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1、波士頓龍蝦1只、大蒜1頭、蔥葉2根、粉絲1把、生抽適量。2、一隻鮮活的波士頓龍蝦，先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把殼敲碎。3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中，放尿。刷洗乾淨備用。4、用開水泡發粉絲...
1、波士頓龍蝦頭部中綠色的東西是不能食用的，這部分就是人們常說的龍蝦膏，它是龍蝦的消化腺，內部很容易積累一些對人體有傷害的毒素，若是食用會引起我們身體不適。2、不僅僅是波士頓龍蝦，我們平時在吃其他種類的龍蝦的時候...
1、飼養龍蝦的時候就不用建造太深的水池了，深度不要超過1.5米，岸邊要有傾斜度，這樣方便它行動。2、龍蝦屬於雜食性的，胃口大，平時投喂餌料的時候要注意量，保證它能吃跑，否則容易出現相互爭奪的現象。3、它的適應能力雖然很強...
1、龍蝦理論上是永生的。2、它會不斷的脫皮，再生長。但是實際上每次脫皮都會有巨大的風險，比如抵抗感染，外物撲食，自身乏力等，實際上至今並沒辦法明確的確定龍蝦的年齡。3、龍蝦是軟甲綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦...
龍蝦黃色的東西是蝦黃。蝦黃不建議食用。母蝦成熟期時，頭頂會分泌蝦黃，是蝦身體裡重要的一部分。沒有成熟的母蝦是沒有蝦黃的，除此公蝦也是沒有蝦黃的。由於蝦黃在蝦的頭部，如果小龍蝦在水質有汙染的地方生活，頭部易蓄積重...
1、材料：龍蝦500克。配料：蔥,姜,蒜,花椒,小茴香,生抽,醬油,料酒,白糖。2、龍蝦刷乾淨腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部兩側的殼剪開去除蝦的鰓。3、鍋內底油燒熱後下大蒜粒、薑片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入幹辣椒和...
小龍蝦產地主要有江蘇盱眙、湖北潛江、江西鄱陽湖、安徽合肥、江蘇邵伯等地。其中江蘇盱眙因“小龍蝦”產業而聞名天下，盱眙小龍蝦從養殖到銷售再到深加工，已形成一個巨大的產業鏈。這個地區的小龍蝦不僅在中國出名，在全...
1、拿一隻小龍蝦，先找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓蝦身的兩側，讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼，將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然...
1、先準備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。2、再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。3、然後起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多餘的水分。4、再下入一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。5、再下入一把麻椒和...
1、創業的人夢見釣龍蝦，代表損失較多、不可太過自信，大損失。2、談婚論嫁的人夢見釣龍蝦，說明意見不合，忽冷忽熱，婚姻難成。3、準備考試的人夢見釣龍蝦，意味著多努力，多準備，有希望錄取。4、夢見龍蝦，意味著會得到上天賜予的名...
1、小龍蝦400g、油適量、醬油適量、花椒麵適量、乾紅辣椒2個、白糖適量、八角2個、青蒜兩個。2、買來的龍蝦放水盆裡養3一4個小時，養出泥土，再用刷子刷乾淨，挑出背上—根筋，洗好備用。3、乾紅辣椒剪片，八角2朵，花椒麵備用。...
1、食材：龍蝦2斤、料酒2勺、滷汁適量、香葉適量、蔥適量、花椒適量、姜適量、八角適量2、把買回來的龍蝦進行清洗乾淨。3、備好佐料，把蔥切段，薑切片。4、將油燒熱，下薑片爆香，倒入龍蝦翻炒變色。5、下蔥段、花椒翻炒約一...
1、用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4到5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰...
1、準備好的龍蝦去掉蝦頭，用剪刀順著蝦尾腹部剪開後取出龍蝦肉，內臟、線後清洗乾淨。2、把調製的調料準備好：蔥花、薑末、蒜末、料酒、食鹽、檸檬。3、先把蝦肉用料酒蘸，然後撒上少許鹽，均勻撒上薑末和蒜末。4、開水上鍋大...
1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油，放入生薑大蒜小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬...
1、首先，將龍蝦用牙刷洗淨，用清水處理乾淨。2、然後將大蒸鍋裡放入適當的水，待水燒開將波士頓大龍蝦放入鍋中蒸制，直到龍蝦發紅（龍蝦在處理之前，用刀在頭部線條那一刀下去），將龍蝦取出。用剪刀將龍蝦的鉗子和腳剪下備用。3、...
1、用料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1湯匙、生薑5片、大蒜5個、大蔥1段、八角2個、小茴香3克、桂皮1片、花椒10克、香葉2片、幹辣椒15克、鹽適量、生抽2湯匙、老抽1小勺、啤酒1罐。2、龍蝦尾取出解凍備用；3、八角、茴香...
1、用料：龍蝦尾2斤、花椒約20粒、蒜末10小瓣、蔥段2段、薑片3片、孜然粒1勺、油50克、洋蔥半個、醬油35克、老抽10克、料酒15克、陳醋10克、白糖10克、水適量。2、香而不辣龍蝦尾的做法：大蒜切成末，洋蔥切塊，大蔥切段，姜切...
1、龍蝦放在水裡浸泡幾個小時，用刷子刷洗，剝去蝦頭上的殼，挑去蝦線，洗淨控水。2、青椒和紅椒切成長絲，蒜瓣剝去皮，生薑切片，藿香葉子切碎。3、鍋中倒油燒熱，加入蒜瓣和生薑爆出香味，將龍蝦倒入翻炒。4、翻炒幾下加入青辣椒絲和...
1、一般情況下，龍蝦煮10分鐘左右就熟了。但如果是比較老，殼比較硬的龍蝦需要煮15分鐘左右。如果覺得時間長，可以加入啤酒一起煮，縮短煮的時間。通常蝦殼變紅之後多煮五分鐘左右，湯汁熬粥比較鮮美。2、龍蝦中含有多種寄生蟲...
1、大龍蝦一隻，洗淨，去內臟，切成小塊狀。2、調好醬汁，冷油中放一把花椒，油熱後，花椒香味出來，關火，倒入切好的蒜末與辣椒碎，不停攪拌，加入生抽蠔油料酒各一勺。攪拌均勻。3、將泡好的粉絲放入盤中，擺好切好的龍蝦，澆上熱熱的醬汁，...
1、主料：900克左右的大龍蝦。2、調料：姜，蔥，酒，精鹽，味精，胡椒粉，雞蛋清，豬朥，火腿，芫荽葉。3、取90克左右的大龍蝦，把龍蝦肉切成相等的十塊，用姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻，略醃10分鐘；4、豬朥網切小方塊，上面放一...
1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油，放入生薑大蒜小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬...
1、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之後，它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的。2、並且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的，而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較鬆散，會和蝦殼會粘連在一起，並且蝦殼還會還是比較厚比較...
1、視情況而定。若是已經是處理好的小龍蝦，其放入冰箱冷凍之後，只要沒有變質的話，其還是可以食用的，其屬於乾淨的龍蝦，如同其他的肉類一樣。2、但若是沒有經過處理的龍蝦，放入冰箱冷凍的話，那麼其最好是不要食用了，因為龍蝦中...
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