燉肉怎麼做好吃又爛

1、食材：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

2、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。

3、倒入牛肉粒300g。

4、大火煸炒至變色。

5、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、鹽3g，再次翻炒。

6、倒入適量土豆塊，翻炒均勻。

7、倒入清水，沒過牛肉為準，中火燉40分鐘。

8、40分鐘後，出鍋即可食用。