烤箱烤羊肉片的方法

1、羊肉片加入冷水鍋內汆水,鍋內同時加入料酒和蔥段。鍋開片刻肉變色即關火。撈出羊肉片。

2、在瀝乾水份的羊肉片內新增入所有輔料拌勻,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同醃製2小時以上。

3、烤盤鋪一張鋁箔,然後先用土豆片鋪底,之後將羊肉片排盤,再用一張鋁箔包住整個烤盤。

4、烤盤鋪一張鋁箔，然後先用土豆片鋪底，之後將羊肉塊排盤，再用一張鋁箔包住整個烤盤。

5、烤箱220度預熱後，烤箱中位放入烤盤，220度上下火烤15分鐘。