馬肝怎麼做好吃

材料：

豬肝250克、青辣椒1個、胡蘿蔔1個、澱粉適量、食用油30克、醬油1大匙、料酒2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙

做法：

1、將豬肝洗淨切片;辣椒、胡蘿蔔洗淨切片;

2、鍋內放油，燒熱，下豬肝滑熟後撈出;

3、鍋內留底油，下辣椒、胡蘿蔔、豬肝，放入醬油、鹽、料酒、味精、白糖炒勻，用水澱粉勾芡即可。