白菜燉豆腐湯怎麼做

1、主料：北豆腐500克，白菜500克。

2、調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。

3、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下。

4、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐。

5、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟。

6、大約五六分鐘左右，掀蓋子翻炒均勻幾下。

7、最後，等基本湯汁收的差不多時，加少許鹽，關火盛盤即可。