簡單又好吃的福建炒米粉怎樣做好吃

1、食材：青菜葉少許、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、米粉適量、蝦皮少許、鹽，雞精少許、生抽，老抽少許。

2、鍋中加水燒開放入米粉煮5分鐘撈出泡在涼水裡備用，青菜，胡蘿蔔切絲，碗中打入一個雞蛋打散備用。

3、鍋中加熱放油，先把雞蛋煎好裝碗備用，下入蝦皮，青菜蘿蔔絲翻炒，加少許鹽，雞精調味，繼續翻炒片刻，放入米粉，一起翻炒，最後加入雞蛋，少許生抽，一點老抽上色。

4、全部翻炒均勻後就可出鍋上桌。