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1、將小米用清水浸泡至少一小時以上,懶寶寶們可以直接蒸一下,口感也會更軟;2、過濾掉大量的清水,留一點水然後倒入適量的麵粉;3、麵粉和小米和成棉絮狀,最後揉成麵糰;4、把麵糰擀成薄片,用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔;5、然後切...
1、白糖酵母加溫水調好。2、麵粉、小米麵放盆中加泡打粉、鹽拌勻,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉勻揉光,蓋上保鮮膜放溫暖處,讓其發酵至2倍大。3、將發酵好的麵糰放案板上,揉透後,搓成長條,用刀切成均勻大小的饅頭坯。4...
1、材料:小米、麵粉、香蔥、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麵。3、加入適量麵粉,和成麵糰,製作成麵條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香蔥熗鍋,加入水。5、燒開後下入麵條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
用料小米麵500克雞蛋5個小蔥少許甜麵醬適量小米麵雞蛋煎餅的做法準備好小米麵,也可以用白麵或者玉米麵都可以。玉米麵加水,攪成麵糊狀。水不要一次加太多,要邊攪邊加。電餅鐺開啟預熱,把麵糊倒入電餅鐺攤平,厚度要一樣,等到...
玉米麵小米麵的分辨方法如下:1、玉米麵:玉米麵沒有等級之分,只有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵各種。玉米麵食品很多,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、...
1、用料:小米麵粉200克、麵粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、溫水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗溫水泡5-10分鐘,兩種麵粉混合。(2)混合麵粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麵包機按和麵20分鐘,也可以手工和麵一樣的效...
1、用料:小米麵粉200克、麵粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、溫水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗溫水泡5-10分鐘,兩種麵粉混合。(2)混合麵粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麵包機按和麵20分鐘,也可以手工和麵一樣的效...
1、食材:小米500克,乾酵母5克,白糖60克,玉米麵90克,中筋小麥粉120克,牛奶200克,食用油5克,紅棗10克,枸杞5克。2、小米淘洗乾淨後,用水浸泡5小時以上。3、泡發好後瀝乾水分,放至料理機裡面,加入純牛奶打成小米漿。4、打好的米漿裡...
1、將小米用清水浸泡至少一小時以上,懶寶寶們可以直接蒸一下,口感也會更軟;2、過濾掉大量的清水,留一點水然後倒入適量的麵粉;3、麵粉和小米和成棉絮狀,最後揉成麵糰;4、把麵糰擀成薄片,用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔;5、然後切...
1、用料:小米麵粉200克、麵粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、溫水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗溫水泡5-10分鐘,兩種麵粉混合。(2)混合麵粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麵包機按和麵20分鐘,也可以手工和麵一樣的效...
1、在日常生活中,小米粉可以混合在其他麵粉中一起做麵包,也可以與其他麵粉摻和製做餅、絲糕、發糕等等一些糕點。2、小米麵常用於做成點心,包子,大餅等,不僅營養豐富且有利於抵抗飢餓,另外,小米麵也可以做成麵條,在北方小米麵...
1、原料:小米麵200克、麵粉200克、雞蛋1個、酸奶200克、酵母2克、白糖適量。2、小米麵200克,普通麵粉200克,雞蛋1個,酸奶大約200克。(也可以用牛奶,還可以用涼白開和體溫差不多的溫度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
1、原料:小米麵200克、麵粉200克、雞蛋1個、酸奶200克、酵母2克、白糖適量。2、小米麵200克,普通麵粉200克,雞蛋1個,酸奶大約200克。(也可以用牛奶,還可以用涼白開和體溫差不多的溫度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
1、看:正常的小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。2、聞:正常小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手捻易成粉狀或易碎,碎米多,聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐...
1、材料:小米、麵粉、香蔥、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麵。3、加入適量麵粉,和成麵糰,製作成麵條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香蔥熗鍋,加入水。5、燒開後下入麵條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
1、糖10克倒入量杯,有助於酵母發酵,如果喜歡吃甜的可適量多放點糖,5克酵母,溫度倒入已放糖的量杯,倒入酵母,攪拌成酵母水。2、黑米麵,玉米麵都可以400克麵粉、100克小米麵,麵粉和小米麵攪拌一起,倒入酵母水,邊倒邊用筷子邊攪拌,...
1、食材:小米麵200g、酵母5g、白麵400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麵,小米麵,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麵糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
1、食材:小米麵200g、酵母5g、白麵400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麵,小米麵,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麵糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
1、材料:小麥麵粉2/3、小米麵粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香蔥、牛奶。2、酵母粉用溫牛奶化開,倒入小麥和小米麵粉裡和成麵糰,放溫暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,揉勻,擀成餅;用油、鹽、五香粉、香蔥碎拌勻,均勻撒在餅上,將...
1、材料:小米、麵粉、香蔥、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麵。3、加入適量麵粉,和成麵糰,製作成麵條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香蔥熗鍋,加入水。5、燒開後下入麵條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
1、在日常生活中,小米粉可以混合在其他麵粉中一起做麵包,也可以與其他麵粉摻和製做餅、絲糕、發糕等等一些糕點。2、小米麵常用於做成點心,包子,大餅等,不僅營養豐富且有利於抵抗飢餓,另外,小米麵也可以做成麵條,在北方小米麵...
1、白糖酵母加溫水調好。2、麵粉、小米麵放盆中加泡打粉、鹽拌勻,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉勻揉光,蓋上保鮮膜放溫暖處,讓其發酵至2倍大。3、將發酵好的麵糰放案板上,揉透後,搓成長條,用刀切成均勻大小的饅頭坯。4...
1、食材用料:小米麵200克,黃豆麵200克,小蘇打5克。2、小米麵黃豆麵按1:1的比例配好,冷水加蘇打和成軟硬適中的麵糰,現和現加水,不要一次加多,麵粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均勻的麵糰,左手向上邊託面邊協助右手轉,右...
1、食材:小米麵200g、酵母5g、白麵400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麵,小米麵,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麵糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
1、食材用料:小米麵200克,黃豆麵200克,小蘇打5克。2、小米麵黃豆麵按1:1的比例配好,冷水加蘇打和成軟硬適中的麵糰,現和現加水,不要一次加多,麵粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均勻的麵糰,左手向上邊託面邊協助右手轉,右...
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