它是哪裡的菜系

1、家常咖哩雞的做法 ：將雞塊，土豆，胡蘿蔔洗淨，雞塊加入四分之一小匙鹽醃製備用，咖哩加入碗中加清水攪勻備用。熱鍋加入少許植物油，倒入雞塊煎炒兩分鐘，然後加入土豆和胡蘿蔔，繼續煎炒兩分鐘。加入咖哩汁，大火燒開轉小火25分鐘左右，加入椰漿大火收汁即可出鍋。

2、咖哩雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆、雞、咖哩粉為製作主料，咖哩雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖哩味屬東南亞菜系。