香脆豬耳如何做
來源:趣味經驗館 2.79W
1、食材:滷豬耳500克、幹辣椒50克、蔥20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。
2、滷豬耳切片,幹辣椒切段,蔥擇洗淨、切段,姜去皮、切絲;
3、鍋中注油燒熱,放入切好的豬耳稍炸,不要太久,以免老硬,撈出瀝乾油份;
1、食材:滷豬耳500克、幹辣椒50克、蔥20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。
2、滷豬耳切片,幹辣椒切段,蔥擇洗淨、切段,姜去皮、切絲;
3、鍋中注油燒熱,放入切好的豬耳稍炸,不要太久,以免老硬,撈出瀝乾油份;