蔥油鱸魚
來源：趣味經驗館 2.9W
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
鱸魚：1條; 紅椒: 適量; 小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;雞精：少許;姜：適量;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：適量;豬油(板油)：適量;
蔥油鱸魚的做法
鱸魚清洗乾淨後，在魚身兩面各劃3刀，抹少許鹽及雞精醃製10分鐘，再均勻倒入1湯匙料酒
放入適量豬油，鋪上薑絲，入開水鍋中大火蒸5分鐘，取出撒上蔥花
在魚身上均勻的倒入蒸魚豉油或美極鮮味汁，鍋中放油燒熱，入紅椒絲略炒，然後將紅椒絲與油燒滾熱後澆在蔥花上即可
