如何做牛肉蒜香腸

1、食材：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽適量、洋蔥粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。

2、第一步把牛肉洗好。

3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。

4、拌勻後靜置10分鐘。

5、通過灌腸機把肉餡塞入腸衣中。

6、塞好後把兩頭繫緊。

7、綁成自己需要的長度，這樣就完成了。