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1、材料:雞胸肉、鹽巴、黑胡椒、優格。2、雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格拌勻。3、靜置20分鐘。一邊燒開水。鍋要夠大。...
目錄部分1:買牛胸肉1、買一塊新鮮的肉。2、確保牛胸肉有良好的細脂肪紋路。3、選擇合適的大小。部分2:準備牛胸肉1、前一天晚上開始準備。2、修剪脂肪。3、選擇使用幹醃料或醃泡汁。4、將牛胸肉冷藏過夜。5、烹飪前讓牛...
1、用料:杏鮑菇2個,牛胸肉500克,青尖椒2個,姜5片,蒜1瓣,生抽1勺,鹽2克,料酒2勺,牛肉醬2勺。2、牛胸肉洗淨,切絲。放生抽、鹽、料酒、澱粉、糖、薑絲,拌勻醃二十分鐘。3、杏鮑菇、青尖椒切丁,姜、蒜切片備好。4、放覆蓋鍋底的油,大...
1、準備材料:胡蘿蔔1根、鴨胸肉200克左右、料酒15克、鹽1.5克、蠔油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少許。2、鴨胸肉沖洗乾淨,用鹽,黑胡椒粉抹好,放10分鐘後切片,加入除了胡蘿蔔之外的調料拌勻。全部放入密封...
1、準備鴨胸肉2塊,蔥一小段,姜3片,蒜4瓣,生抽2湯匙,老抽2湯匙,花雕酒或料酒一湯匙,蠔油一湯匙,白糖少許,清水適量。2、準備材料,鴨胸肉化凍洗淨,表皮上殘留的毛用鑷子摘淨。3、平底鍋不放油,微熱後將鴨胸肉皮朝鍋底放入,煎至出油。...
1、鴨胸脯肉300克,胡蘿蔔100克,黑椒汁20克,黑胡椒粉2克,料酒6克,生抽5克,食鹽2克,食用油25克,香蔥10克,生薑10克,蠔油7克,白糖3克,食材集合。2、鴨脯肉洗過後,用鹽、料酒、生抽、蔥段、黑胡椒粉醃漬3小時以上。3、胡蘿蔔洗淨,生薑切...
1、烤鴨胸肉。食材:冷凍鴨胸肉2塊,生抽10克,醬油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,鹽4克,薑片4片,蒜3瓣。首先將鴨胸肉解凍後洗乾淨瀝水後放在一個帶蓋的容器內,倒上醬油、生抽和料酒,撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜醃漬一晚上,蓋上蓋放冰...
1、鴨胸1塊清洗乾淨。2、自制烤肉醬:2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒、3湯匙白糖、1茶匙蒜茸、1小方塊紅腐乳(南乳)、蜂蜜、鹽、五香粉、薑末。3、準備好橙子1個、自制烤肉醬。4、整塊鴨胸用肉鑿或刀背...
1、材料:雞胸肉、鹽巴、黑胡椒、優格。2、雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格拌勻。3、靜置20分鐘。一邊燒開水。鍋要夠大。...
1、食材:鴨胸脯肉2塊,生抽10克,醬油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,鹽4克,薑片4片,蒜3瓣。2、首先將鴨胸脯肉洗乾淨瀝水後放在一個帶蓋的容器內,倒上醬油、生抽和料酒,撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜醃漬一晚上,蓋上蓋放冰箱冷藏。3、取...
1、形狀不同:雞大胸:雞大胸是在胸部外側的肉,形狀像斗笠。雞小胸:雞小胸是在胸部內側的肉,形狀像柳葉。2、肉質不同:雞大胸:雞大胸肉的肉質要比雞小胸肉的肉質要更加緊緻,吃起來的口感比較彈性。雞小胸:雞小胸肉的肉質要比雞大...
1、位置不同:雞胸肉是雞胸前肉的統稱,雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉,包含了雞小胸肉和雞大胸肉,雞小胸肉在雞大胸肉的內側,每條的重量在四五十克之間。2、脂肪含量:雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,因此...
1、烤鴨胸肉。食材:冷凍鴨胸肉2塊,生抽10克,醬油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,鹽4克,薑片4片,蒜3瓣。首先將鴨胸肉解凍後洗乾淨瀝水後放在一個帶蓋的容器內,倒上醬油、生抽和料酒,撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜醃漬一晚上,蓋上蓋放冰...
1、材料:牛胸肉,鹽,胡椒,橄欖油,胡蘿蔔,芹菜1根,大蒜1頭,丁香,整粒的黑胡椒,肉豆蔻,水。2、將牛胸肉用鹽和胡椒醃製。3、厚底鍋中放油,將醃製好的牛胸肉放入鍋中,將其四周都煎制上色。4、接著在鍋中放入切成大塊的胡蘿蔔和芹菜。...
鴨胸肉是非常簡單且常見的一種食物,不僅風味獨特,同時還具有很高的營養價值,喜歡吃鴨胸肉的人很多。教大家鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法,這是一道造型好看的菜餚,色香味俱全。鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做食材:鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、...
1、用料:杏鮑菇2個,牛胸肉500克,青尖椒2個,姜5片,蒜1瓣,生抽1勺,鹽2克,料酒2勺,牛肉醬2勺。2、牛胸肉洗淨,切絲。放生抽、鹽、料酒、澱粉、糖、薑絲,拌勻醃二十分鐘。3、杏鮑菇、青尖椒切丁,姜、蒜切片備好。4、放覆蓋鍋底的油,大...
1、食材準備:鴨胸肉,醬油,味精,鹽,白糖,食用油,料酒,蔥薑蒜。2、將新鮮的鴨胸肉洗淨,然後切成塊放在一旁備用。3、鍋中放入食用油,待油溫變高了後把蔥薑蒜丟入鍋中,翻炒出香氣之後將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒,同時加入一些...
沙拉是一種健康的食物,可以將很多不同的配菜一起拌,健康美味。香橙鴨胸肉沙拉怎樣做?用鴨胸肉作為主料,加入了橙皮絲、生菜,百香果等食物,口感清淡,老少皆宜。香橙鴨胸肉沙拉怎樣做食材:鴨胸肉200克、橙皮絲10克、鹽1茶匙、白...
1、將雞脯肉削皮去骨切割成1釐米寬、1寸半條形,以醃製料醃約30分鐘後,再將姜蒜取下。2、取一隻器皿,將小麥麵粉放進大鍋中並將蛋打進,依順時針拌和成蛋煳狀,直到以木筷沾起面煳時成拉絮狀最好,太濃能加少量調水稀。3、給油...
1、原料:圓白菜、鴿胸肉、老乾媽、食鹽。2、圓白菜切絲。3、鍋燒開水。4、放白絲焯水。5、燙變色即可。6、燉好鴿子。7、取一邊鴿胸肉下來,撕成塊。8、燙好的圓白菜放肉碗裡,放食鹽拌勻。9、取一點老乾媽拌勻裝盤即可。...
1、準備材料:胡蘿蔔1根、鴨胸肉200克左右、料酒15克、鹽1.5克、蠔油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少許。2、鴨胸肉沖洗乾淨,用鹽,黑胡椒粉抹好,放10分鐘後切片,加入除了胡蘿蔔之外的調料拌勻。全部放入密封...
1、形狀不同:雞大胸:雞大胸是在胸部外側的肉,形狀像斗笠。雞小胸:雞小胸是在胸部內側的肉,形狀像柳葉。2、肉質不同:雞大胸:雞大胸肉的肉質要比雞小胸肉的肉質要更加緊緻,吃起來的口感比較彈性。雞小胸:雞小胸肉的肉質要比雞大...
沙拉是一種健康的食物,可以將很多不同的配菜一起拌,健康美味。香橙鴨胸肉沙拉怎樣做?用鴨胸肉作為主料,加入了橙皮絲、生菜,百香果等食物,口感清淡,老少皆宜。香橙鴨胸肉沙拉怎樣做食材:鴨胸肉200克、橙皮絲10克、鹽1茶匙、白...
1、材料:鴨胸脯肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋麵粉1大匙、鴨蛋1個、麵包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙,鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。2、做法:鴨胸脯肉洗淨,每片由中心往兩側片開成大片狀...
1、烤鴨胸肉。食材:冷凍鴨胸肉2塊,生抽10克,醬油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,鹽4克,薑片4片,蒜3瓣。首先將鴨胸肉解凍後洗乾淨瀝水後放在一個帶蓋的容器內,倒上醬油、生抽和料酒,撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜醃漬一晚上,蓋上蓋放冰...
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