怎樣做咖哩炒飯
主料：雞胸肉80克、白蘑菇4個、雜蔬粒80克 輔料：色拉油少許、 鹽少許、料酒1勺 、雞粉少許 、澱粉少許 、咖哩塊1小塊 1、雞胸肉去骨。 2、切成小叮 3、放入碗里加點料酒、鹽、雞粉、澱粉和一點色拉油拌勻醃製片刻。 4、雜蔬粒焯水備用。 5、白
今天我們將學習如何製作美味的咖哩炒飯，準備好相關材料就開始做菜。
印度咖哩雞飯：Chicken curry： 首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖哩粉，香葉（家裡作的話一片就行了）拌勻，醃製一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然後用鍋把雞肉扒上顏色！
首先將所有材料都切成丁狀，裝盤備用。
用料： 米飯一大碗（兩個份），雞蛋一個攪開，甜紅、青椒各一個切成小粒，雞胸肉（豬、牛肉也可）切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜五、六棵切一釐米長的段，蔥三棵切碎，咖哩粉、鹽、雞精或味精適量。 鍋中放極少一點
接著熱鍋倒油，將肉放入鍋內煸炒。
1.雞肉的選擇：雞腿肉。超市買回新鮮的雞腿肉，自己或者找人幫忙去骨。雞腿肉燉出來口感遠勝雞胸肉，去骨是因為吃起來更方便，而且骨頭裡面的血水比較多。 2.油的選擇：黃油，黃油，黃油。 3.記得加椰漿和牛奶。 步驟： 雞腿肉抄水去血備用 熱鍋
然後依次將青椒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥倒入鍋內，炒至斷生。
用料 洋蔥 半個 土豆 半個 胡蘿蔔 半個 青椒 一個 雞胸肉 50克 白米飯 200克 咖哩塊 50克 印度風味咖哩炒飯的做法 洋蔥、青椒、胡蘿蔔、土豆、雞胸肉切丁備用 倒油炒熟所有配料 加入咖哩塊小火炒至融化 最後加入米飯不停翻炒
最後加鹽、胡椒粉、咖哩和剩米飯，翻炒均勻即可。
幾乎每次你做飯，都會有一些剩菜。吃剩飯的最好方法是炒飯。如果你厭倦了自制雞蛋炒飯，最好改變吃法。做咖哩炒飯也是不錯的選擇。它和雞蛋炒飯一樣簡單，但比雞蛋炒飯好吃。它是金色的，清澈的，充滿異國情調。咖哩可以改善你的食慾。如果家裡
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咖哩粉炒飯怎麼做
洋蔥，胡蘿蔔，香腸，西紅柿切丁；
下鍋炒洋蔥、胡蘿蔔，炒好取出備用；
放少許油，把咖哩粉炒一會兒。偶沒油咖哩，555，偶這裡買不到。不過普通的咖哩粉炒一下效果好像類似；
下洋蔥、胡蘿蔔；
下米飯炒開；
快好的時候下西紅柿丁。偶開始以為西紅柿和咖哩不能一起燒，不過看書上這麼做的，而且放的時間比較晚。所以應該可以，就嘗試了下子。放的番茄多喜歡番茄味道的炒飯，那不要放咖哩，而且番茄多放早放，這樣才能把番茄味道燒出來。
咖哩粉怎麼做？頭一次做咖哩飯
咖哩炒飯的做法1.大蒜剁碎。洋蔥剝去外皮，切成碎末。番茄洗淨，對半切成4瓣，去除內芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗淨，切碎。 2.雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。 3.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時（將手掌置於炒鍋上端，能感到稍稍溫熱）將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。 4.炒鍋中留底油燒熱後放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。 5.米飯、鹽、咖哩粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉至最小，然後用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。 6.最後把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。 小竅門
1.炒飯所用的米飯最好選用隔夜的冷飯或是煮得偏硬的米飯來炒制比較好吃。這樣的米飯水分少，在翻炒時不會與其他原料黏在一起。
2.咖哩炒飯可選擇的原料有很多，可以根據自己或家人的喜好而新增。例如：香菇、豆芽、叉燒肉等，都是炒飯的好搭配。追問必須需要帶有水分的原料才能和咖哩粉一起炒是吧？如果我要不加番茄只是放米飯然後兌水行不。。。。追答不需要一定帶水分 咖哩粉完全可以當胡椒粉用
咖哩粉做咖哩炒飯用多少合適呢？
2人份 小半勺就好。。。。還有就是還是要根據自己口味做
但是咖哩還是和肉一起炒好吃 素的一般
別學外國做法。。我試驗過 很難適合中國的口味 我是洋蔥牛肉咖哩 自己感覺還是可以的 愛吃辣椒 炒的時候 放點辣椒油更好吃
咖哩土豆炒飯怎麼做好吃
土豆咖哩飯的做法
1.
將材料準備好，土豆要泡水除去澱粉
2.
我習慣把咖哩放碗裡，倒入開水，攪拌
3.
這樣先把咖哩處理好
4.
土豆入鍋炒，泡得好的土豆不會粘鍋的
5.
再放入紅蘿蔔，翻炒，然後倒入攪拌好的咖哩
6.
翻炒，在這一步，可以加點開水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，讓土豆和咖哩燜一會，入味
7.
當湯水看起來越來越濃，土豆也都裹上了咖哩的顏色，便可以出鍋了
8.
把米飯用碗呈出，然後倒扣在碟子上，用勺子淋上咖哩汁兒即可
乾貝咖哩炒飯怎麼做
乾貝咖哩炒飯的做法：
1米飯與乾貝一起蒸好，用的東北珍珠米。熱油，放入咖哩塊，化成咖哩糊以後倒米飯，翻炒一會，再倒皮蛋，加鹽。
2起鍋，5分鐘幹掉。
用料
皮蛋 1個
乾貝 隨意
咖哩 一塊
