瑞典肉丸的地道做法

1、主料：豬肉450克、牛肉450克。

2、輔料：洋蔥1個、吐司3片、雞蛋1個。

3、調料：食鹽小半勺、大蒜3瓣、牛奶1/4杯、香料2大勺、黑胡椒小半勺、乳酪粉半杯。

4、洋蔥、大蒜切碎。鍋中放少許橄欖油，中火加熱後放進洋蔥碎粒，炒大約10分鐘使洋蔥變軟。

5、加入大蒜末，翻炒一會兒盛出，冷卻;吐司去掉硬邊，撕成小塊，加牛奶，讓牛奶浸透麵包。

6、混合豬肉糜、牛肉糜，拌勻後加入其他所有材料和調味料，用手將肉拌勻。

7、取適量肉做成比乒乓球略小的肉丸(也可以適當再做大點)。

8、油鍋中放入少許油，放入肉丸，中火，將肉丸煎到表面金黃即可。