有關蝦面的精選大全
1、6、7月份。三蝦面,是蘇州的一個特定季節的限時美食。三蝦面顧名思義就可以猜出和蝦有關,三蝦是指蝦仁,蝦籽和蝦黃,就是這三樣,就這三樣東西。2、這裡的蝦主要是河蝦,是一個一個手工剝出來的,每一個蝦要挑出蝦籽和蝦黃,非常...
目錄方法1:把蝦去腸1、把蝦放在冰上。2、把蝦頭和蝦腿去掉。3、去掉蝦殼。4、把蝦從背部切開。5、把背部表皮下方新切出的線周圍的血管去掉。方法2:準備阿爾弗雷多醬汁1、把玉米澱粉和牛奶倒入一個小碗中混合。2、把黃...
1、用料:蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。2、準備食材,菠菜,蝦,雞蛋。3、攤雞蛋餅油小竅門:雞蛋打散,鍋裡放一小勺油,油不要放多,小火倒入雞蛋液鋪平,待雞蛋液凝固翻一面就好...
1、用料:蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。2、準備食材,菠菜,蝦,雞蛋。3、攤雞蛋餅油小竅門:雞蛋打散,鍋裡放一小勺油,油不要放多,小火倒入雞蛋液鋪平,待雞蛋液凝固翻一面就好...
材料:熟海蝦3至4個,冬菇2個,麵條一把,雞蛋一個,瘦肉100克,鹽少許,香油,蔥花,醬油,生粉,胡椒粉做法如下:1、把冬菇泡開切絲,瘦肉切絲放鹽、醬油、生粉、胡椒粉拌勻,醃製10分鐘;2、油燒熱後,放姜、冬菇放進炒香,加入清水一碗半,水開後,把肉...
目錄方法1:把蝦去腸1、把蝦放在冰上。2、把蝦頭和蝦腿去掉。3、去掉蝦殼。4、把蝦從背部切開。5、把背部表皮下方新切出的線周圍的血管去掉。方法2:準備阿爾弗雷多醬汁1、把玉米澱粉和牛奶倒入一個小碗中混合。2、把黃...
1、材料:方便麵1袋,大蝦5個,圓白菜半個,幹辣椒3個,蔥花少許。調料:泰式甜辣醬3湯勺,鹽1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1湯勺,料酒1湯勺。2、蝦解凍,圓白菜洗淨控幹切絲備用。3、鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。4、放入大蝦烹入料酒、生...
6、7月份。三蝦面,是蘇州的一個特定季節的限時美食。三蝦面顧名思義就可以猜出和蝦有關,三蝦是指蝦仁,蝦籽和蝦黃,就是這三樣,就這三樣東西。這裡的蝦主要是河蝦,是一個一個手工剝出來的,每一個蝦要挑出蝦籽和蝦黃,非常精細。...
目錄方法1:把蝦去腸1、把蝦放在冰上。2、把蝦頭和蝦腿去掉。3、去掉蝦殼。4、把蝦從背部切開。5、把背部表皮下方新切出的線周圍的血管去掉。方法2:準備阿爾弗雷多醬汁1、把玉米澱粉和牛奶倒入一個小碗中混合。2、把黃...
1、主料:麵粉(熟)500克、蝦150克、海蔘150克、雞胸脯肉150克。2、輔料:蔥15克、高湯1000克、花生油50克、豬油(板油)60克、醬油50克、食鹽5克、味精5克。3、將大蝦肉、雞脯肉、海蔘勻洗淨,分別切成小薄片;蔥切成蔥花。4、鍋...
1、食材:麵筋4塊、海蝦仁100g、黃瓜半根、蔥薑末少許、蠔油1勺、鹽少許、白糖2勺、醬油1勺、香油3-4滴、大料1枚、澱粉少許、料酒適量。2、麵筋切成小塊,黃瓜切成小片或者菱形,蔥和姜分別切成蔥末和薑末,海蝦仁剔除蝦線,備...
1、雞蛋麵100克、蝦3只。2、輔料、白菜薹3棵。3、調料:蠔1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。4、做法:蔥白蔥綠分別切碎,姜和蒜切碎,胡蘿蔔切絲。5、用牙籤從蝦背的第2個關節調出蝦線,從尾部稍微用力一擠,輕輕的扯出蝦線。6、將處...
方法一:用牙籤將蝦的倒數第一節和第二節中間部分穿過,將蝦線慢慢的挑出來,要很有耐心,否則蝦線如果從中間斷開會更麻煩,如果尾部蝦線沒有清理乾淨,可以直接將蝦尾摘掉,尾部的蝦線也會順著下來了。方法二:用刀沿著蝦線部位一點...
1、用手拿起一隻蝦,從蝦頭和蝦身的連線處向下數,在第三個關節處用牙籤穿過蝦身;2、一手拿蝦,一手拿牙籤,輕輕向外挑蝦線就會挑出;3、當蝦線被挑出一部分後,用手指捏住蝦線,輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統,往往容易聚集重...
1、蝦仁可以買現成的也可以買新鮮蝦。2、把蝦仁剁成泥,把紅蘿蔔切成絲,把蔥剁成段就行。3、把面放鍋裡煮,加2-3次冷水即可。煮熟後將面盛入碗中。4、面煮好盛好後,將蝦仁,紅蘿蔔放入鍋中小炒一下,記得紅蘿蔔先下,快熟了再放...
1、材料:包括60克雲吞皮、20克鮮蝦肉、50克豬肉、1個雞蛋、40克韭黃、30克麵條、5克胡椒粉、5克香油、20克蔥花、20克雞湯、30克水、10克鹽、10克紹酒、10克澱粉、10克糖、10克生抽。2、蝦去殼,挑去腸線,洗乾淨,用廚房紙...
1、面線蝦是用龍鬚麵做的。大蝦去殼,去蝦線,尾巴留著,幾滴檸檬汁加薑片、白胡椒粉和花椒粉抓勻醃製一下煮一把龍鬚麵,不需要全熟,半熟就好了,裡面還有白芯,撈出沖涼水冷卻,加一點鹽和五香粉拌勻,平攤在盤子裡待用。2、打散一個...
1、主料:麵粉(熟)500克、蝦150克、海蔘150克、雞胸脯肉150克。2、輔料:蔥15克、高湯1000克、花生油50克、豬油(板油)60克、醬油50克、食鹽5克、味精5克。3、將大蝦肉、雞脯肉、海蔘勻洗淨,分別切成小薄片;蔥切成蔥花。4、鍋...
1、主料小龍蝦2個油麵300克。調料:食鹽1/4茶匙,姜5克。水澱粉15克,雞湯1碗半,小蔥3根,玉米澱粉4大匙,植物油適量。2、龍蝦刷洗乾淨,在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開。3、拿起把尿放乾淨,把龍蝦頭尾分開,剁塊。4、蝦鉗用錘子錘裂,處...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料明蝦:6只;雞蛋:1枚;麵包糠:適量;圓生菜:適量;澱粉:適量;食鹽:4克;雞精:2克;黑胡椒:適量;番茄醬:適量;沙拉醬:適量;色拉油:適量;麵包炸蝦的做法生菜切細絲備...
1、主料小龍蝦2個油麵300克。調料:食鹽1/4茶匙,姜5克。水澱粉15克,雞湯1碗半,小蔥3根,玉米澱粉4大匙,植物油適量。2、龍蝦刷洗乾淨,在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開。3、拿起把尿放乾淨,把龍蝦頭尾分開,剁塊。4、蝦鉗用錘子錘裂,處...
1、主要食材:蝦、麵筋。2、將麵筋用熱水洗一下改刀切成塊備用。3、將蝦清洗乾淨。4、去掉皮和挑掉蝦線,清理乾淨,做鍋燒開水,水開了將蝦仁焯水備用。5、點火等油溫熱了放入姜、蔥熗鍋。6、姜、蔥炒到有了香味放入切好的面...
1、蝦仁可以買現成的也可以買新鮮蝦。2、把蝦仁剁成泥,把紅蘿蔔切成絲,把蔥剁成段就行。3、把面放鍋裡煮,加2-3次冷水即可。煮熟後將面盛入碗中。4、面煮好盛好後,將蝦仁,紅蘿蔔放入鍋中小炒一下,記得紅蘿蔔先下,快熟了再放...
1、麵粉300g,水100g雞蛋70g,鹽2g麻香蒜蓉小龍蝦小龍蝦500g蒜兩頭,生薑3片小米椒5顆,蔥2根麻椒一小把,郫縣豆瓣醬2勺桂皮1片,八角2顆草果2顆,幹小米椒7-8個燈籠椒4個,丁香少許冰糖6顆,料酒少許醬油適量,麻油適量油適量...
1、雞蛋麵100克、蝦3只。2、輔料、白菜薹3棵。3、調料:蠔1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。4、做法:蔥白蔥綠分別切碎,姜和蒜切碎,胡蘿蔔切絲。5、用牙籤從蝦背的第2個關節調出蝦線,從尾部稍微用力一擠,輕輕的扯出蝦線。6、將處...
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