鴨胸肉炒胡蘿蔔做法介紹 - 鴨胸肉跟胡蘿蔔怎麼做

1、準備材料：胡蘿蔔1根、鴨胸肉200克左右、料酒15克、鹽1.5克、蠔油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少許。

2、鴨胸肉沖洗乾淨，用鹽，黑胡椒粉抹好，放10分鐘後切片，加入除了胡蘿蔔之外的調料拌勻。全部放入密封袋，冰箱冷藏一晚入味。

3、熱油鍋先炒胡蘿蔔，再放入鴨胸肉片炒，調料不要倒入，加點水燜煮3分鐘左右，開蓋收汁即可。