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1、食材：鱸魚1.5公斤，五花肉100克，香菜100克，蔥1根，蒜頭3瓣，生薑20克，鹽3克，植物油20ml，醬油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。2、把鱸魚去鱗，去掉內臟洗，在魚的兩面切上幾道，用鹽和白酒醃製20分鐘。3、蔥切段、薑切片、蒜洗淨；...
1、食材：海鱸魚1斤、蔥、姜、醬油、醋、鹽、油各少許、枸杞幾粒。2、海鱸魚洗淨，把魚從中間剖開，在魚表面上斜切幾刀，把洗淨的魚用鹽，酒，白胡椒粉醃製5分鐘。3、盤中放薑片和蔥墊盤底。4、把醃好的魚放入盤中，再放一些薑片和...
1、材料：鱸魚一條、鹽少許、姜兩片。2、首先在菜市場買一條新鮮的鱸魚，可以叫魚販把魚殺好，3、但是在家裡做一般都是開肚，這樣煎起來的難度不大；回家後將魚洗4、乾淨，擦乾水並用鹽均勻的抹在魚身上，再醃兩個小時左右，確保多5...
1、用料：鱸魚1條、香蔥、姜、蒜紅椒、蒸魚豉油、油、洋蔥、料酒。2、鱸魚延肚子兩邊片開。3、蔥，姜，鹽醃製十分鐘以上。4、砂鍋燒熱，放蒜，姜，洋蔥塊，淋上油5、魚平鋪，倒入料酒，把醃魚的蔥姜放入。蓋鍋蓋焗十二分鐘（二斤多的魚）。...
1、材料：鱸魚、梅菜肉醬、薑片、蔥絲各適量。調料：鹽、醬油、料酒、雞精各適量。2、將洗淨的鱸魚，正反兩面劃上幾刀放入盤中撒點鹽醃製一下。3、接著，加點料酒、醬油、雞精，再放上薑片和梅菜肉醬。4、然後，放入開水鍋裡，上鍋...
1、一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚豉油，但是千萬別放太多，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調味即可。2、如果不知道清蒸鱸魚...
1、材料。鱸魚800g，泡紅椒5g，香腸80g，花生油適量，食鹽適量，雞粉適量蔥10g，姜1塊，蒜3粒，料酒適量，生抽適量，花椒粉適量。2、鱸魚治淨魚身劃十字花刀。鱸魚用料酒花椒粉鹽抹勻醃半小時備用。3、火腿腸切粒，姜蒜切粒，蔥切段備用。4、...
1、用料：鱸魚1條、小蔥3、4根、姜1小塊、料酒1勺、鹽2小勺、黑胡椒粉少許。2、做法：（1）準備食材。（2）鱸魚洗淨後，加入料酒。（3）魚身兩面都撒上點鹽，用手抹均勻些，放置30分鐘左右，使其入味。（4）薑切片，小蔥結個蔥花，一起放入醃製後的魚...
1、用料：鱸魚1條、姜6片、鹽適量克、金針菇1把、油適量克、料酒適量勺、雞蛋一隻、蒸魚剁椒3勺、紅剁椒適量、胡椒粉適量。2、鱸魚洗淨，片成魚片，保留完整的頭和尾，片下來的骨頭切塊，魚片和魚骨、魚頭、魚尾分開醃製，分別加...
1、材料：豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)豆豉（少許）。2、將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、切生薑和蔥段，蔥段從中間劈開，把薑片和蔥段...
1、主料：500g海鱸魚、適量油、適量鹽、適量料酒、10個朝天椒、20個泡椒、適量辣椒醬、適量蒸魚豉油、適量大蒜、適量生薑。2、把魚刮鱗片，剖肚，清理內臟，洗淨之後切成1寸長的段兒3、大蒜，生薑，朝天椒，泡椒切好備用。4、鍋裡...
1、材料：鱸魚1條2、調味料：蔥20克，姜20克，烤肉醬1袋，白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少許。3、收拾好的鱸魚切成小塊，蔥切小段，姜切絲。4、將魚塊放入碗中，加入烤肉醬一袋，以及所有調味料。5、拌勻後，醃製4小時以上，不用蓋蓋子，中間翻拌...
1、鱸魚清蒸不要從肚子部位取內臟，拿筷子從嘴裡把內臟絞出來，洗乾淨，魚身上輕輕劃幾刀，摸點鹽，把魚放在墊有筷子的盤子裡，把它支起來好成熟。2、清蒸魚技巧水燒開後將魚放入蒸籠，3分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼...
1、材料：鱸魚肉150克,菊花15克,黃酒6克毫升,白糖1.5克,素油500毫升(實耗40毫升),蔥花、薑末、精鹽各3克,味精、澱粉、水澱粉麻油、鮮湯各適量。2、做法：將菊花花瓣摘下,並剪去尖端,先用10%鹽水略洗,再用冷開水沖泡,撈出...
1、葷餌。鱸魚是比較典型的肉食性魚類，用小魚、小蝦、泥鰍、沙蠶、火腿腸、蚯蚓等餌料釣最容易上鉤。2、假餌。鱸魚的性情比較凶猛，選擇亮片、軟餌、波趴等假餌施釣，可以達到和葷餌相近的效果。鱸魚，又稱花鱸、寨花、鱸板...
1、食材：鱸魚1條，料酒2勺，蔥薑蒜適量，蠔油適量，蒸魚豉油適量，花椒適量，大料適量，胡椒粉適量，辣椒適量。2、鱸魚清洗處理乾淨。3、調入料酒、胡椒粉、姜粉、鹽醃製。4、蔥薑蒜鋪底，放入蠔油、蒸魚豆豉等調味品。5、注意魚肚放入...
1、再蒸一下或者微波爐，不過清蒸的魚，都是剛出鍋的好吃，放涼了再熱也就湊合吃吧。2、鱸魚主要分佈於太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養...
1、江上往來人但愛鱸魚美意思：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。2、原文：《江上漁者》【作者】范仲淹【朝代】宋江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。3、翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。看...
1、放在冰箱冷藏室，可放1-2天左右。鱸魚屬於高蛋白食物，比較容易變質，需要放在溫度較低的地方儲存，冰箱的冷藏室的溫度一般在3-10度之間，可以抑制細菌微生物的生長繁殖，但不能完全避免，因此冷藏儲存的鱸魚一般只能放1-2天左...
1、原料：鱸魚l條(約450克)，豆豉2大匙，蔥1根(切粒)，蒜2瓣（切粒)，姜2片(切絲)，辣椒1個(切粒)，胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，酒2大匙，香油1茶匙。2、鱸魚洗淨，置盤內。魚底部墊薑絲，表面鋪上所有材料。3、把調味料調勻淋在...
1、鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；2、鱸魚肉所含的蛋白質容易消化，適合慢性腸炎、慢...
1、材料。鱸魚800g，泡紅椒5g，香腸80g，花生油適量，食鹽適量，雞粉適量蔥10g，姜1塊，蒜3粒，料酒適量，生抽適量，花椒粉適量。2、鱸魚治淨魚身劃十字花刀。鱸魚用料酒花椒粉鹽抹勻醃半小時備用。3、火腿腸切粒，姜蒜切粒，蔥切段備用。4、...
1、將買回來的鱸魚洗乾淨。瀝乾水分。2、然後將鱸魚中間切開，把鱸魚切趴下，如圖所示。3、然後肚子裡面灑上一點鹽，醃製一分鐘。4、然後切一點姜，鋪在碟子上。5、然後把魚放在姜上面。6、然後魚上面再灑一點鹽。7、然後再...
1、江上往來人但愛鱸魚美意思：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。2、原文：《江上漁者》【作者】范仲淹【朝代】宋江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。3、翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。看...
1、主料：鱸魚一條、番茄2個、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量。2、準備鱸魚一條，番茄2個，番茄去皮切塊（番茄最好選沙瓤的，更容易把湯汁炒得濃稠）。3、鱸魚洗淨去刺成片，瀝乾水。4、放入碗中加適量料酒，加少許鹽，醃製一會兒。...
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