
1、主料:藕帶1小把。調料:食鹽適量,姜少許,蒜適量,花椒少許,幹辣椒少許,白糖少許,白醋適量。2、將藕帶洗淨,表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉,浸水備用,下鍋前斜切成段;3、將蒜切末、姜切末,過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用;4、鍋...
1、食材:蓮藕1個,鹽,胡椒粉、五香粉適量,雞蛋1個,蔥適量,麵粉適量。2、把蓮藕去掉兩端的根,再去皮洗淨。3、再用擦板擦成細絲。把1個雞蛋磕盆裡備用。4、再把麵粉,蓮藕絲、放入雞蛋盆裡,加入5克鹽、3克五香粉,3克胡椒粉,再放入一...
1、準備材料:蓮藕500克、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜適量。2、藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段;姜切成片3.藕片瀝乾水分。4、油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘...
1、主料:蓮藕500克、豬肉餡250克、中筋粉300克、蔥姜適量、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油食用油適量、鹽1.5調味匙。2、先和餃子面,300克麵粉加入150克清水揉成光滑的麵糰,麵粉和水的比例為2:1,餳面30分鐘。3、...
1、買回的藕洗淨去皮,剁成藕泥子備用。2、香菇洗淨切成丁,搬入藕泥中,加適量的鹽、雞精、胡椒,然後加入麵粉少許順時針攪拌,最後加入蛋清即可。3、用勺子挖兩勺放到手裡,揉成圓球。4、水燒開後,放入蒸籠中大火蒸熟即可,時間25...
1、食材:新鮮嫩藕6節、子姜適量、白糖一點點、醋少許。2、首先把蓮藕切成片,之後要立即泡在清水裡(這樣才不會氧化,炒出來的蓮藕才會潔白)。3、子薑切片,蓮藕切片泡水備用。4、鍋中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下蓮藕,放鹽、糖...
1、買回的藕洗淨去皮,剁成藕泥子備用。2、香菇洗淨切成丁,搬入藕泥中,加適量的鹽、雞精、胡椒,然後加入麵粉少許順時針攪拌,最後加入蛋清即可。3、用勺子挖兩勺放到手裡,揉成圓球。4、水燒開後,放入蒸籠中大火蒸熟即可,時間25...
1、食材:蓮藕兩塊,豬肉250g,麵粉適量,澱粉適量,蔥兩棵,姜適量,油適量,鹽適量,醬油適量,五香粉適量,雞精適量,香油適量。2、豬肉選取3份肥七份瘦的攪成丁狀。3、先把肉餡拌上入味,蔥洗淨切碎、姜剁成沫和五香粉、雞精、醬油、油、鹽...
1、材料:蓮藕500克、小麥麵粉250克。輔料:香菜50克。調料:鹽4克、味精1克、植物油15克、雞蛋50克。2、香菜洗淨切末。3、蓮藕洗淨去皮,切成末,用清水洗淨,擠幹倒入盛器中。4、加鹽、味精、油拌勻再將香菜拌入即可。5、將...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:2節;尖椒:1個;紅尖椒:1個;姜:1塊;辣椒醬:1大勺;食鹽:少許;色拉油:適量;老乾媽素炒藕丁的做法青紅椒切丁,藕去皮洗淨後切丁熱鍋放油,油熱後下少許薑末熗...
1、食材:蓮藕兩塊,豬肉250g,麵粉適量,澱粉適量,蔥兩棵,姜適量,油適量,鹽適量,醬油適量,五香粉適量,雞精適量,香油適量。2、豬肉選取3份肥七份瘦的攪成丁狀。3、先把肉餡拌上入味,蔥洗淨切碎、姜剁成沫和五香粉、雞精、醬油、油、鹽...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;胡蘿蔔:1根;黑木耳:適量;柿子椒:1個;蔥:1根;色拉油:適量;鮑魚汁:適量;食鹽:4克;味精:2克;素炒藕片的做法藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿蔔、青椒切片...
1、材料:蓮藕500克、黃豆200克、幹木耳30克、菜脯(蘿蔔乾)40克、冬菇8朵、馬蹄10個。2、黃豆洗淨,用清水浸泡1-2小時;蓮藕洗淨,削皮切塊。3、木耳用溫水浸軟,去蒂,撕成大小適中塊狀。4、冬菇用冷水沖洗、泡軟,颳去蒂上的黑色物...
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