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1、食材：墨魚6只，黃彩椒半個，紅彩椒半個，姜蔥蒜適量，孜然粉3茶匙，孜然粒2茶匙，花椒粉1茶匙，五香粉半茶匙，黑胡椒粉1茶匙，橄欖油1勺，鹽適量，白糖少許，芝麻少許。2、將紅黃彩椒切成大小相同的塊，姜蔥蒜切碎。3、將墨魚清洗乾淨，把外表...
1、食材準備：魷魚兩條、芝麻、料酒、食鹽、辣椒粉、孜然粉、蠔油、醬油(蒸魚豉油)、辣醬各適量。2、魷魚去掉肚子裡的東西，將外衣揭掉，洗乾淨即可。3、切成魷魚絲。4、放在碗裡，加入料酒和鹽醃製十分鐘。5、鍋內放油，下如...
1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適...
1、孜然適合放在燒烤類和肉類炒菜中，尤其是燒烤中，無論葷素都常用孜然，像羊肉串、魷魚、烤魚、牛肉串、豬肉串、韭菜等。2、孜然也常在肉類炒菜中出現，家常炒菜中用在蔬菜方面較少，肉類較多，如孜然洋蔥炒雞胗、孜然牛肉、孜...
1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋蔥、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、薑絲、料酒、老抽、鹽適量。2、羊排清洗乾淨後剁成塊。3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。4、撈出洗淨瀝乾。5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒...
1、主料：平菇170克。2、輔料：胡蘿蔔絲適量、香菜一棵。3、配料：食用油適量、料酒適量、孜然粉適量、鹽適量、糖適量。4、將平菇洗淨撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段備用。5、鍋內加入適量水並燒開，放入平菇焯水。6、胡蘿...
1、最好是不要多吃，因為它裡面含有不營養的劑量，對你這個時期的身體會有一定的影響。平時要吃一些有養分的食品，這樣對你和孩子的身體也有保障。2、另外，要多吃一些水果來補充體內的水物質。必要時可多吃一些養分比較高的...
1、主料：黃豆200克3人份。2、輔料：鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜，撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份，倒油沒過黃豆用小火，慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的，撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱...
1、主料：肋排500克。配料：脆皮豆腐：3塊，青紅尖椒：各2個，香菜：1小把，姜：1大塊，獨頭蒜：半個。2、料包：八角：2個，桂皮：1小塊，花椒：1小把，小茴香：1小把，香葉：2片。調料：糯米酒：2大勺（1大勺=15毫升），老抽：1大勺半。鹽：1/2小勺（1小勺=5毫升），雞精：1/2小勺，孜...
1、首先將家裡的饅頭拿出來，切成四方塊兒大小，自己覺得合適即可。2、把三個雞蛋打成雞蛋液，放入少量的鹽，攪拌均勻。3、接著把饅頭放入雞蛋液中蘸勻。4、把油鍋燒熱以後，轉小火加入饅頭翻炒，在翻炒的時候拿筷子翻一下，等兩邊...
1、原料：雞翅中、薑絲、鹽、雞精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒。2、翅中洗淨控幹，兩面劃幾道口，加薑絲（或姜粉）、鹽、雞精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒；3、將醃料拌勻，使雞翅每一面都沾上料，碗...
1、孜然粉能生吃，它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料，特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候，還可以起到去腥，讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常會用到，因為它可以另肉類更加的鮮...
1、主料：雞翅尖350克。2、輔料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。3、雞翅尖洗乾淨，有雜毛的拔掉，瀝乾水。4、預熱不粘鍋，倒進雞翅尖煎（不用放油煎的哦，雞翅尖煎著煎著會出油的，如果不是不粘鍋請放少許油）。5、中小...
1、準備食材：羊排肉200克，雞蛋一個，玉米澱粉適量，青紅椒各10克。2、首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。3、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裡什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，撒點白芝麻炒...
1、材料：肋排三根，蔥、姜、蒜少許，青紅椒各一個，八角、香葉、桂皮少許，醬油，料酒，白醋，蠔油、鹽，糖，雞精，孜然粉，辣椒麵，白芝麻各適量。2、肋排從中砍斷，冷水泡一個小時去血水。3、蔥、蒜、青紅椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、...
1、材料：豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、薑片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各適量。2、豬頸背肉入冰箱冷凍3小時左右取出。3、新鮮的紅綠朝天椒洗淨，備好孜然粒。4、將頸背肉切成大小適中的薄片。5、放入大...
1、食材：土豆，辣椒粉，白芝麻，孜然粒，生抽，鹽，蔥花。2、做法：土豆去皮洗乾淨，切成塊。水開放入土豆，焯熟後控幹水分備用。起鍋燒油，油溫5成熱，依次放入辣椒粉，白芝麻，孜然粒，鹽，翻炒均勻。再放入土豆丁，生抽，翻炒均勻煎3分鐘，出鍋。...
1、材料：澳洲羊頸肉100g，冷米飯一碗，洋蔥1/4個，胡蘿蔔1/3根，料酒半湯匙，鹽，孜然粉，蔥花。2、準備材料，洋蔥剝去外皮，胡蘿蔔刨皮。3、羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁。4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收...
1、材料：蘑菇，油，蔥，蒜，幹辣椒，鹽，一孜然粉。2、首先把蘑菇撕成小朵，再用清水清洗乾淨，接著鍋裡燒水，水燒開後倒入蘑菇炒燙，兩分鐘左右，衝個涼水，再用手捏幹水分。3、鍋燒熱，多倒點油，倒入蘑菇，開中火，將蘑菇的水分慢慢炒幹。4、再放入...
1、調料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、鹽、蒜瓣、芝麻；主料：土豆2個。2、做法：將土豆去皮，沖洗一下再沾幹表面水分，將土豆切成略薄些的塊狀；油鍋加熱到3-4成熱時，加入土豆塊，慢慢將土豆炸熟炸透，等土豆塊用漏勺撈起晃動時...
1、食材：水蓮半包、紅羅卜3片、薑絲3片、菇類1把、孜然粉1匙、油1匙半、鹽適量、昆布粉適量。2、水蓮洗淨切斷，泡水備用。紅蘿蔔、姜切絲備用。3、先熱鍋，下薑絲、紅蘿蔔絲拌炒香味出來。4、再加入菇類繼續拌炒。5、最後...
1、孜然直接放鍋裡小火炒，不放油、鹽，炒至變色即可。這樣處理過的孜然是最香的。2、孜然種子含有揮發油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分為巖芹酸（Cuminicacid）、烯油酸（Limonenicacid）和亞油酸（linoleicacid）等。3、烹呼叫途：孜然...
1、食材：杏鮑菇250克、洋蔥少半個、西藍花200克、孜然粒少許、鹽適量。2、杏鮑菇洗淨去頭切片。3、西藍花在滾水中焯一下備用。4、孜然粒放在乾淨鍋內用小火炒幹。5、炒鍋燒熱注入油二大匙，將杏鮑菇入鍋煸炒約5分鐘左右...
1、材料：孜然，蔥，彩椒。2、做法：蘑菇去根撕開後洗淨，用開水泡五分鐘；去掉開水，涼水沖洗後擠幹水分；彩椒去籽洗淨切丁，蔥切碎；鍋內放油，放入孜然炒香，然後放入擠幹水分的蘑菇繼續翻炒；放入彩椒丁翻炒半分後放入蔥花，撒鹽、雞精出鍋即...
1、準備原料，喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉2、鍋內熱油，只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪3、魷魚爪變紅後基本就熟了，這時放入兩勺燒烤醬翻炒，大火收汁，保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹，不用放鹽。4、...
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