有關魚蒸的精選大全
1、魚蒸5-12分鐘就是最合適的。2、清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關。鱸魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間...
1、大火燒開水,水開了,滾水落鍋蒸7-10分鐘。2、蒸的時間看你的魚切的是厚還是薄,魚量的多與少,用具是瓷器還是不鏽鋼盤子。3、蒸的時間差不多了,判斷它熟不熟,就用筷子插一下最厚的地方看,能輕輕插進去就代表熟了,關火。...
1、一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。2、魚蒸10分鐘能不能熟具體要看火候、魚的大小、魚的種類、魚的處理方式等因素。一般來說,一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。如果魚比較大的話,可以多蒸一會,大...
1、15分鐘。鴉片魚一般蒸十五分鐘即可出鍋,如果蒸的時間太長,會影響鴉片魚的口感,若魚較多可適當延長几分鐘。蒸魚時還可在魚里加入一點黃酒或雪裡紅,這樣蒸出來的魚味道會更加好。2、鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科,是比目魚的一...
1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內。2、蒸魚的時間長短與我們要蒸的魚的大小有關係,一般比較大的魚清蒸起來的時間要更長一些。3、比如說一條2斤重的魚如果清蒸起來,而且用的是大火,那麼一般情況下就是要11,12分鐘的時間清蒸...
1、一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。2、魚蒸10分鐘能不能熟具體要看火候、魚的大小、魚的種類、魚的處理方式等因素。一般來說,一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。如果魚比較大的話,可以多蒸一會,大...
1、15分鐘。鴉片魚一般蒸十五分鐘即可出鍋,如果蒸的時間太長,會影響鴉片魚的口感,若魚較多可適當延長几分鐘。蒸魚時還可在魚里加入一點黃酒或雪裡紅,這樣蒸出來的魚味道會更加好。2、鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科,是比目魚的一...
1、魚蒸5-12分鐘就是最合適的。2、清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關。鱸魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間...
1、魚蒸15分鐘能熟。2、鱸魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口...
清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可。選擇魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚變形。如果是清蒸稍...
1、豆腐魚500克,生薑2塊,蒜1個,蔥3根,陳皮絲適量。2、把豆腐魚洗乾淨,內臟去除,衝乾淨。3、準備好蔥,生薑絲備用。4、把豆腐魚抹上鹽,放點生抽。5、把豆腐魚放在盤子裡面,把生薑絲,陳皮絲,蒜絲鋪在上面。6、隔水蒸8分鐘即可,最後...
1、15至25分鐘。根據魚的大小和厚度來確定,大而厚的魚需要25分鐘,小而薄些的魚需要15分鐘左右。2、蒸魚必須確保蒸熟,因為魚肉中可能存在寄生蟲,必須將魚蒸熟透才能保證食用安全。魚蒸的過久,魚肉水分流失而變硬,魚香味也散...
1、一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。2、魚蒸10分鐘能不能熟具體要看火候、魚的大小、魚的種類、魚的處理方式等因素。一般來說,一兩斤左右的魚,經處理後大火蒸8-10分鐘能熟。如果魚比較大的話,可以多蒸一會,大...
1、大火燒開水,水開了,滾水落鍋蒸7-10分鐘。2、蒸的時間看你的魚切的是厚還是薄,魚量的多與少,用具是瓷器還是不鏽鋼盤子。3、蒸的時間差不多了,判斷它熟不熟,就用筷子插一下最厚的地方看,能輕輕插進去就代表熟了,關火。...
清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可。選擇魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚變形。如果是清蒸稍...
1、桂花魚要蒸5-8分鐘。2、清蒸魚蒸煮的時間控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。桂花魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘即可。3、桂花魚肉質細嫩,味鮮美,刺少肉多,營養豐富,早在唐代...
清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可。選擇魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚變形。如果是清蒸稍...
1、兩斤左右的魚一般蒸10分鐘左右即可。2、根據魚的大小重量不同,所需的時間也不同。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜,主要原材料有魚、生薑、香蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇,具有開胃的功效,是舌尖上的美食。...
1、材料:鱸魚1條、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)豆豉(少許)。2、將魚處理好,魚肚裡塞蔥段和薑片,並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、用蒸魚豉油和蠔油兌成汁,和魚一起...
1、主料:桂魚750克。2、輔料:火腿15克、冬筍30克、香菇(鮮)25克、豬油(板油)10克。3、調料:姜10克、小蔥15克、鹽4克、味精3克、黃酒20克、醋10克。4、將桂魚殺好,去浮皮,去內臟,洗清,放入開水鍋內川一下,取出,刮乾淨,魚身兩面開花...
1、將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片。2、上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。3、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。4、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。5、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料武昌魚:1條;蔥:適量;姜:少許;醬油:少許;朝天椒:紅適量;食鹽:適量;胡椒粉:少許;清蒸魚的做法不開肚子,把頭和尾都切下,從背上切片。肚子那裡不要切斷了。刀要...
1、材料:鱸魚1條、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)豆豉(少許)。2、將魚處理好,魚肚裡塞蔥段和薑片,並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、用蒸魚豉油和蠔油兌成汁,和魚一起...
1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同,清蒸的時間也不同,一般買的魚大多數是一兩斤左右,這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的,草魚肉質老一些多蒸一會,鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠...
1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同,清蒸的時間也不同,一般買的魚大多數是一兩斤左右,這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的,草魚肉質老一些多蒸一會,鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠...
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