香拌蘿蔔乾製作方法

1、蘿蔔洗乾淨，稍微削一下皮。

2、洗好了就切成條，粗細跟手指頭差不多，然後灑點鹽，不要撒太多不然蘿蔔就太鹹了，差不多淹半個小時就可以了，半個小時以後用水清洗一下洗的時候嘗下鹹淡，自己覺得可以就ok了。然後找個通風有太陽的地方，晒乾。

3、晒乾以後很硬，然後用水洗幾遍，洗到有點軟就可以。

4、濾掉水，放入蔥花加點醬油，放點辣椒麵，喜歡辣的可以多加點。

5、重要的要燒點油。

6、倒在辣椒麵上。

7、在加點香油，醋、拌一下。