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1、材料:豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎,將肉碎加鹽,胡椒粉,澱粉,醬油,糖拌成肉餡。3、茄子切一成段,豎著劃一刀(注意不要劃斷)。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5...
1、材料:豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎,將肉碎加鹽,胡椒粉,澱粉,醬油,糖拌成肉餡。3、茄子切一成段,豎著劃一刀(注意不要劃斷)。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5...
1、材料:豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎,將肉碎加鹽,胡椒粉,澱粉,醬油,糖拌成肉餡。3、茄子切一成段,豎著劃一刀(注意不要劃斷)。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5...
1、材料:豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎,將肉碎加鹽,胡椒粉,澱粉,醬油,糖拌成肉餡。3、茄子切一成段,豎著劃一刀(注意不要劃斷)。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5...
1、配方:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把...
1、香菇100g,雞蛋50g,紅薯粉絲30g,色拉油5ml,食鹽10g,蔥10g,姜5g,番茄醬10g,青豆15g,水20ml,元貞糖3g。2、五花肉剁成肉餡,蔥、姜切成末,小紅椒切成圈。3、豌豆飛水,黃色的豌豆老需要煮一下口感才軟。4、香菇去蒂用鹽水泡洗瀝水。5...
1、長茄兩根,老豆腐一塊,青豆適量。2、調料:蔥薑蒜,生抽兩湯勺,蠔油一湯勺,白糖一茶勺,胡椒粉,鹽適量。3、茄子切丁,用少許鹽醃10分鐘,出水後稍擠出水後,用油煎成金黃色盛出。4、豆腐切丁,用中火煎定型併成金黃色盛出。5、青豆加...
1、100克的五花肉剁成肉末,為方便也可以在菜場買點肉末回來也可以,加一個雞蛋攪拌均勻。2、加蔥花、薑末攪拌均勻,拌好之後,再加少許的鹽,備用。3、茄子清洗乾淨去蒂、刨皮,然後切厚片,中間用刀切條縫,這條縫隙可以裝得多點肉...
1、材料:茄子、五花肉、蒜頭、蔥、雞蛋、調味料適量。2、首先準備茄子:把茄子切成片狀,用鹽水浸泡一下,然後在上面縱向劃一道坑。3、準備餡料:塘蝨起肉和五花肉適量混合剁碎,加入蒜茸蔥花適量的油、鹽、雞精、胡椒粉等調味,...
1、材料:番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花適量(選用其他綠葉蔬菜也可)、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、蔥花適量、薑汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。2、番茄洗淨,從1/3處切開,挖去籽和瓤(留下備用)。3、肉餡加蔥花、薑汁...
1、主料:中等大小番茄2個、肉100g。配料:洋蔥1/4個、姜兩片。調料:鹽1茶匙、耗油一大勺、橄欖油1大勺。2、番茄洗淨;沿約五分之一初小心切去帶蒂頭端;3、用勺小心挖出番茄肉;準備好洗淨新鮮豬肉,洋蔥以及薑片;4、將豬肉切條,洋...
1、100克的五花肉剁成肉末,為方便也可以在菜場買點肉末回來也可以,加一個雞蛋攪拌均勻。2、加蔥花、薑末攪拌均勻,拌好之後,再加少許的鹽,備用。3、茄子清洗乾淨去蒂、刨皮,然後切厚片,中間用刀切條縫,這條縫隙可以裝得多點肉...
1、材料:番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花適量(選用其他綠葉蔬菜也可)、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、蔥花適量、薑汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。2、番茄洗淨,從1/3處切開,挖去籽和瓤(留下備用)。3、肉餡加蔥花、薑汁...
1、聖女小番茄一盒、話梅5-8顆、冰糖100G、檸檬汁100CC;2、冰梅釀番茄的做法:番茄去皮:沸水,放入番茄,煮約一分鐘後取出泡冰水,去皮,瀝乾水分;3、煮醬汁:鍋內放入水,話梅,糖,沸騰後,加入檸檬汁.按個人口味調節酸甜度.煮到...
煎釀茄子所需主料:肉醬100克,茄子250克。所需輔料:生粉50克,黃酒10克,雞精2克,鹽10克,蔥5克,生抽10克,油100克,糖35克,姜5克和水50克。煎釀茄子的做法步驟:加入黃酒,鹽,糖,雞精,蔥,姜和生粉拌勻上勁。茄子切連刀不要切斷,第二刀把茄肉切...
1、100克的五花肉剁成肉末,為方便也可以在菜場買點肉末回來也可以,加一個雞蛋攪拌均勻。2、加蔥花、薑末攪拌均勻,拌好之後,再加少許的鹽,備用。3、茄子清洗乾淨去蒂、刨皮,然後切厚片,中間用刀切條縫,這條縫隙可以裝得多點肉...
1、原料:北豆腐1盒,西紅柿1個,蝦仁10粒,青豆20粒,香菇3朵。調料:鹽1/2茶匙(3克),糖1/3茶匙(2克),白胡椒粉2克,生抽1茶匙(5ml),番茄沙司1湯匙(15克),幹澱粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),蠔油1茶匙(5克)。2、北豆腐切成3cm大小的長方形,用小勺子小心...
1、原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把...
1、那年他才十八,你也正值美好年華,每當談及青梅竹馬,人們總說“他倆”,那年村頭的樹下,你苦苦地張望,姍姍來遲的他,送你一枝含苞的花,你說要穿紅色的旗袍,點一盞不滅的燭光,他說要種春天的麥芽。喝杯秋天的酒啊,話音還在風中飄...
1、主料:茄子適量、五花肉適量。2、輔料:水豆腐適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、白糖適量。3、先切茄子夾,以中間劃刀為一個,不要切太薄也不要切斷,不然不好放餡。4、茄子釀的做法步驟:22準備好材料,餡是五花肉加蒜...
1、茄子去蒂,斜切厚片,然後再用小刀在茄子片中間切開三分之二【注意:千萬不要切斷】然後把切好的茄子泡水半個小時,然後瀝乾水備用;2、瘦肉、韭菜、蝦米剁成肉糜,然後加入醬油、蠔油、食鹽、生粉調味,攪拌均勻;【餡料的味道不...
1、準備秋葵6根劈半,掏淨籽瓤。2、準備蝦仁60克,切碎。3、玉米澱粉5克,鹽適量,黑胡椒適量,香油5克,不斷攪拌均勻。4、將蝦仁放入秋葵中。5、熱鍋,噴入亞麻籽油。6、放入秋葵,小火煎2-3分鐘即可。...
1、原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把...
1、食材:秋葵250克、豬肉末50克、調和油1茶勺、料酒3毫升、大蒜籽5克、生抽2毫升、姜1個、紅椒1個、蠔油3毫升、生粉5克、鹽2克。2、將秋葵洗好,對切開。3、豬肉末加入適量鹽、料酒、薑末。4、加入蠔油及生抽,拌均勻。適...
1、那年他才十八,你也正值美好年華,每當談及青梅竹馬,人們總說“他倆”,那年村頭的樹下,你苦苦地張望,姍姍來遲的他,送你一枝含苞的花,你說要穿紅色的旗袍,點一盞不滅的燭光,他說要種春天的麥芽。喝杯秋天的酒啊,話音還在風中飄...
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