如何做香脆薯片

1、食材：土豆500g、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

2、準備適量的土豆，去皮切薄片；

3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；

4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；

5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；

6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麵，孜然粉即可。