豉油蒜香蝦

材料

基圍蝦：300克; 蒸魚豉油：30毫升;色拉油：適量;雞精：2克;胡椒粉：適量;蔥：5克;蒜：適量;

豉油蒜香蝦的做法

將炒鍋內倒入適量油大火燒至八成熱，下入蒜末炒香

待蒜末稍稍變焦時，下入基圍蝦大火爆炒，然後倒入李錦記蒸魚豉油

翻炒均勻後加一點點水、雞精、胡椒粉，改小火焞一分鐘至均勻收汁即可

裝盤時將蝦一隻只整齊的擺放成圈，表面撒上蔥花即可