清燉跳跳魚的家常做法 - 清燉跳跳魚怎麼做
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1、跳跳魚1斤,適量蔥薑蒜和白酒,10g鹽。
2、魚洗淨,用少量鹽和酒醃製10分鐘。
3、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。
4、放入切好的姜蒜。
5、放入酒,加入清水,之後轉沙鍋,水開小火慢燉。
6、燉半小時撒蔥花可以吃了。
1、跳跳魚1斤,適量蔥薑蒜和白酒,10g鹽。
2、魚洗淨,用少量鹽和酒醃製10分鐘。
3、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。
4、放入切好的姜蒜。
5、放入酒,加入清水,之後轉沙鍋,水開小火慢燉。
6、燉半小時撒蔥花可以吃了。