豉油茄子的做法
來源:趣味經驗館 3.2W
1、材料:茄子200克、剁椒、麵粉、大蒜、青椒、胡蘿蔔適量,蒸魚豉油,鮑汁適量。
2、茄子洗淨、去皮,切成0.5-0.7釐米厚的片。
3、麵粉加水和成較稀薄的麵糊,茄片掛薄糊。
4、電餅鐺或者平底鍋預熱抹薄油下入掛糊的茄片,煎制兩面金黃熟透出鍋。
5、煎好的茄片錯落碼放盤中。
6、蒜、青椒、海米切沫。
7、起鍋預熱加入食用油下入蒜末炒香。
8、下入2調羹剁椒炒香。
9、下入1調羹豉油翻炒均勻。
10、澆入茄片上即可。
1、材料:茄子200克、剁椒、麵粉、大蒜、青椒、胡蘿蔔適量,蒸魚豉油,鮑汁適量。
2、茄子洗淨、去皮,切成0.5-0.7釐米厚的片。
3、麵粉加水和成較稀薄的麵糊,茄片掛薄糊。
4、電餅鐺或者平底鍋預熱抹薄油下入掛糊的茄片,煎制兩面金黃熟透出鍋。
5、煎好的茄片錯落碼放盤中。
6、蒜、青椒、海米切沫。
7、起鍋預熱加入食用油下入蒜末炒香。
8、下入2調羹剁椒炒香。
9、下入1調羹豉油翻炒均勻。
10、澆入茄片上即可。