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材料：豬瘦肉150g、苦瓜1個、鹽半勺、料酒1勺、澱粉、姜、大蒜、小蔥一根、生抽。做法：1、將苦瓜切成20釐米的斷，掏去瓤，然後放入開水中過水，過水時水中放少許鹽，撈出瀝水備用。2、豬肉剁碎，加蔥白末、薑末、鹽、生抽、料酒、...
1、原料：苦瓜一條、豆豉鯪魚一罐、糖適量、鹽適量。2、把新鮮的苦瓜去籽切片。3、然後豆豉鯪魚開罐，倒去大半的油不要。4、開熱鍋把豆豉鯪魚倒入，翻炒一下。5、接著放入苦瓜翻炒均勻。6、撒少許水炒至斷生。7、放糖和鹽...
1、苦瓜洗淨去頭分成兩半，去除苦瓜子切片，用鹽醃製，姜、大蒜切成末，小蔥切成蔥花。2、鍋洗淨，加水，大火燒開，苦瓜倒入下鍋焯水，撈出瀝乾，再裝入容器裡。3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味，拌勻即可食用。...
1、苦瓜在成熟以後，其中含有的苦瓜籽表面的薄膜會變成紅色，變紅是因為其中含有的番茄紅素的元素，而番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、紅色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中，是可以食用了，因此，苦瓜成熟以後變紅還是可以...
1、苦瓜晒乾不用要求嫩不嫩，就算是老一些的苦瓜也可以晒成苦瓜乾的。將苦瓜清洗乾淨，然後全部晾晒乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半，將苦瓜裡面的瓜瓤全部取出來，不然那種苦味你根本受不了。3、苦瓜切成片，然後全部放在...
1、準備材料：苦瓜、排骨。2、排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水。3、鍋裡放水，加入白酒，倒入排骨，中火加熱，煮至水沸騰，關火，撈出排骨瀝乾。4、洋蔥切絲，將生抽、老抽、料酒、蠔油混合成料汁。5、鍋中放油，油熱後，放洋蔥絲爆香。6、...
1、盆栽種植苦瓜需要使用透氣性較好的花盆，同時也需要選擇有機質含量較為豐富。2、土質較為疏鬆的沙壤土，並且在栽種後需要為苦瓜提供適量的水分，浸溼全部的土壤，也需要為苦瓜提供適宜的光照，讓植株生長的更加旺盛。...
1、苦瓜切開後用勺子挖去裡面的籽和白色膜用鹽醃製十分鐘。2、鍋內水開後把苦瓜綽水1分鐘撈起。3、放進冷水中，冰塊直接用裝苦瓜的盆放入刨成冰碎，準備蜂蜜。4、把苦瓜切片裝盆內即可蘸蜂蜜水和鮮醬油都不錯，喜歡芥末的...
能。可以將苦瓜速凍儲存。1、洗淨，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分鐘，同時要不停地攪勻。2、撈出，迅速浸入冷水中冷卻，使瓜溫在短時間內降至5～8℃。3、撈出瀝乾水分，迅速後放入冰箱內速凍。以菜體溫度達-18℃為宜，在速凍過程中...
1、可以用溫水泡水喝，最好是涼開水。2、有清熱利尿的作用，寒味苦，能解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1、維生素c及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。3、苦瓜...
1、主料：鰩魚900g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、調和油適量、豬肉適量、苦瓜適量、柿子椒適量、鮮花椒適量。3、做法：（1）鰩魚去鱗，切塊，洗淨。（2）鍋中放入水，加入薑絲，煮開。（用開水焯一下，可以去除魚的異味。）（3）水開後，放入鰩魚，並翻勻...
1、苦瓜根功效：清溼熱，解毒。2、苦瓜根，中藥名。為葫蘆科植物苦瓜MomordicacharantiaL.的根。我國南北均普遍栽培。具有清溼熱，解毒之功效。常用於溼熱瀉痢，便血，疔瘡腫毒，風火牙痛。3、一年生攀援草本，多分枝，有細柔毛，卷鬚不...
1、主料：苦瓜250克、蓮藕一段、排骨4大塊、枸杞子20粒、桂圓乾5粒、鹽適量。2、首先排骨泡水除血，30分鐘以上效果更好，這樣肉更嫩，口感更細膩，再焯水去血沫雜質，不要過涼水。3、苦瓜，春筍，蓮藕切塊，不需要太大，然後把排骨碼放在...
1、材料：鮮鴨胗200克，鮮苦瓜50克，鮮桔梗50克，植物油500克，清湯、蔥薑末、精鹽、味精、味極鮮、醋、黃酒、山藥粉、花椒粒、香油各適量。2、將鴨胗洗淨，用刀片切成薄片。鮮苦瓜、鮮桔梗洗淨，先將苦瓜颳去外皮，除去內瓤，切成薄片...
1、清熱益氣：苦瓜清熱解毒的功效很好、養血補氣、補腎護脾、滋肝養目的功效，對身體有解毒的功效。2、保護機體：苦瓜可以提高身體的反應作用、可以預防壞血病的發生、可以保護胞膜的生長。同時，還可以防止動脈粥樣的硬化、...
1、每天喝苦瓜汁能夠減肥。苦瓜汁兒裡面含有豐富氨基酸以及微量元素，尤其是含有大量的b族維生素，熱量比較低，基本不增加體內的熱量。2、苦瓜汁最好喝現榨的，這樣新鮮的苦瓜汁維生素沒有被破壞。3、另外在早晨空腹或者是三...
1、白蘿蔔和苦瓜可以一起煮。2、白蘿蔔能清涼驅毒、助消化，而苦瓜又能有效去脂，用這兩種主料來燉湯，不僅可以有助消化，還對始終保持苗條身材有一定的協助。3、白蘿蔔有預防工作動脈硬化以及癌症的神奇效果，白蘿蔔裡面包含...
1、可以，苦瓜這種食物屬於一類比較苦的蔬菜，正是因為苦瓜的味道，所以會讓人們比較討厭。但是從健康的角度來說，苦瓜還真的可以吃一些。因為苦瓜這種食物不僅含有豐富的營養，同時也可以發揮出一定的藥理作用。百合其實也是...
苦瓜是一種夏季居家常見的蔬菜，經常被用來做熱炒或者涼拌菜，苦瓜內含有豐富的維生素C，經常食用苦瓜可以補充維生素預防壞血病，從而達到提高免疫力的目的。苦瓜中含有的特殊物質—苦味素，可以快速消耗脂肪，從而被愛美人士用...
1、不推薦一起吃。2、雖然苦瓜，獼猴桃營養豐富，具有不錯的營養價值，其中含有豐富水分，碳水化合物，膠質，維生素，蛋白質，纖維素，以及碘，鉀等多種微量元素，但從食物性味方面來看，苦瓜性寒，味苦，而獼猴桃同樣性寒，味苦，同吃性味較偏，寒氣過...
1、食用中等為宜。一般在製作苦瓜乾時，既不建議使用太老的苦瓜，也不建議使用太嫩的苦瓜，因太老的苦瓜晒乾之後吃起來比較難嚼，口感不好，太嫩的苦瓜還沒有長好，個頭一般比較小，晒乾之後量較少。2、通常建議挑選中等大小的苦瓜...
1、苦瓜汁本身含有豐富的維生素B、維生素C、鈣跟鐵等。《本草綱目》裡面描述苦瓜有“除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽”的功效。2、苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皁苷的東西，這種物質能夠幫助人們降血糖，抗氧化，防止骨質...
1、哺乳期媽媽可以吃苦瓜。經過一段時間的修養，大部分哺乳期媽媽的身體已經基本恢復。很多女性都想盡快恢復產前身材，但由於正在哺乳期，不能通過控制飲食的方式來瘦身。這時候可以適當吃一些苦瓜，對於產後瘦身和產後恢復...
1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。3、蒸鍋中放入適量水，大火燒開...
1、低血壓低血糖的人。苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，...
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