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1、青椒魚籽。用料：花生油20g、魚籽500g、蔥5g、生薑5g、大蒜3瓣、青椒2個、花椒6粒、八角1個、麻椒6粒、料酒適量、鹽適量、洋蔥小半個、香葉1片。做法：（1）首先水煮鮮魚籽至熟，控幹水份備用。（2）準備蔥薑蒜切碎，青椒、洋蔥切...
1、香香口菇。用料：五花肉50g、白口菇半斤、蒜片兩瓣、耗油一勺、鹽少量、糖半勺、醬油一勺半、水三勺左右、孜然粉一丟丟、把調料放到一個碗裡哦備用。做法：（1）口菇切塊。（2）切好豬肉。（3）鍋裡放油。待油溫升上來。放入豬肉...
1、爆炒蛤蜊。用料：蛤蜊、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、蔥花。做法：（1）油燒熱。既然是爆炒，油就要燒的夠熱，不然味道就打折扣了。（2）爆香事先切好的姜蒜。（3）待冒出香味倒入清洗乾淨的蛤蜊。（4）待蛤蜊微微張開口的時候下入鹽，生抽，料酒...
1、大辣椒炒香乾。用料：辣椒2-3個、豆乾3-4片、花椒適量、香蔥適量、五香粉適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：（1）所需食材。（2）洗淨切好備用，豆腐乾放到滾水裡煮一下。（3）鍋中溫油放花椒煸香，取出花椒。再放入香蔥，下辣椒...
1、冬瓜肉丸湯。用料：豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克、生抽20克、鹽少許、澱粉兩小勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥一棵。做法：（1）豬肉餡準備好。（2）加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）順著一個方向攪拌均勻後，再加入...
1、韭苔炒菌菇。用料：韭苔一把、杏鮑菇兩隻、蔥姜少量、植物油2勺、鹽1勺、蠔油1勺。做法：（1）韭苔掐去頂端老的莖，以免咬不動影響口感。（2）韭苔洗淨切成長短合適的段。（3）杏鮑菇對半剖開，切成片。（4）炒鍋燒熱倒入少許油，放入少許蔥...
1、水晶肉凍。用料：豬皮650g、水2000g、蔥、姜兩顆、六片、辣椒1個特辣，兩個不辣的、花椒3g、八角兩顆、香葉4片、料酒10ml、生抽10ml、鹽3g、十三香3g、雞精粉2g、涼拌時澆汁、生抽20ml、陳醋20ml、香油10ml、白糖8g、...
1、小狐狸在樹林裡搖搖晃晃的走著。這裡望望那裡看看。突然，它好想發現了什麼？咦，小樹上怎麼纏了一圈又一圈的小綠燈？那是什麼東西？小狐狸趕緊走上前去，擦亮眼睛看了看，終於看清是怎麼回事了。原來，那是一隊圍著樹杆行進的綠...
1、用輕工部陶研所歷年來生產的其他陶瓷產品冒充“毛瓷”產品。其中最典型的例子就是用“7801”冒充“7501”。鑑定：“7501”畫工嚴謹、細膩，“7801”畫工粗糙，而且兩者畫法也有所不同，以釉下彩茶杯為例，觀其梅花圖案中向...
1、家常魷魚湯。用料：幹魷魚四分之一條、青菜1把、香菜1根、酸辣鮮露5克、鹽2克、香油幾滴、胡椒粉小半勺、澱粉1勺。做法：（1）幹魷魚洗乾淨用涼水泡24小時。（2）處理乾淨，把中間的像塑料管一樣的東西抽掉，背面的膜撕掉。（3）所有...
1、酸湯麵。用料：麵條120克、大蒜適量、小蔥適量、辣椒麵適量、熟白芝麻適量、生抽15克、陳醋20克。做法：（1）蒜瓣切末，香蔥切末放入碗中。（2）加入熟白芝麻和辣椒麵。（3）鍋中油大火燒到冒油煙，熱油淋在調味料上，激發出香味。（4）再調...
1、紅柚番茄汁。用料：紅柚兩瓣、番茄一個。做法：（1）紅柚兩瓣剝去外皮，番茄清洗乾淨。（2）紅柚掰小塊，番茄一分為四瓣。（3）全部入破壁料理杯中。（4）啟動“蔬果汁”程式，20秒成細膩果汁。2、自制番茄汁。用料：番茄1個、純淨水適量、蜂...
1、睡前故事哄女朋友(一)《冰棍鼠弟弟》鼠弟弟最愛吃冰棍了，所以大家都叫它冰棍鼠弟弟。鼠媽媽到外婆家去了，便給冰棍鼠弟弟準備了許多面包和冰棍讓它餓了就吃。天氣真熱，吃了涼透心底的冰棍躺在軟軟的麵包椅上。鼠小弟...
1、家常條子肉。用料：五花肉500g、宴會醬蘸汁30g、雞鮮調味料0.4g、生薑25g、大蔥30g、料酒30g、花椒20粒、八角1個、冰糖15g、甜麵醬15g。做法：（1）備齊所有材料，五花肉要帶皮。（2）將肉切成大塊。（3）將肉塊放入冷水中，放幾片姜...
1、美味清湯麵。用料：雞蛋麥芯掛麵100克、鹽適量、醬油2勺、豬油1勺、蔥花適量、韭菜適量、蠔油1勺、蒜泥適量。做法：（1）將韭菜，小蔥，蒜切細。（2）加入2勺生抽。（3）加入1勺香醋。（4）加入1勺蠔油。（5）加入適量鹽。（6）衝入適量開水。（7）鍋...
1、紅棗花生燉花膠。用料：魚膠50克、花生仁100克、紅棗10個、生薑適量、老酒100ml、紅糖適量。做法：（1）魚膠50克，放入蒸鍋大火煮開後再蒸5分鐘，取出放入冷水中再放入冰箱泡發，最少需要6個小時，這樣泡發的魚膠最好。（2）再清洗下...
1、愛心黃瓜裝飾。用料：黃瓜1根、切菜刀1把。做法：（1）黃瓜一根洗淨。（2）兩頭切掉一點，留下粗細差不多的，再對切開。（3）用刀切一片薄片，不要切斷，留一點連著。（4）再切一刀，這樣一個黃瓜片完成，再繼續切好多片。（5）把切好的黃瓜片像這樣擺...
1、髮菜豆腐羹。用料：髮菜少許、內酯豆腐1塊、鹽適量、雞精少許、蔥1段、水澱粉適量、芝麻油少許、枸杞少許。做法：（1）內酯豆腐和髮菜。（2）豆腐切絲。（3）煮鍋加水，放入髮菜，煮。（4）放豆腐絲、鹽、雞精。（5）淋入水澱粉勾芡。（6）煮至湯...
1、白果腐竹瑤柱粥。用料：大米1杯、腐竹30克、白果1把、瑤柱25克、鹽適量、油適量。做法：（1）材料：（2）腐竹用溫水浸泡一個小時，軟後切小段。（3）大米淘洗後加鹽、油拌勻醃製一會兒；瑤柱洗淨浸泡。（4）鍋中加適量水，倒入大米煮粥，約40分...
1、泡水直接喝。桃花茶可以直接泡水喝，取5-8朵乾燥的桃花，放到乾淨的透明玻璃杯裡面，接著燒開水，讓水冷卻到80度左右，將開水衝入杯中，不要倒滿，衝入三分之一的水即可，輕輕晃動水杯，將水倒掉，再次衝入八成滿的水，蓋上蓋子，泡三分鐘...
1、椰肉糖。用料：椰肉700克、碎冰糖500克、水500克。做法：（1）把椰子撬開。（2）挖出來後準備切想要的形狀。（3）切好焯水一下撈出來。（4）把冰糖和焯水過的椰肉放鍋裡，攪拌均勻，放水，大火煮，煮開關小火，等到準備起沙就開始不停的攪拌，起沙...
1、涼拌麵藕。用料：乾麵藕22個、藤椒油2勺、香油1勺、米醋3勺、小香蔥1根、香菜2根、小米辣1個、青椒1個、鹽2勺、糖半勺、雞精半勺。做法：（1）準備食材。（2）配菜洗淨。（3）面藕放入碗中，加溫水，泡三十分鐘到一個小時。（4）泡到面藕...
1、洋蔥炒羊肉。用料：羊肉片500克、洋蔥一個、胡蘿蔔一小段、鹽適量、五香粉適量、孜然粉適量、食用油適量、生抽適量。做法：（1）準備羊肉片。（2）鍋里加水、料酒、薑片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉變色即可撈出，這一步主要為了...
1、大頭菜炒海米。用料：大頭菜一個、海米適量、蒜適量、醬油一匙、醋一匙、糖半匙、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許。做法：（1）海米用水泡一下，控幹水分備用。（2）大頭菜去掉最外面一層皮，把裡面嫩葉洗淨切片。葉子上面水控乾淨，...
1、雞蛋餅。用料：雞蛋2個、麵粉50克、小蔥2根、鹽少許、胡椒粉少許、水適量、食用油適量。做法：（1）準備材料：雞蛋打散，放入麵粉，加入適量水。蔥花切碎備用。（2）用單抽將雞蛋麵粉打成糊狀，不易過稀，太稀不容易成型。加入一丟丟鹽，...
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